Bạn có muốn tự mình làm ra chất lượng ở nhà không? Tin tôi đi, điều này không quá khó. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số cách làm cho moonshine từ đường.
Công thức làm cho moonshine từ đường
Thành phần:
- đường cát - 5 kg;
- men - 500 g;
- nước - 15 lít;
- sữa - 1 l;
- đậu Hà Lan - 1 kg.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để đặt moonshine trên đường. Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trong một chảo lớn và sâu, đổ nước ấm. Sau này, chúng tôi nhấn mạnh rất nhiều trọng lượng chính xác 1 ngày và lái xe trong các thiết bị sản xuất bia. Kết quả là, bạn sẽ nhận được khoảng 5 lít tinh khiết moonshine.
Theo nguyên tắc tương tự, bạn có thể chuẩn bị và pha chế từ mứt .
Moonshine từ đường và men
Thành phần:
- đường - 5 kg;
- men - 500 g;
- sữa - 3 món;
- nước - 25 l;
- một ổ bánh mì - 4 chiếc.;
- khoai tây - 20 chiếc.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một công thức khác, làm thế nào để làm cho moonshine từ đường. Tất cả các nguyên liệu được cho vào một cái chảo lớn, đổ nước ấm đun sôi và trộn kỹ. Chúng tôi nhấn mạnh hỗn hợp trong 1 ngày, và sau đó chưng cất. Vodka pha sẵn được đóng chai, bị tắc và làm sạch trong hầm hoặc tủ lạnh.
Công thức cổ điển cho moonshine từ đường
Thành phần:
- thì là khô - 1 bó;
- đường - 6 kg;
- men - 200 g;
- lá nho - 10 chiếc.
Chuẩn bị
Đường và men đổ 30 lít nước ấm đun sôi và trộn đều. Sau đó, thêm lá nho và khô thì là để làm cho đồ uống có mùi dễ chịu. Chúng tôi nhấn mạnh tất cả 6-7 ngày, và sau đó chưng cất.
Moonshine từ lúa mì và đường
Thành phần:
- lúa mì - 2,5 kg;
- nước - 16 lít;
- đường - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- men - 100 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cho moonshine chúng ta không có hạt rất tươi, tức là, trước khi nó được ngâm nó nên nằm trong khoảng một tháng 2. Men được sử dụng tốt nhất cho rượu, không phải bánh mì nướng, để quá trình lên men diễn ra mạnh mẽ hơn.
Bây giờ đi trực tiếp đến công nghệ sản xuất của moonshine. Các hạt được lựa chọn được đặt ra đồng đều trên khay nướng bằng phẳng, chứa đầy nước để nó chỉ bao gồm một ít lúa mì, nếu không nó sẽ không nảy mầm. Chúng tôi để lại hạt ở dạng ngâm và đặt nó ở một nơi tối tăm và ấm áp. Một nơi nào đó vào ngày thứ hai hoặc thứ ba, bạn sẽ có mầm đầu tiên, nếu không, thì hạt của bạn không đạt tiêu chuẩn và bạn sẽ phải mua một loại ngũ cốc khác. Trong quá trình nảy mầm, lúa mì nên được định kỳ, một lần một ngày, quay lại để nó không trở nên chua và mốc. Khi mầm lúa mì là khoảng một cm 2 và bắt đầu đan xen với nhau, chúng tôi đưa chúng ra khỏi nước một cách cẩn thận mà không cần phân chia chúng.
Bây giờ chúng ta chuyển sang nấu ăn berg cho moonshine. Chúng tôi có công suất 40 lít, đổ nước ấm và bỏ đường. Tiếp theo, chúng tôi trộn kỹ mọi thứ và chờ cho nước nguội xuống khoảng 45 độ. Sau đó, chúng tôi thêm hạt nảy mầm - mạch nha và men tươi nghiền mịn.
Sau một vài tuần, mở thùng chứa, lọc qua một cái chao để thu thập tất cả các hạt và sử dụng nó sau đó một lần nữa 2-3 lần. Sau đó đổ vào kefir tự làm hoặc bất kỳ sản phẩm sữa lên men khác. Chúng tôi làm điều này để không có dầu fusel trong brew chuẩn bị. Bây giờ, với sự giúp đỡ của một nhà máy chưng cất hoặc một máy pha chế gia dụng thông thường, chúng tôi chưng cất khoe khoang. Để có được một sản phẩm chất lượng cao làm sạch tốt, hãy chưng cất thứ cấp ngay lập tức. Lúa mì còn lại có thể được sử dụng một cách an toàn hai lần nữa, và hương vị của moonshine từ này không thay đổi chút nào. Bước cuối cùng là làm sạch đồ uống bằng than củi.
Vâng, đó là tất cả, bây giờ bạn biết làm thế nào bạn có thể chuẩn bị cho mình một chất lượng và tự nhiên moonshine từ đường!