Gà cắt lát với nấm là một món ăn rất ngon ngọt và ngon miệng mà sẽ không chỉ trang trí bữa ăn tối hàng ngày của bạn, mà còn bất kỳ bàn lễ hội. Họ trở nên thơm ngon và tinh tế. Hãy cùng tìm hiểu một số công thức nấu ăn cho gà nấu với nấm.
Thịt gà nướng với nấm và phô mai trong lò
Thành phần:
- phô mai cứng - 100 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- bóng đèn đỏ - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- Nấm tươi - 250 g;
- gia vị;
- gà băm nhỏ - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- rau xanh tươi - nếu muốn.
Chuẩn bị
Olive và bơ kem kết hợp, làm ấm trong chảo và cho đến khi hành tây và tỏi nghiền nát. Sau đó, thêm các loại nấm xắt nhỏ, ném gia vị, gia vị và nấu cho đến khi tất cả các chất lỏng đã bốc hơi. Sẵn sàng để nướng rau nướng trong cốc và để nguội. Lần này, chúng tôi trải ra trong bát một món thịt gà nướng, thêm phó mát, trứng, hành tây, gia vị và thảo mộc để nếm thử. Tất cả các hỗn hợp tốt và sạch sẽ trong 2-3 giờ trong tủ lạnh. Lò được đun nóng đến 170 độ, chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ của thịt băm nhỏ và đặt chúng trên một tấm nướng bánh mỡ. Chúng tôi nướng thịt gà nướng với nấm trong lò trong 20 phút đầu tiên ở một bên, và sau đó trên mặt khác.
Thịt gà băm nhỏ với nấm
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- champignons - 300 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- kem - 150 ml;
- bánh mì trắng - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Gà phi lê sườn, hơi podsalivaem và tiêu. Bóng đèn được làm sạch, nghiền nát với một nửa vòng và chiên cho đến khi mềm trên dầu. Lần này, chúng tôi rửa thật kỹ, chúng tôi làm khô chúng, chế biến và cắt chúng thành những lát nhỏ, thêm chúng vào chảo để hành tây. Trong bát của máy xay sinh tố đặt bánh mì trắng mà không có vỏ, đổ kem chất béo thấp, phá vỡ trứng, thêm vào sẽ các nhánh của húng quế, hạt nhục đậu khấu và đánh đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bây giờ kết hợp trong một bát lớn thịt gà cắt nhỏ phi lê, hỗn hợp kem trứng, champignons chiên với hành tây và trộn đều. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ của thịt băm và thịt gà xắt nhỏ với nấm trên dầu thực vật để lớp vỏ vàng.
Thịt gà băm nấm
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 500 g;
- ổ bánh mì - 1 lát;
- sữa - 30 ml;
- trứng - 1 miếng;
- gia vị;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 0,5 muỗng canh.
Đối với điền:
- champignons - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Nấm khô trắng - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Thịt gà băm nhỏ được rải trong một cái bát, thêm vào sữa đã ngâm trước đó và một lát bánh mì, trứng, kem chua, bột và gia vị. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ và để nó sang một bên trong thời gian này. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị điền nấm. Đối với điều này, chúng tôi lấy nấm, rửa chúng, xử lý chúng và cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Trong một cái bát khác, đặt nấm khô, đổ đầy một lượng nước nhỏ, đậy nó bằng màng, xuyên qua một vài lỗ và đặt nó trong vài phút
Trong chảo rán, làm tan chảy một miếng dầu, rải hành tây xắt nhỏ, gia vị với gia vị và qua khoảng 3 phút. Sau đó, thêm nấm và đun sôi rau cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi làm ẩm tay trong nước, lấy một ít thịt băm, tạo thành một miếng thịt nhỏ từ nó, tạo một rãnh ở giữa và đặt ra một chút nhồi ở đó. Chúng tôi cuộn các quả bóng hình thành trong bột và chiên chúng trong dầu nóng cho đến khi sẵn sàng.