Tất nhiên, việc chuẩn bị cuộn bánh quy không phải là một bài tập dễ dàng, nó đòi hỏi kỹ năng thích hợp và kỹ năng cơ bản trong việc tạo ra bánh kẹo. Tuy nhiên, nếu bạn có mới nhất, sau đó các công thức nấu ăn từ bài viết của chúng tôi sẽ là một ơn trời trong sách dạy nấu ăn của bạn. Làm thế nào để làm cho một cuộn với một quả chuối đọc dưới đây.
Công thức cho cuộn sô cô la "Giraffe" với chuối
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 4 miếng;
- bột - 1 món;
- đường - 1 món;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với kem:
- Sữa đặc (luộc) - 1 nồi.
Đối với điền:
- chuối.
Chuẩn bị
- Lòng đỏ trứng được tách ra khỏi các protein: một nửa đường bị đánh đập với lòng đỏ, và một nửa với lòng trắng. Sau đó là cần thiết để whip vào một bọt. Bây giờ nhẹ nhàng kết hợp cả hai hỗn hợp trứng và, liên tục khuấy, từ từ thêm bột sieved trước đó.
- Bột được chia thành hai nửa và một trong số đó được trộn với bột ca cao.
- Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy nướng, trên đó các vết hươu cao cổ được sơn với các đường dày bằng bút chì đơn giản.
- Bột không có ca cao chúng tôi đổ vào túi bánh kẹo và lặp lại đột quỵ với sự giúp đỡ của anh ta.
- Chúng tôi đặt bột trong lò trong 2-3 phút ở 180 độ, sau đó đổ toàn bộ phần sô-cô-la. Chúng tôi nướng bánh quy trong 15-20 phút ở 180 độ.
- Sau đó, chúng tôi thay đổi bánh trên một chiếc khăn, dầu mỡ với sữa đặc , đặt ra những lát chuối. Gấp cuộn bánh bích quy với chuối và sữa đặc và để nguội.
- Đó là tất cả cuộn bánh quy của chúng tôi "Giraffe" với một quả chuối đã sẵn sàng!
Recipe biscuit roll với chuối
Thành phần:
- đường - 125 g;
- bột mì - 125 g;
- trứng - 3 miếng;
- sữa đặc đun sôi - 200 g;
- chuối - 2 miếng;
- kem cho whipping - 100 ml;
- đường bột;
- sô cô la - 10 g.
Chuẩn bị
Trứng đánh với đường với máy trộn trong 10 phút - cuối cùng bạn sẽ có được một khối lượng ánh sáng với các đỉnh nhọn. Nhẹ nhàng khuấy khối lượng trứng thoáng mát, đổ bột đã được rây trước vào. Đổ bột kết quả lên một tấm nướng (30x20 cm, phủ bằng giấy da giấy) và nướng ở 180 độ trong 10 phút. Gấp miếng bánh nóng bằng khăn ướt (đừng quên tháo giấy da ra sau bánh) và để nguội hoàn toàn. Mát lạnh cuộn cẩn thận mở ra, mỡ với sữa đặc. Whip kem và phân phối nó trên sữa đặc. Chúng tôi vương miện món tráng miệng với lát chuối và cuộn lại.
Chúng tôi trang trí cuộn với phần còn lại của sữa đặc, sô cô la grated và đường bột.