Một cá nướng mềm và ngon ngọt dưới "nắp" phô mai tan chảy. Những gì có thể ngon hơn, và cùng một lúc, dễ dàng hơn? Và nó không phải là cần thiết để mua các loại cá ưu tú - không chỉ cá hồi và pikeperch phù hợp, mà còn có thể dễ dàng "hồi sinh" ba lần với một miếng phô mai và một lát chanh. Nếu muốn, bạn có thể chế biến một món hầm cá phức tạp hơn, với việc bổ sung cà chua và các loại rau khác.
Cá nướng với phô mai trong lò
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 500 g;
- phô mai cứng - 50g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1/4 chiếc.;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rã đông phi lê cá rô phi rắc lên cả hai mặt bằng muối và hạt tiêu và đưa vào một đĩa nướng mỡ. Rắc một chút nước cốt chanh và rắc thêm hương vị. Lây lan cá với kem chua và bao gồm một "áo khoác" của pho mát grated. Chúng tôi gửi nướng trong một lò nướng trước đến 180 độ trong 25-30 phút. Và trang trí được phục vụ với cơm, khoai tây nghiền hoặc salad rau.
Cá với cà chua và pho mát
Thành phần:
- phi lê của phấn hoa - 1 kg;
- trứng - 5 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- phô mai cứng - 200 g;
- hành tây - 2 miếng;
- chanh - 1/2 chiếc.;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 100 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- thì là, mùi tây - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp cho cá phi lê hoàn toàn tan băng và cẩn thận thoa nó bằng khăn giấy. Cắt thành nhiều phần, rắc một chút, rắc nước cốt chanh và để yên trong khoảng 10 phút, sau đó bỏ bột phấn vào bột và chiên trên cả hai mặt trong chảo chiên nóng cho đến khi vàng nhạt.
Chuẩn bị phần còn lại của hầm cá của chúng tôi. Hành tây và cà chua cắt thành vòng. Tinh xắt rau xanh. Pho mát được cọ xát trên một vắt lớn. Trứng đập vào một cái bát, một chút có đốm với một cái nĩa. Chúng tôi thêm mayonnaise, rau xanh. Solim, hạt tiêu và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Mỡ sâu với dầu và đều đặn trên các vòng tròn đầu tiên của hành tây, sau đó là cá. Điền vào tất cả mọi thứ với hỗn hợp trứng và rắc pho mát grated. Từ trên cao trong một mess nghệ thuật, chúng tôi lây lan cà chua. Làm nóng lò đến 200 độ và gửi soong của chúng tôi ở đó. Đã sau 20 phút pollock dưới một "quả trứng" trứng phô mai với cà chua sẽ sẵn sàng. Món thịt hầm này ngon như nhau cả lạnh và nóng. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí thêm với lát chanh và cành cây xanh.