Bánh nướng từ que cua - món chính, kinh tế, hoàn toàn phù hợp với cả bữa tối hàng ngày và cho bữa tiệc lễ hội.
Công thức cho cốt lết từ que cua
Thành phần:
- mù tạc - 1,5 muỗng canh. thìa;
- Que cua - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- breadcrumbs - 100 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Que cua xay thành khối nhỏ, thêm một mẩu bánh mì nhỏ, đặt mayonnaise, phá vỡ trứng và thêm mù tạt. Khối lượng podsalivaem, hạt tiêu để hương vị và trộn. Sau đó, chúng tôi tạo thành thịt viên băm nhỏ, vắt từng miếng bánh mì và chiên trong dầu nóng cho đến khi một lớp vỏ vàng phong phú được hình thành. Món ăn đã sẵn sàng rắc rau thơm và phục vụ nóng với bất kỳ món ăn phụ.
Bánh khoai tây với que cua
Thành phần:
- gậy cua - 120 g;
- khoai tây - 400 g;
- sữa - 10 ml;
- phô mai - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- bánh quy giòn;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng ta hãy xem xét một cách khác làm thế nào để làm cho cốt lết từ que cua. Khoai tây được bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa, bỏ vào nồi và đổ với nước sôi. Sau đó, ném một chút muối và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sẵn sàng. Que cua trước khi rã đông, loại bỏ bộ phim và shinkuem mịn. Chúng tôi chà pho mát cứng trên một vỉ nướng nhỏ. Cà rốt được làm sạch, rửa sạch, sấy khô và cũng được nghiền bằng phao.
Ngay sau khi khoai tây trở nên mềm, nước được xả nhẹ nhàng và biến thành dạng nhuyễn, pha loãng với sữa. Cho trứng vào miếng khoai tây, rắc hạt tiêu đen và muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và dành để làm mát. Sau đó đổ phô mai nạo, que cua và cà rốt xắt nhỏ. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần một lần nữa và tạo thành các miếng thịt nhỏ bằng phẳng từ thịt băm nhỏ. Chúng tôi chảo trong bánh mì và chiên từ cả hai bên cho đến khi một lớp vỏ vàng được hình thành. Chúng tôi đặt miếng bánh lên đĩa và ngay lập tức phục vụ chúng trên bàn.
Chả cá với que cua
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 200 g;
- Que cua - 200 g;
- bơ - 100 g;
- bột - 1 thìa cà phê;
- thyme - một nhúm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Phi lê cá hồi được chế biến, làm sạch xương, da và cắt thành từng miếng nhỏ. Bơ kem được làm lạnh và cọ xát trên một vắt. Hơn nữa chúng ta xoắn cá và cua gậy qua máy xay thịt, đổ bơ ra, trộn tay băm nhỏ, muối, hạt tiêu để nếm, thêm húng tây nếu muốn. Bây giờ chúng tôi nhúng tay vào một cái bát với nước lạnh, chúng tôi tạo thành các miếng thịt và chúng tôi đổ chúng vào bột mì. Trong một cái chảo, làm tan chảy một ít bơ kem và chiên những miếng thịt nhỏ thành màu vàng ở cả hai bên. Sau đó đặt chúng trên một khăn ăn giấy và để lại trong 10 phút để hấp thụ chất béo dư thừa, và sau đó phục vụ trên bàn!
Thịt gà băm với que cua
Thành phần:
- ức gà - 1 cái.;
- Que cua - 400 g;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- tinh bột - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Để nấu các miếng thịt gà với que cua, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần trước. Que cua được làm sạch từ bao bì, phô mai cọ xát trên cũi. Ức gà được chế biến và xoắn cùng với que cua và bóng bóc vỏ thông qua một máy xay thịt. Thêm vào khối lượng trứng, phô mai nạo, tinh bột, bóp tỏi và trộn đều. Bột làm sẵn, hạt tiêu, hạt tiêu để nếm, chúng tôi tạo thành bàn tay cutlet ướt, sụp đổ chúng trong breadcrumbs và chiên trên dầu thực vật cho đến khi sẵn sàng.