Haddock là một loại cá công nghiệp cực kỳ quan trọng, phi lê cá tuyết này thường được đề cập trong thực đơn của trẻ em và chế độ ăn uống và được đặc trưng bởi một hương vị tinh tế và toàn bộ các chất có lợi cho cơ thể con người. Để không làm hỏng dinh dưỡng, theo đúng nghĩa, sản phẩm phải được chuẩn bị phù hợp. Làm thế nào? Tất nhiên nướng, và không sấy khô phi lê thầu, tốt hơn là nên bọc trước cá bằng lá trước.
Công thức nấu ăn của chúng tôi cho cá haddock nấu ăn, thu thập trong bài viết này, chắc chắn sẽ phù hợp với bạn theo ý thích của bạn.
Haddock, nướng trong lò trong lá
Thành phần:
- phi lê cá tuyết - 1 kg;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - ½ muỗng cà phê;
- tỏi - 2 răng;
- mùi tây - 3-4 nhánh;
- tarhun - ¾ tsp;
- rượu vang trắng ¼ cent.;
- kem - ¼ muỗng canh.;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị haddock trong lá, nó phải được rửa sạch, sấy khô và gia vị đúng cách. Thịt bò đầu tiên được rắc nhẹ với muối và hạt tiêu, sau đó trong một bát nhỏ, trộn bơ mềm, nước cốt chanh và tỏi. Chúng tôi đặt trọng lượng lên cá. Chúng tôi chuyển các phi lê vào một lá lá rộng, rắc các loại thảo mộc và quấn nó trong một phong bì. Một cạnh của phong bì được mở ra, chúng tôi đổ rượu và kem vào nó, và sau đó đóng chặt con cá bằng lá.
Haddock sẽ được nướng ở 180 độ 25-30 phút.
Haddock, nướng trong lá với cà chua và húng tây
Hương vị tinh tế của cá fillet luôn hoàn toàn nhấn mạnh các loại thảo mộc Ý. Công thức này cũng không ngoại lệ. Phục vụ món ăn này cho bữa tối với một ly rượu vang: nuôi dưỡng, đơn giản và rất thanh lịch.
Thành phần:
- phi lê của haddock - 4 chiếc.;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1 cái.;
- thyme - 1 nhánh;
- đường - ½ muỗng cà phê;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Hành tây được thái lát và chiên trong dầu ô liu 7-8 phút, cho đến khi vàng nâu. Để nướng, chúng tôi gửi cà chua cắt nhỏ trong nước ép, đường, húng tây và nước tương của chính chúng ta.
Ngoài ra, cá có thể được nấu chín riêng, ướp với muối và hạt tiêu, và phục vụ với nước sốt làm sẵn. Trong trường hợp thứ hai, việc chuẩn bị của haddock trong lá sẽ mất 25-30 phút ở nhiệt độ tương tự. Chúng tôi phục vụ một món ăn đã sẵn sàng với khoai tây nướng hoặc gạo.
Khi bạn muốn thử nghiệm với một con cá khác, hãy chú ý đến philê phấn hoa trong lò hoặc băm trong lò .