Goulash từ thịt gà là một phiên bản hiện đại của Hungary nóng nóng, được tạo ra bởi những mục tử nhiều năm trước đây. Thời gian đã thay đổi, và nấu ăn kéo dài dưới bầu trời đã thay đổi thành một môi trường thoải mái, và thịt bò khô - cho gia cầm. Giữ được hương vị của ẩm thực Magyar, món ăn trở nên trong nước, làm hài lòng những người hâm mộ những món ăn đơn giản và thỏa mãn.
Làm thế nào để nấu gà goulash?
Goulash từ thịt gà với nước thịt là một món ăn gia đình phổ biến, cho nấu ăn mà không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Bạn có thể chọn bất kỳ phần nào của xác thịt của thân thịt, một bộ rau truyền thống, một vài loại gia vị nhúm và nguyên liệu cho một loại nước sốt dày. Về mặt kỹ thuật đơn giản - nó được dựa trên nguyên tắc cắt, chiên và dập tắt, và mất không quá nửa giờ.
Thành phần:
- hông - 700 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu thực vật - 70 ml;
- cà chua dán - 80 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 600 ml;
- một nhúm tiêu đen;
- một nắm mùi tây tươi;
- lá bay - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt đùi thành lát và chiên cho đến khi đỏ trong 10 phút.
- Xay rau trong bơ, kết nối với hông, đổ một nửa chất lỏng, mùa với các loại gia vị và đưa ra trong 15 phút.
- Làm nóng bột, đặt bột nhão, chất lỏng, khuấy đều, giữ một vài phút trên lửa và kết nối nó với mặt đất.
- Goulash từ trang trí gà với rau xanh.
Súp Goulash từ thịt gà
Goulash từ thịt gà phi lê sẽ phục vụ như là cơ sở của pottage Hungary. Thêm một nước dùng mạnh, gia vị tươi sáng, rau, và các món ăn sẽ có được một phiên bản khác nhau: thịt tươi sẽ được ngâm với hương liệu, khoai tây sẽ thêm cảm giác no, và hạt tiêu - hương vị và độ sáng. Một brew dày sẽ xuất hiện như một nóng, thay thế một bữa ăn tối đầy đủ cho ba người, tạo ra trong vòng một giờ.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà chua dán - 80 g;
- nước dùng - 600 ml;
- chất béo - 60 g;
- nhúm paprika;
- một số thì là.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành từng miếng và chiên cho đến khi chúng có màu đỏ.
- Rau cắt lớn.
- Cà rốt, tiêu và hành tây kết hợp với thịt và bỏ ra.
- Khoai tây chiên và kết hợp với hỗn hợp chính.
- Nhập gia vị và cà chua dán, và năm phút sau nước dùng thịt bò.
- Tomite cho một phần tư của một giờ, sau đó các goulash từ gà phải được ủ.
- Sau 15 phút, rắc rau thơm và dọn bàn.
Gà goulash với nấm
Goulash từ ức gà là một lĩnh vực vô tận cho những tưởng tượng ẩm thực. Nấm, hương thảo và một nhúm quế sẽ biến hỗn hợp tự chế thông thường thành một kiệt tác thơm ngát xứng đáng với một bàn lễ hội. Một sự kết hợp như vậy sẽ mang tính thẩm mỹ, kinh tế, rút ngắn thời gian nấu ăn xuống còn nửa giờ và cho phép bạn thưởng thức một món ăn mang nét quyến rũ của Pháp cho một gia đình ba người.
Thành phần:
- vú - 450 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nấm - 250 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- nước sốt cà chua - 100 ml;
- dầu thực vật - 60 ml;
- hương thảo - 1 thìa cà phê;
- nhúm quế.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn làm một món garu từ thịt gà, cắt vú thành hình khối và chiên cho đến khi một lớp vỏ giòn.
- Kết hợp với rau xắt nhỏ và nấm rán.
- Mùa goulash từ thịt gà với gia vị, đổ nước sốt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Goulash với thịt gà và kem chua
Một loạt các món ăn từ thịt gia cầm là tuyệt vời. Nước sốt đặc biệt và hương vị tinh tế được đưa ra bởi nước sốt: họ không chỉ bổ sung các món ăn phụ, mà còn bảo vệ bột giấy khỏi bị khô, để sản phẩm mềm. Một ví dụ về một công thức chính xác sẽ là một goulash từ một ức gà trong sốt kem chua , nhờ đó mà bất kỳ bà chủ sẽ phục vụ thịt ngon ngọt trong nửa giờ.
Thành phần:
- phi lê - 550 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- kem chua - 80 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 40 ml;
- nước 60 ml;
- đậu Hà Lan tiêu đen - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê và rau, đặt chúng vào chảo và bật lửa lên một chút.
- Làm nóng bột, thêm kem chua, chất lỏng, trộn và trộn với khối lượng.
- Mùa, đặt cà chua nghiền và nấu trong 15 phút.
- Như một món ăn để gà goulash, sử dụng mì ống.
Goulash làm từ gan gà
Gà goulash liên quan đến việc sử dụng không chỉ carcases của chim, mà còn offal. Gan - một sản phẩm phụ phổ biến từ thời Xô Viết, vẫn được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn tại nhà, nhờ vào các đặc tính dinh dưỡng đặc biệt của nó. Tài chính có sẵn, có một cổ phiếu của các nguyên tố vi lượng hữu ích, nó, kết hợp với nước thịt, hoàn toàn bổ sung cho trang trí của ngũ cốc .
Thành phần:
- gan - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- lá bay - 2 chiếc.;
- đậu Hà Lan tiêu đen - 5 chiếc;
- lông hành lá - 4 chiếc;
- nhúm paprika;
- bột - 100 g;
- nước 400 ml.
Chuẩn bị
- Gan rõ ràng của các bộ phim, cắt thành các phân đoạn và cuộn thành bột.
- Chiên, kết hợp với rau và gia vị.
- Đổ nước, đun sôi trong 20 phút cho đến khi nước sốt dày.
- Trước khi phục vụ, trang trí với hành lá.
Goulash làm từ dạ dày gà
Goulash từ dạ dày của thịt gà với nước thịt - kinh tế, nhưng tùy chọn rất ngon của việc sử dụng các sản phẩm phụ. Long dập tắt trong một tiếng rưỡi làm cho thành phần mềm và ngon ngọt, và lựa chọn đúng nước sốt, cho biết thêm mật độ và hương liệu. Bạn có thể sử dụng nước thịt khác nhau, nhưng theo truyền thống của ẩm thực Hungary, thích hợp nhất là cà chua.
Thành phần:
- dạ dày - 800 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua dán - 80 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước - 1 l;
- lá bay - 2 chiếc.;
- một ít mùi tây xanh;
- bởi các nhúm paprika và húng quế;
- đường - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Dạ dày sạch và phân chia.
- Chiên trong dầu, đổ trong chất lỏng, mùa với gia vị và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
- Đặt hành tây trong một hỗn hợp hành tây xắt nhỏ và kéo dài nấu ăn càng nhiều.
- Đặt một dán trong món ăn, đường và một vài phút trên bếp.
- Mùa với các loại thảo mộc và phục vụ.
- Gà goulash là một công thức hoàn toàn phù hợp với bất kỳ trang trí.
Goulash làm từ trái tim gà
Chuẩn bị goulash từ một con gà có thể đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống hàng ngày, nếu bạn nắm vững kỹ thuật chế biến một loạt các thành phần của nó, mà chỉ đơn giản là tạo ra cho các cơ sở thịt. Trái tim, rất phù hợp với vai trò này, hoàn toàn đối phó với nó, kết hợp hài hòa với một bộ rau truyền thống của ớt ngọt, tỏi và nước thịt dày.
Thành phần:
- trái tim - 800 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- cà chua dán - 80 g;
- nước - 800 ml;
- chất béo - 40 g.
Chuẩn bị
- Tách trái tim, đặt chúng trong chảo chiên với chất béo và chiên cho đến khi chúng có màu đỏ.
- Đổ trong chất lỏng và giữ lửa trong khoảng nửa giờ.
- Riêng biệt, hãy lưu các loại rau nghiền bằng cách thêm bột nhão.
- Kết nối tất cả các thành phần với nhau và nấu trong 15 phút.
Gà goulash trong multivarquet
Gà goulash trong multivark - một biến thể có liên quan của các bữa ăn cổ điển cho những người bận rộn. Tất nhiên, công thức này khác với phương pháp chữa cháy ngoài trời truyền thống, nhưng kết quả không tồi tệ hơn. Việc nấu ăn ba giờ sẽ làm cho thức ăn mềm và ngon ngọt, và nhiệt độ phân bố đồng đều sẽ khắc phục hiệu quả. Ba phần đầy đủ sẽ là một bữa ăn đầy đủ.
Thành phần:
- phi lê - 600 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- nước sốt cà chua - 100 ml;
- nước - 70 ml;
- dầu - 50 g;
- bột - 50 g;
- lá bay - 2 chiếc.;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Rau trong chảo và đặt trong một bát multivark.
- Sirlow phi lê với bột và kết hợp với rau.
- Đổ trong nước, nước chấm, gia vị và nấu trong chế độ "Quenching" trong 2,5 giờ.