Từ bồn rửa, bạn có thể nấu rất nhiều món ngon cho mùa đông: bạn có thể nấu mứt , mứt hoặc đóng thùng. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một mận trong xi-rô.
Công thức cho mận trong xi-rô
Thành phần:
- mận - 2 kg;
- đường - 700 g;
- nước - 2 l;
- axit citric - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chọn mận hơi non và cứng. Chúng tôi rửa chúng và trong mỗi bồn rửa, chúng tôi tạo ra các lỗ thủng với một cây tăm để da không bị nứt. Trong các ngân hàng chuẩn bị đặt ra mận và đổ nước sôi. Đậy nắp và để yên trong khoảng 20 phút, từ nước và đường, chuẩn bị xirô, đun sôi và nấu trong 5 phút, sau đó thêm axit chanh và trộn, tắt lửa. Bây giờ trộn nước, chứa đầy mận và thay vì đổ xi-rô nóng. Đậy nắp đậy, đặt trong một cái chảo, ở phía dưới có một miếng vải bông được đặt, đổ nước vào chảo để các lọ được đắm mình trong các móc treo và đặt vào lửa. Sau khi đun sôi, khử trùng mận trong xi-rô đường trong khoảng 15 phút. Sau đó, chúng tôi kéo lon ra, cuộn chúng lên, lật chúng lại, quấn chúng lại và để chúng nguội đi. Giữ những khoảng trống trong hầm.
Làm thế nào để làm cho mận đóng hộp trong xi-rô?
Thành phần:
- mận - 500 g;
- đường - 250 g;
- quế trong gậy - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Mận chín lớn của tôi, cắt giảm một nửa và loại bỏ xương. Chúng tôi đặt nửa đã chuẩn bị trong lọ ấm. Gậy quế được chia thành 3-4 phần và chúng tôi rải chúng trong lon với mận. Đổ đầy nước sôi, đậy nắp đậy và đặt vào tủ sấy, đun nóng đến 120 ° C trong 30 phút. Sau đó, cuộn lon, lật lại và để nguội. Lưu trữ mận đóng hộp như vậy trong xi-rô ở nơi thoáng mát trong tối đa 1 năm.
Làm thế nào để đóng mận rang trong xi-rô?
Thành phần:
- nước - 0,5 ly;
- giấm balsamic - 0,5 ly;
- đường - 6 muỗng canh. thìa;
- Vanilla trong vỏ - 1 pc;
- hạt tiêu đen - 10 chiếc;
- mận - 15 chiếc;
- cây hương thảo (cành cây) - 8 chiếc.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 190 ° C. Trộn nước, giấm balsamic, hạt tiêu và 4 muỗng canh đường. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm cùng một quả vanilla tinh khiết. Trên tấm nướng trải rộng mận và đổ hỗn hợp thu được. Làm tròn các nhánh cây hương thảo và rắc đường còn lại lên trên. Chúng tôi nướng trong 20 phút. Lây lan mận vào đĩa với một cái đánh trứng, và đổ xi-rô vào một cái chảo và đun sôi trong khoảng 5 phút. Với xi-rô thu được, tưới nước trái cây và trang trí với các chi nhánh của cây hương thảo.
Làm thế nào để làm mận trong xi-rô?
Thành phần:
- mận - 1 kg;
- soda - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Mận khai thác và loại bỏ xương. Mận đổ dung dịch soda và để lại một ngày. Nhờ quy trình này, nửa còn lại sẽ vững chắc và chắc chắn và sẽ không bị vỡ ra trong quá trình xử lý tiếp theo. Trong một cái chảo nhỏ đổ 1/3 chén nước và nhiệt. Dần dần giới thiệu đường và khuấy đều, mang đến sự hòa tan hoàn toàn. Chúng tôi lấy mận từ dung dịch soda và của tôi. Sau đó, chúng tôi giảm mận trong xi-rô và nấu cho đến khi chúng tách một ít nước thành xi-rô. Sau khi đun sôi, đun sôi mận trên lửa nhỏ trong 45 phút, đun nóng mận nóng với xi-rô trên lọ vô trùng và ngay lập tức cuộn chúng.
Làm thế nào để làm mận vàng trong xi-rô?
Thành phần:
- mận vàng - 700 g;
- đường - 300 g;
- nước - 500 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt ra trong lon chuẩn bị của mận. Để làm cho xi-rô trong nồi, đổ vào nước, đổ đường vào nó và đun sôi sôi trong vài phút 4. Với xi-rô chúng tôi đổ đầy mận, đậy nắp bằng nắp đậy và sau khi đun sôi, chúng tôi khử trùng trong 12 phút. Sau đó, mận vàng trong xi-rô được cuộn với nắp đậy và để nguội.