Nướng trong một phi lê cá lá vẫn giữ được sự ngon ngọt của nó và vẫn còn hữu ích do thực tế là nấu ăn trong lò đòi hỏi một lượng dầu tối thiểu. Trong công thức nấu ăn, sau đó chúng tôi sẽ thảo luận về tất cả sự tinh tế của quá trình nấu ăn và tìm hiểu cách tạo ra một con cá lý tưởng.
Công thức cho cá hồi nướng trong lá
Thành phần:
- mật ong - 25 g;
- dấm rượu vang trắng - 15 ml;
- dầu ô liu - 15 ml;
- húng tây tươi - 4 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- phi lê cá hồi - 750 g.
Chuẩn bị
Sau khi làm nóng lò đến 160 ° C, chúng tôi bắt đầu làm việc với nước xốt cho cá. Trộn mật ong với giấm, bơ, thông qua báo chí với tỏi và thyme xắt nhỏ. Muối tiêu cũng được thêm vào. Chúng tôi bao gồm khay nướng với một tấm đôi lá và xoay các cạnh của nó. Đổ nước xốt mật ong lên cá hồi và gấp lá với một phong bì. Chúng tôi đặt cá trong lò trong 15 phút, mở ra phong bì và phục vụ cá với một ly rượu vang trắng.
Bít tết từ cá hồi theo phong cách châu Á trong lá
Thành phần:
- bít tết từ cá hồi - 2 miếng;
- hành lá;
- gừng nạo - 15 g;
- tép tỏi - 15 g;
- hẹ tây - 50 g;
- mật ong - 45 g;
- nước tương - 25 ml;
- giấm gạo - 15 ml;
- dầu mè - 15 ml.
Chuẩn bị
Đặt miếng thịt bò lên một tấm lá và đổ một hỗn hợp nước tương với mật ong, bơ và giấm. Trên đầu trang của cá đặt tép tỏi và gừng lát cắt thành hai nửa. Từ trên cao, chúng tôi cũng đặt một phần màu trắng của lông của một hành lá. Đặt cá vào lò nướng trước đến 180 ° C, đánh dấu 15-20 phút (thời gian có thể thay đổi tùy theo độ dày của miếng thịt) và sau khi đếm ngược, lấy miếng thịt bò ra khỏi phong bì và phục vụ ngay.
Công thức: Cá hồi với lá rau
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 4 chiếc. 150 g mỗi người;
- cà chua - 200 g;
- hẹ tây - 50 g;
- ớt ngọt - 90 g;
- ngô ngọt - 80 g;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- rượu vang trắng khô - 80 ml;
- Khô oregano và húng tây - mỗi loại 3 g;
- dầu ô liu - 25 ml.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị cá hồi trong lá, phi lê được kiểm tra cho xương và, nếu cần thiết, chúng tôi trích xuất chúng để tránh những điều bất ngờ khó chịu trong bữa ăn. Tấm lá mỏng được gấp đôi và chia thành 4 phần. Trên cơ sở chúng tôi đặt những chiếc nhẫn mỏng và ớt, sau đó chúng tôi đặt phi lê cá đã chuẩn bị, cũng được thêm gia vị với các loại thảo mộc và gia vị, trên các khối cà chua và hạt ngô ngọt hàng đầu. Cuối cùng nhúm muối, hạt tiêu, một ít dầu ô liu và bạn có thể gấp phong bì từ lá. Nhưng đừng vội vàng! Để lại một trong các cạnh mở để đổ rượu vào nó, và sau đó đóng gói nó lại. Chúng tôi chuẩn bị cá hồi trong lá trong 25 phút ở 200 ° C.
Cá hồi với gạo trong lá
Hãy tưởng tượng rằng bạn trở về nhà sau một buổi tập luyện mệt mỏi trong phòng tập thể dục hoặc một ngày làm việc vất vả, khi bạn muốn ăn một cách mạnh mẽ, nấu ăn lười biếng và bạn không thể ăn nhẹ với bánh mì - một dạ dày trầm trọng và lương tâm không ngủ. Trình bày? Sau đó, nhìn - công thức hoàn hảo cho trường hợp khi bạn cần phải nấu một cái gì đó ánh sáng và bổ dưỡng.
Thành phần:
- cơm luộc - 135 g;
- phi lê cá hồi - 250 g;
- rau bina non - 1 ít;
- dầu ô liu - 15 ml;
- ớt bột - 4 g;
- nước sốt cà chua - 30 g.
Chuẩn bị
Có lẽ bạn vẫn còn cơm sau bữa tối hôm qua? Sau đó lấy nó và trộn nó với ớt bột và một vài muỗng canh nước sốt cà chua. Đặt gạo trên tấm lá kép trên đầu, đặt một ít rau chân vịt non và phi lê cá hồi lên trên. Cuối cùng, trước khi mưa phùn với dầu và muối với hạt tiêu. Tất nhiên, cùng với cơ sở này, bất kỳ loại rau có sẵn có thể được gửi đến phong bì. Con dấu cá trong lá và đặt trong lò cho một tốt 20-25 phút ở 190 ° C.