Composer of mâm xôi, những phẩm chất trong đó có thể được hưởng quanh năm, là cực kỳ phổ biến. Berry tươi sáng và ngon ngọt không mất hương thơm và tính hữu ích của nó trong nhiều loại chế biến, bởi vì các bà nội trợ tháo vát có thể chế biến vitamin cho mùa đông, và người hâm mộ thị hiếu mới - sử dụng đồ uống ngay sau khi nấu.
Làm thế nào để nấu compote từ quả mâm xôi?
Sự pha trộn của quả mâm xôi tươi rất đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Quả được bóc vỏ, rửa sạch và luộc trong nước sôi cùng với đường chỉ trong vài phút. Hủy bỏ từ nhiệt, cho phép đứng và mát mẻ. Kể từ quả mâm xôi có vị ngọt, thậm chí có vị ngọt, nó thường được bổ sung với quả mọng chua, trái cây hoặc trái cây họ cam quýt.
- Mùi hương thơm ngon của quả mâm xôi sẽ chỉ thu được từ quả mọng chất lượng. Họ có thể là bất kỳ kích thước, quan trọng nhất - không bị hỏng hoặc thối.
- Quả phải được rửa sạch. Để làm điều này, quả mâm xôi được đặt trong một cái chao và vài lần đắm mình trong nước lạnh.
- Nếu quả mọng bị nhiễm ấu trùng của bọ cánh cứng màu đỏ, nó được đổ nước muối (20 g muối mỗi 1 lít nước) và để yên trong 15 phút, sau đó nó được rửa bằng nước lạnh.
- Để tối đa hóa việc bảo quản các chất hữu ích, quả mâm xôi được xử lý nhiệt tối thiểu.
Bao gồm nho đỏ và quả mâm xôi
Bao gồm mâm xôi và nho là một thức uống vô giá trong cái nóng mùa hè. Tất cả vì nho và quả mâm xôi chứa các chất hữu ích có thể làm dịu cơn khát của bạn một cách nhanh chóng và hiệu quả và làm săn chắc cơ thể vĩnh viễn. Ngoài ra, quả được chuẩn bị nhanh chóng, bởi vì bạn có thể đun sôi compote với số lượng nhỏ, mỗi lần nhận được một phần tươi của vitamin.
Thành phần:
- mâm xôi - 350 g;
- nho - 250 g;
- đường - 120 g;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Rửa nho và đổ 30 g đường.
- Mâm xôi hơi nghiền.
- Trong nước sôi, đổ đường, quả và nấu trong 5 phút.
- Loại bỏ mâm xôi compote với nho từ lửa và nhấn mạnh dưới nắp trong 10 phút.
Cherry-mâm xôi compote
Một compote làm bằng anh đào và mâm xôi là thức uống độc đáo và độc đáo nhất. Sau khi tất cả, thậm chí có tính đến thực tế là các thành phần khác nhau trong hương vị, hương thơm và kết cấu, họ không thống trị lẫn nhau, nhưng kết hợp hài hòa, đi qua các thức uống vào sự tươi mát của mùa hè. Ngoài ra, các compote là một món tráng miệng tuyệt vời, vì cả anh đào và quả mâm xôi có thể được thưởng thức với niềm vui.
Thành phần:
- mâm xôi - 500 g;
- anh đào - 600 g;
- nước - 3 l;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch quả, loại bỏ các thân cây từ quả anh đào và để lại những viên đá.
- Đổ quả mọng vào nồi, đổ nước, đun sôi và đổ đường.
- Nấu các loại quả mâm xôi và anh đào trong 7 phút.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó chuyển sang nơi lạnh.
Bao gồm quả mâm xôi và dâu tây - công thức
Compote của dâu tây và mâm xôi là một thức uống cổ điển. Sự kết hợp này là hoàn toàn hương vị, một bó hương vị và sự xuất hiện, và về vitamin và chất dinh dưỡng nó vượt qua nhiều loại quả mọng và trái cây. Đừng làm bạn sốt sắng trong cái nóng mùa hè và công thức: quả được nấu trong 4 phút và khăng khăng cho đến khi nguội.
Thành phần:
- Dâu tây - 300 g;
- mâm xôi - 300 g;
- đường - 150 g;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Rửa sạch dâu tây và mâm xôi một cách riêng biệt trong một thùng chứa lớn nước.
- Ném quả trong một cái chao và để nước chảy.
- Đun sôi nước, đổ đường, và sau 2 phút - quả mọng.
- Nấu hỗn hợp của quả mâm xôi với dâu tây trong 4 phút.
- Để yên cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó gửi nó vào tủ lạnh.
Bao gồm quả mâm xôi và táo - công thức
Compote táo và quả mâm xôi - một trong những ngân sách nhất, nhưng không có ít lựa chọn làm mới ngon, cho việc chuẩn bị trong đó sẽ có đủ táo và một số ít mâm xôi. Loại thứ hai, ngay cả với số lượng nhỏ, được bão hòa với màu sắc và hương thơm. Ủ compote không quá 3 phút, nhưng nhấn mạnh trong ít nhất nửa giờ. Bảng được phục vụ ướp lạnh và lọc.
Thành phần:
- táo - 5 chiếc;
- mâm xôi - 200 g;
- đường - 200 g;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Loại bỏ táo từ những quả táo, cắt trái cây thành lát mỏng và đặt trong một cái chảo.
- Rửa quả mâm xôi, kết hợp với táo, thêm nước và đường.
- Đun sôi hỗn hợp và nấu trên lửa nhỏ dưới nắp trong 3 phút.
- Để yên dưới nắp kín trong 30 phút.
- Sau đó, căng thẳng và mát mẻ.
Compote mơ với quả mâm xôi
Compote of mâm xôi - một công thức được bổ sung hoàn hảo bởi nhiều loại quả và quả. Thêm mơ có thể có được một thức uống vitamin tuyệt vời với vị ngọt và chua và hương vị berry đáng nhớ. Tuy nhiên, người ta nên tính đến độ bão hòa của quả với đường tự nhiên, vì vậy lượng đường trong công thức cần được giảm thiểu.
Thành phần:
- mơ - 500 g;
- mâm xôi - 200 g;
- đường - 80 g;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Mơ và mâm xôi rửa sạch, loại bỏ mơ từ xương.
- Cho trái cây vào nước sôi và nấu dưới nắp trong 5 phút.
- Loại bỏ từ nhiệt, thêm đường và nhấn mạnh trong container kín.
- Làm mát compote trong tủ lạnh.
Compote với quả mâm xôi và bạc hà
Người hâm mộ đồ uống tiếp thêm sinh lực và làm mới sẽ phải nếm thử món compote với quả mâm xôi và bạc hà. Sự kết hợp này không chỉ làm săn chắc và săn chắc tuyệt vời mà còn để lại dư vị dễ chịu trong một thời gian dài. Đối với một hỗn hợp thơm và miệng-nước, chỉ có lá bạc hà tươi được sử dụng, khô - sẽ cung cấp cho các thức uống một mùi cụ thể của tinh dầu bạc hà.
Thành phần:
- mâm xôi - 400 g;
- cành cây bạc hà - 2 chiếc;
- đường - 40 g;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn chuẩn bị một compote của quả mâm xôi với bạc hà, chăm sóc sự tươi mát của sau này.
- Rửa sạch quả mâm xôi trong nước sôi và nấu trong 2 phút.
- Thêm đường và giữ lửa trong một vài phút.
- Loại bỏ từ nhiệt và thêm bạc hà tươi.
- Compote bạc hà từ quả mâm xôi nhấn mạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó loại bỏ bạc hà và cất cánh mẫu.
Bao gồm quả mâm xôi đông lạnh
Một mâm xôi compote là một công thức ngon sẽ giúp phát hiện ra hương thơm của quả mọng đông lạnh. Hơn nữa, tủ đông cho phép bạn tiết kiệm trái cây mà không làm mất phẩm chất hữu ích, từ đó bạn có thể nấu đồ uống vitamin bất cứ lúc nào trong năm. Quả mâm xôi và nho đen hoàn toàn chịu được sương giá và thường được sử dụng trong nấu ăn.
Thành phần:
- mâm xôi - 300 g;
- nho đen - 150 g;
- đường - 100 g;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Trong nước sôi, mà không tan băng, cho quả mọng vào.
- Nấu trên lửa tối đa cho đến khi nước sôi lại.
- Thêm đường và ngâm trong 5 phút dưới nắp.
- Bao gồm quả mâm xôi đông lạnh, để trong 30 phút mà không tháo nắp.
Raspberry compote trong multivark
Một cách tuyệt vời để giữ cho quả mọng toàn bộ và thơm là để nấu compote từ quả mâm xôi trong đa biến. Hơn nữa, nhiều bà nội trợ từ lâu đã sử dụng một cỗ máy hiện đại để chuẩn bị những món quà mùa hè, ngưỡng mộ sự dễ dàng và kết quả xuất sắc. Quá trình này rất đơn giản: quả mọng, đường và nước được đặt trong một cái bát và mòn trong chế độ "Quenching" trong 20 phút.
Thành phần:
- mâm xôi - 500 g;
- nước - 2 l;
- đường - 60 g.
Chuẩn bị
- Gạo các quả và đặt chúng trong bát của multivark.
- Thêm đường, nước và khuấy đều.
- Nấu trong chế độ "Quenching" trong 20 phút.
- Hoàn thành compote nghỉ trong multivark cho một phần tư của một giờ.
Bao gồm quả mâm xôi cho mùa đông
Những người muốn có được một lượng vitamin tốt trong mùa lạnh, có thể tự cứu mình khỏi mùa hè bảo tồn đẹp, chuẩn bị một quả mâm xôi cho mùa đông . May mắn thay, nhiều tùy chọn cho phép bạn làm điều này mà không gặp nhiều khó khăn. Bạn có thể chỉ đơn giản là đặt tất cả các thành phần trong một cái lọ, đổ các nội dung với nước sôi và cuộn với một nắp vô trùng.
Thành phần:
- mâm xôi - 600 g;
- đường - 300 g;
- nước - 2 l;
- axit xitric - 5 g.
Chuẩn bị
- Rửa kỹ và cho vào bình vô trùng.
- Thêm đường, axit xitric và đổ nước sôi lên trên.
- Cuộn, xoay và quấn.
- Sau hai ngày, chuyển nó vào kho ở nơi thoáng mát.