Draniki là một món ăn phổ biến của Belarus được phục vụ với kem chua hoặc nước sốt. Chúng rất ngon ngọt, thơm và mềm. Hãy cùng tìm hiểu cách chuẩn bị bánh kếp ngon và ngon miệng với thịt.
Công thức cho bánh kếp với thịt
Thành phần:
- khoai tây - 10 chiếc.;
- dầu thực vật - 40 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị ;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- tỏi - 3 tép.
Chuẩn bị
Hành tây và tỏi được làm sạch và băm nhỏ bằng nửa vòng. Chúng tôi xử lý khoai tây, rửa sạch và cắt nhỏ lát. Sau đó xay tất cả các loại rau đã chuẩn bị trong máy xay và nhẹ nhàng xả chất lỏng đã nhả ra. Thịt perekruchivaem thông qua một máy xay thịt và thêm vào khối lượng khoai tây. Chúng tôi thêm trứng, gia vị, đổ bột và trộn đều. Trong chảo rán đổ dầu thực vật, làm ấm nó và lây lan khối rau bằng thìa. Chiên bánh khoai tây với thịt từ hai bên cho đến khi sự xuất hiện của lớp vỏ giòn.
Draniki với thịt trong nồi
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 30 g;
- thịt lợn - 150 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị;
- nước dùng thịt - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và chà xát lên miếng vắt nhỏ nhất. Khối lượng thu được từ nước ép, đẩy trứng và đổ bột. Mùa với gia vị và trải bột khoai tây bằng thìa vào chảo. Chiên bánh kếp trên một loại dầu ấm từ hai bên đến một màu hồng hào nhoáng. Nếu không lãng phí thời gian, chúng ta sẽ làm sạch hành tây và cắt nhỏ nó bằng những hình khối nhỏ. Thịt lợn được chế biến, băm nhỏ và chiên với hành tây cho đến khi sẵn sàng, gia vị với muối và hạt tiêu. Trong chậu, chúng tôi trải rộng draniki, xen kẽ với thịt nhồi. Sau đó, chúng tôi đổ nước dùng, đậy nắp đậy và gửi nó vào lò đã làm nóng trước trong 25 phút.
Draniki với thịt trong một multivark
Thành phần:
- khoai tây - 500 g;
- thịt bò bằm - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 100 ml;
- bánh mì - 2 lát;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- ô liu đen - 100 g.
Chuẩn bị
Bánh mì lát ngâm trong sữa ấm, và sau đó vắt và bỏ qua với thịt và hành tây bóc vỏ thông qua một máy xay thịt. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi thêm trứng và gia vị. Chúng tôi xử lý khoai tây, rửa sạch chúng, chà xát chúng trên một vỉ nướng nông và nhẹ nhàng xả chất lỏng tiết ra. Tiếp theo chúng tôi giới thiệu một quả trứng, đổ bột và muối để nếm thử. Trong bát multivach, bôi với bơ tan chảy, đặt ra phần nhỏ bột, trên đầu trang của mỗi bánh phân phối một lớp thịt băm, và ở trung tâm chúng tôi đặt trong ô liu. Sau đó phủ bằng bột khoai tây và chiên bánh kếp với thịt trong multivark cho đến khi sẵn sàng. Món ăn làm sẵn được phục vụ với kem chua hoặc nước sốt bất kỳ.