Mỗi bà nội trợ chắc chắn có trong kho một công thức của cá nướng trong lò dưới mayonnaise, nhưng có thể bạn sẽ tìm thấy một cái gì đó mới trong bộ sưu tập này.
Cá sốt mayonnaise và pho mát
Thành phần:
- phi lê của telapia (cá tuyết hoặc cá tuyết) - 500 g;
- phô mai - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cắt cá thành nhiều phần và đặt chúng lên một tấm nướng trong một lớp. Chúng tôi đặt trong lò và nướng trong 10 phút ở 200 độ. Sau đó, chúng tôi lấy cá ra và bôi nó với sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu, rắc phô mai lên trên. Đặt nó trở lại trong lò và nướng thêm 20 - 30 phút trên lửa nhỏ.
Cá sốt mayonnaise trong lò
Thành phần:
- pollack tươi đông lạnh - 1,5 kg;
- hành tây - 0,5 kg;
- margarine - 150 g;
- mayonnaise - 500 g;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi giải phóng cá và cắt thành từng miếng. Hành tây cắt thành nửa vòng. Soyaine bôi trơn với bơ thực vật và hành tây vào đáy, muối, tiêu và đặt laurushka, mỡ với sốt mayonnaise. Chúng tôi lây lan cá từ trên cao, cũng muối và hạt tiêu, và đặt một vài miếng bơ thực vật, đầu với hành tây rắc và đổ mayonnaise để mayonnaise hoàn toàn bao gồm cá và hành tây. Nướng trong lò ở 200 độ 40 phút. Chúng tôi phục vụ với rau.
Cá nướng với sốt mayonnaise
Thành phần:
- phi lê cá rô - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 200 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu thực vật;
- bột;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cá của tôi và cắt thành từng phần, từng miếng cá mà chúng tôi bỏ vào tô với bột và muối, sau đó nhúng vào trứng bị đánh đập. Chiên trong chảo cho đến khi bánh. Trong chảo khác, chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Chúng tôi đặt cá bướng bỉnh vào nồi để dập tắt, tiêu và dồi dào với sốt mayonnaise, chúng tôi rải rau rang từ trên cao, rắc một chút và phân phối mayonnaise còn lại trên bề mặt. Đóng và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút. Trang trí với khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.
Cá, hầm sốt mayonnaise
Thành phần:
- Hake (pollock, xanh whiting, argentina) - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- mayonnaise - 200 g;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Cắt cá thành nhiều phần và chiên, cắt cà rốt và hành tây thành vòng. Trong chảo, đổ một ít dầu và đặt hành tây và cà rốt, trên đầu trang của cá. Mayonnaise tự chế được trải trong một cái bát và pha loãng với một nửa nước đun sôi và trộn đều. Đổ đầy chất lỏng này bằng cá và rau, đóng chặt và nấu ở nhiệt độ thấp trong 30-40 phút. Gần cuối dập tắt, đặt laurushka và hạt tiêu đen.