Nướng cá trong lá trong lò - một món ăn lễ hội có thể được phục vụ vào một ngày trong tuần, bổ sung với các thành phần ngon: rau, gia vị thơm, nước sốt cay và gravies. Bạn có thể nấu cả màu trắng và đỏ, và một con cá sông nhỏ, thỏa mãn mong muốn của mọi người ăn.
Làm thế nào để nướng cá trong lò trong lá?
Bất kỳ món cá nào trong lò đều ngon, miệng và không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt trong khi nấu, bạn chỉ cần tuân thủ các quy tắc và sử dụng một công thức tốt, nhưng câu hỏi chính đi kèm với bà nội trợ trong khi nấu là bao nhiêu để nướng cá trong lò trong lá.
- Các phần nhanh nhất là cá: phi lê, bít tết hoặc thân thịt nhỏ, rang của chúng mất từ 20 đến 35 phút.
- Ví dụ, thịt cá lớn, cá chép hoặc cá hồi hồng được nấu trong 30 đến 40 phút.
- Để cá nâu, 10 phút trước khi lá đã sẵn sàng để mở ra.
- Việc bổ sung tốt nhất cho bất kỳ loại cá nào sẽ là trái cây họ cam quýt. Cá với chanh trong lò - một lựa chọn giành chiến thắng-thắng cho một món ăn ngon.
- Món cá có thể là rau, ngũ cốc, rau xanh hoặc cam quýt.
Làm thế nào để nấu cá đỏ trong lò?
Cá đỏ nướng trong lò được chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản. Nếu bạn sử dụng cá hồi hồng hoặc cá hồi, tốt hơn là ướp chúng trong 20-30 phút trước khi nấu ăn, cá hồi, cá hồi hoặc cá mập béo, vì vậy bạn có thể giới hạn bản thân để cọ xát muối và gia vị. Nướng như toàn bộ thân thịt, và các bộ phận riêng biệt: bít tết, đuôi, phi lê.
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 600 g;
- chanh - ½ pcs.;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu đen, húng tây khô và hương thảo.
Chuẩn bị
- Fillet cọ xát với muối và gia vị.
- Nằm trên một tờ giấy bạc, rắc dầu.
- Từ trên phân phối các lát chanh, niêm phong phong bì.
- Nướng trong 15 phút, mở gói, nấu thêm 10 phút nữa.
Nhồi cá trong lò
Một cá nướng đơn giản với cơm trong lò sẽ không có vẻ nhàm chán nếu bạn sử dụng công thức. Các món ăn là ngon bất thường, tinh tế và tinh tế. Các thành phần bao gồm pho mát kem, rau bina và khá một chút tỏi, bộ thành phần này sẽ làm cho hương vị của món ăn không thể nào quên.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 600 g;
- gạo hạt dài hàn - 150 g;
- rau bina - 50 g;
- tỏi - 2 răng;
- Mascarpone - 70 g.
Chuẩn bị
- Trên lá cắt, phân phối các phi lê, muối.
- Rau bina trong chảo với tỏi, trộn với cơm và pho mát kem.
- Lay ra điền vào phi lê, cuộn lên cuộn, niêm phong gói.
- Nướng cá trong lá trong lò trong 25 phút ở 220 độ.
Cá sông trong lò
Cá trắng nướng trong lò sẽ làm hài lòng hương vị khác thường của cả các chuyên gia ẩm thực và người nếm, nhưng việc chuẩn bị phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm. Để bảo vệ đĩa khỏi sự hiện diện của ký sinh trùng có thể, thân thịt được rửa sạch, rửa sạch và nướng lâu hơn những cá thể có thịt đỏ. Để xương nhỏ không được cảm nhận, cá được cắt từ trên cao.
Thành phần:
- cá chép - 2 chiếc;
- chanh - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, hương thảo;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Cá được làm sạch từ vảy, rửa sạch, ruột và màng được lấy ra khỏi bụng.
- Cắt đầu, mang.
- Cắt lát trên bề mặt, cọ xát với muối, gia vị.
- Rắc nước chanh, trải lá và thêm lát cam quýt.
- Con dấu gói.
- Chuẩn bị cá trong lá trong lò trong 25 phút, mở ra phong bì, phơi nó dưới vỉ nướng trong 10 phút.
Bít tết từ cá trong lò
Một phần cá ngon trong lá, nướng trong lò, có thể điền vào thực đơn trang trọng với một điều trị mới và độc đáo, nếu bạn sử dụng công thức dưới đây. Lý tưởng cho cá đỏ, nó phải được ướp trước trong nước sốt bơ trong 30 phút, vì vậy món ăn sẽ ngon miệng hơn. Trong gói, bạn có thể thêm hỗn hợp rau hoặc cam quýt.
Thành phần:
- bít tết - 2 miếng;
- cam - 1 miếng;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 răng;
- muối, tiêu xay;
- bó hoa khô garni - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Bít tết với muối, tiêu và thảo mộc.
- Trộn bơ, nước ép nửa quả chanh và tỏi băm nhỏ.
- Đổ bít tết với nước xốt, đậy nắp, để trong 30 phút.
- Đặt các mảnh thành các bó riêng biệt, đóng dấu chúng.
- Cá trong lá được nướng trong lò trong 25 phút ở 220 độ và 10 phút với một lá mở dưới vỉ nướng.
Cá xốt trong lò
Cá trong lò với cà rốt và hành là một món ăn quen thuộc với nhiều bà nội trợ kể từ thời Xô Viết: một món ăn ngon và thỏa mãn được chuẩn bị trong hầu hết mọi ngôi nhà. Rau chiên được chuẩn bị trước: hành tây được gia vị với cà rốt, bổ sung với các loại gia vị. Ngon ngon, nếu trong quá trình dập tắt thêm một ít rượu vang trắng.
Thành phần:
- philê cá - 700-800 g;
- hành tây và cà rốt - 4 chiếc.;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- muối, tiêu;
- nước - 1 món;
- rượu vang trắng - 3 muỗng canh. l.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Hành tây và cà rốt cay, thêm bột cà chua, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 5 phút.
- Đổ rượu và nước, với đường, muối với hạt tiêu.
- Trong lá đặt philê, bao gồm với rau chiên, đóng gói các gói.
- Nướng cá dưới nước xốt bằng lá trong lò trong 25 phút ở 200 độ.
Cá nướng khoai tây
Cá ngon trong lò nướng trong lá trong công ty của một trang trí rau là một món ăn thỏa mãn, tự túc, được chuẩn bị cho một công ty lớn. Bổ sung tốt nhất cho công thức này sẽ là khoai tây. Cho rằng cá được chuẩn bị nhanh hơn khoai tây, cá phải được đun sôi trước khi chuẩn bị một nửa.
Thành phần:
- philê cá đỏ - 500 g;
- khoai tây non - 400 g;
- muối, tiêu;
- Mù tạt Pháp - 2 muỗng canh. l.;
- mè - 1 muỗng canh. l.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- bó hoa garni - 1 muỗng canh. l.;
- chanh - ½ pcs.
Chuẩn bị
- Trộn nước cốt chanh, mù tạc, dầu, hạt mè và gia vị, bao gồm nước sốt cá, để lại trong 20 phút.
- Đun sôi khoai tây cho đến khi nấu chín, cho vào lá.
- Nô lệ trải rộng trên khoai tây, đổ phần còn lại của nước xốt, phong ấn phong bì.
- Nướng trong 25 phút ở 220 độ.
Cá dưới áo lông thú trong lò
Ngon và ngon ngọt sẽ biến cá trong lò với pho mát , bổ sung với cốc cà chua và nhẫn ướp trong hành tây giấm. Miếng có thể được nướng thành từng phần, niêm phong phi lê cắt thành lá mỏng. Thức ăn được nướng nhanh, nấu sẽ mất khoảng 20 phút. Món ăn ngon cho món ăn sẽ là khoai tây luộc hoặc hỗn hợp rau nướng.
Thành phần:
- phi lê cá - 500 g;
- hành tây ướp - 1 cái.;
- cà chua -2 chiếc.;
- phô mai - 150 g;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Thêm muối và gia vị cho cá.
- Cắt phần philê một phần, đặt chúng trong phong bì lá mỏng.
- Top với hành tây, sau đó cốc cà chua, rắc hào phóng với pho mát.
- Nướng trong một phong bì dán kín trong 20 phút, mở gói trong 10 phút.
Cá nướng trong lò với rau
Cá với rau trong lò là một món ăn ngon, được phục vụ cho lễ kỷ niệm là món ăn nóng chính. Cũng ở dạng nướng kết hợp cá thu với cà chua, hành tây, cà rốt, ớt ngọt. Cho gia vị thêm jalapeno và lát cam quýt. Đối với no, champignons hoặc nấm khác được thêm vào.
Thành phần:
- philê cá - 600 g;
- ratunda - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- jalapeno - 1 máy tính.;
- màu cam - ½ pcs.;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- nước cam - 4 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu, hương thảo khô.
Chuẩn bị
- Cắt rau lớn (trừ cà chua), cam và jalapenos.
- Trộn bơ, nước trái cây, muối, hạt tiêu, hương thảo, đổ nước sốt với rau.
- Thêm phi lê thái lát vào nước xốt, để trong 30 phút.
- Đặt phôi trong một phong bì lá, thêm cà chua, con dấu.
- Nướng trong 20 phút ở 220.
Cá muối trong lò - công thức
Cá trong muối trong lò nướng trở nên ngon bất thường, ngon ngọt. Để nướng, sử dụng thân thịt mỡ, nhưng đừng lo lắng rằng món ăn biến thành muối, nhờ cách nấu muối phức tạp này không được hấp thụ vào cá, nó bão hòa nó do hơi nước của nước ép, kết quả là chim thu được lớp vỏ giòn và thịt trở nên mềm hơn.
Thành phần:
- cá (thân thịt) - 1 kg;
- muối lớn - 1,2 kg;
- protein - 2 chiếc;
- bóc vỏ với hai trái chanh;
- thì là, cockerel - 1 bó.
Chuẩn bị
- Cá sạch, rửa, lau khô, đổ đầy bụng bằng rau xanh.
- Trộn muối với protein, niềm say mê. Nhận một khối lượng giống như dán.
- Trên lá cắt, đặt một nửa số muối dán, phân phối cá, bao gồm phần còn lại của muối, và niêm phong nó tốt.
- Không bao gồm lá! Nướng trong 35-40 phút.
- Lấy cá ra khỏi lò, loại bỏ muối "vỏ", phục vụ món nóng.