Cốt băm từ bột phấn - một món ăn khá ngon và đơn giản, để chuẩn bị mà bạn cần các sản phẩm rẻ tiền. Chúng rất bổ dưỡng, tinh tế và hoàn toàn phù hợp với bất kỳ trang trí nào. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách nấu các món thịt nướng từ bột nhão và cho cả gia đình ăn.
Công thức cho thịt viên từ bột nhão mince
Thành phần:
- phấn hoa - 700 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- bánh mì trắng - 3 lát;
- sữa - 100 m;
- trứng - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch cá, rửa sạch và để cho nó đi qua máy xay thịt. Khoai tây được làm sạch từ vỏ và cũng xay cùng với hành tây. Tất cả các mince được trộn kỹ và muối để nếm. Bánh mì được ngâm trong sữa ấm cho đến khi bột nhão đồng nhất, trộn với hỗn hợp cá, mùa với gia vị và tạo thành các miếng nhỏ. Chúng tôi đặt chúng trong một chảo bánh mì và chiên chúng trên dầu thực vật cho đến khi sẵn sàng.
Cutlets từ pollock trong multivark
Thành phần:
- phi lê của phấn hoa - 1 kg;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- trứng - 2 miếng;
- sữa;
- gia vị;
- bơ.
Chuẩn bị
Phi lê cá được truyền qua máy xay thịt cùng với hành tây bóc vỏ, tỏi và bánh mì trắng vụn. Trộn tất cả mọi thứ, thêm trứng và mùa với gia vị băm nhỏ. Vâng, chúng tôi trộn khối lượng và hình thức từ nó nhỏ gọn cá nhỏ cutlets. Trong bát của multivarka chúng tôi đặt một miếng nhỏ của kem bơ và, thiết lập chế độ "Nướng", chiên các lát cắt trong 10 phút ở mỗi bên cho đến khi một lớp vỏ gỉ sét xuất hiện. Sau đó, chúng tôi đặt tất cả các miếng cá từ philê phấn hoa trong các lớp, thêm một ít sữa, thêm muối vào vị, chọn chương trình "Nướng" và đặt hẹn giờ trong 20 phút.
Quả băm nhỏ từ phô mai có phô mai
Thành phần:
- philê phấn hoa - 1 miếng;
- phô mai cứng - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bột;
- bánh mì cũ;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa phi lê, làm sạch nó từ bộ phim, đánh nó nhẹ bằng một cái búa, cắt nó thành dải mỏng, cuộn trong muối và gia vị. Phô mai và tỏi nghiền nát trong máy xay sinh tố, thêm mayonnaise tự làm và trộn. Sau đó, trải dải fillet với hỗn hợp phô mai, quấn nó vào cuộn. Với bánh mì cắt lớp vỏ, chà xát nó trên một vắt tay, đánh trứng bằng nước. Chúng tôi đổ các miếng cá vào bột mì, làm ẩm chúng trong bột, vụn trong bột mì, một lần nữa nhúng vào trứng và sau đó thành mảnh vụn. Chúng tôi xào băm từ bột nhão với sốt mayonnaise lên dầu thực vật cho đến khi chuẩn bị ở cả hai bên.
Cốt băm từ hạt phấn trong lò
Thành phần:
- Thịt phấn hoa - 600 g;
- hành tây - 0,5 tấn;
- sữa - 100 ml;
- thì là - 1 bó;
- ổ bánh mì - 3 lát;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Phấn hoa phấn hoa trước khi cố định, cẩn thận loại bỏ thân thịt ra khỏi thân thịt và cẩn thận tách miếng phi lê ra khỏi sườn núi. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Tại hai lát bánh mì, chúng tôi lấy ra một mảnh vụn, chúng tôi ngâm trong sữa. Chúng tôi sử dụng vụn bánh mì làm bánh mì vụn cho các món bánh nướng trong tương lai. Để làm được điều này, chúng được sấy khô một ít trong lò, được bọc trong một chiếc khăn ăn sạch và nghiền nát bằng một chiếc ghim lăn thành một mẩu nhỏ.
Cá phi lê thái nhỏ với một con dao để có được một nhồi lớn. Bóng đèn được làm sạch, rửa sạch và nghiền thành khối. Sau đó lấy một cái tô sâu, đặt miếng cá, thì là, hành tây, bánh mì vụn bánh mì. Rắc hết muối để nếm, đập trứng và rắc vài thìa bột.
Tiếp theo, nhồi nhét một miếng dính, đánh nhẹ nó ra khỏi bàn để
Sau đó, chúng tôi lấy một khay nướng nhỏ có nắp đậy, bôi dầu bằng dầu thực vật, trải ra các lát cắt cách nhau một khoảng cách ngắn, đậy nắp lại và đưa chúng vào lò nóng, đun nóng đến khoảng 200 độ. Nướng cá patties khoảng nửa giờ, sau đó tháo nắp và để cho chúng hơi nâu trong 10 phút nữa.