Kiều mạch trong một nồi trong lò đi ra mềm mại hơn so với chỉ nấu chín hoặc chiên vỏ, vì nó hấp thụ mùi thơm của rau và thịt, mà là trong một món ăn. Đối với tất cả các lợi ích, món ăn biến chất béo thấp, bởi vì dầu trong nó rất nhỏ.
Làm thế nào để nấu kiều mạch trong một nồi trong lò?
Các món ăn từ kiều mạch trong chậu được yêu thích vì hương vị ngon ngọt của họ, bởi vì còn lại trong một cái nồi, các xương đang mòn mỏi và ngâm với nước trái cây của các thành phần khác: thịt, rau. Có những sắc thái đặc biệt, xem xét điều đó, bạn có thể làm cho hương vị của thức ăn tốt hơn nữa:
- Để có được một cháo lộn xộn, bạn cần phải giảm thời gian rang từ 40 phút xuống còn 30 phút.
- Nó sẽ giúp thêm độ bền cho nung của nó trong 4-6 phút trong chảo.
- Một hương vị mãnh liệt hơn sẽ có kiều mạch trong nồi trong lò nếu bạn đóng các món ăn bằng lá mỏng, nhấn chặt nó vào thùng chứa.
Kiều mạch theo cách của người bán trong chậu
Cháo kiều mạch trong lò trong nồi là một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng theo một công thức cũ, yêu quý và được đánh giá cao ở Nga. Bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt nguội từ một số loại thịt, ngay cả thịt gà. Các loại nấm sẽ thêm một hương vị đặc biệt cho món ăn, trong công thức truyền thống, kẹo dẻo ngâm trong nước được sử dụng, nhưng nó có thể thay thế chúng với champignons, nấm hàu, vv, chúng được chiên và cũng nướng với phần còn lại của các thành phần. Kiều mạch trong nồi trong lò trong lò được chuẩn bị theo từng phần trong một bát riêng biệt.
Thành phần:
- kiều mạch - 300 g;
- thịt lợn - 250 g;
- thịt khối canh - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 150 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị nước dùng (1 khối lập phương cho 1,5 lít nước).
- Cắt thịt và chiên nó trên một ngọn lửa nhỏ, trải nó trên các chậu.
- Cà rốt được cọ xát, cùng với hành tây, chiên, đứng đầu với thịt.
- Đầu với kiều mạch trong mỗi bát. Đổ nội dung với nước dùng.
- Nướng trong 30 phút.
Kiều mạch với cá trong nồi
Cá với kiều mạch trong một nồi trong lò - một sản phẩm chế độ ăn uống điển hình, trong khi rất hữu ích, món ăn này có thể đa dạng hóa các bảng hàng ngày. Groats, để không phải bận tâm với tiêu hóa trong một thời gian dài, bạn có thể mang nó ngay lập tức trong túi. Nếu bạn rắc món ăn lên trên trong 5-6 phút cho đến khi sẵn sàng cho pho mát grated và hành tươi, nó sẽ thậm chí còn ngon hơn.
Thành phần:
- kiều mạch - 280-300 g;
- cá phi lê - 230 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 2,5-3 st. l.;
- cà rốt - 1,5 miếng;
- champignons - 180-200 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi mông. Để trì hoãn.
- Hành tây, champignons, cà rốt hầm trong 5-10 phút.
- Trên đầu trang ra cá. Hầm trong 7 phút.
- Kiều mạch với cá trong một nồi trong lò được đặt ra lớp: cháo, rau, lớp cá.
- Bao gồm kem chua. Đặt trong 30 phút, nướng trong lò.
Kiều mạch với nấm trong nồi trong lò
Kiều mạch với nấm trong nồi - món ăn hoàn hảo trong bài viết. Groats lấp đầy cơ thể, và nấm - một sự thay thế tuyệt vời cho thịt. Thức ăn nhanh này, trong khi thức ăn ngon - một lựa chọn tuyệt vời cho dinh dưỡng chế độ ăn uống. Sử dụng nấm khô, họ phải được ngâm trước, và đông lạnh nó được khuyến khích để đun sôi đầu tiên trong 8-10 phút. Bạn có thể chiên nấm hoặc để lại chỉ luộc: sau đó cháo kiều mạch trong một nồi, mà không có một gram dầu thực vật, sẽ được hoàn toàn nạc và chế độ ăn uống.
Thành phần:
- kiều mạch - 1 ly;
- nấm - 330-400 g;
- hành tây - 180-200 g;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
- Nấm và hành tây cho đến khi vàng nâu.
- Rửa sạch các miếng, đặt vào nồi. Đầu với nấm và hành tây, sau đó thì là thái nhỏ.
- Đổ vào miệng với nước, để lại mệt mỏi trong lò cho đến nửa giờ.
Kiều mạch với thịt heo trong nồi trong lò
Kiều mạch với xương sườn trong nồi là rất nồng nhiệt, và thời gian sẽ được chi cho nấu ăn khá một chút. Để đảm bảo rằng thực phẩm không quá nặng đối với dạ dày, bạn có thể cắt trước chất béo dư thừa từ xương sườn. Dầu thực vật cho rang cơ sở thịt cũng tốt hơn để sử dụng một chút, sau đó món ăn không hóa ra là quá nhờn và chất béo.
Thành phần:
- kiều mạch - 300 g;
- Sườn heo - 4 chiếc;
- cà rốt và hành tây - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Thịt chiên cho đến khi nó có màu hơi vàng.
- Cà rốt xào nhỏ và hành tây, thái lát với hình vuông.
- Trong nồi, đặt xương sườn đầu tiên, sau đó rau, trên đầu trang của các nhóm.
- Đổ tất cả nước (500 ml.).
- Nướng trong 30-35 phút.
Thịt bò kiều mạch trong nồi
Cháo kiều mạch với thịt trong nồi là một món ăn truyền thống của Nga, nhưng bạn có thể nhận được một món ăn ngon, thêm vào đó ghi chú thơm, chẳng hạn như các loại thảo mộc Provence và pho mát Parmesan. Một bộ thảo dược khô để nấu ăn có thể được mua ở hầu hết các siêu thị. Trong quá trình nấu ăn, bạn có thể thêm một củ cà rốt khác, hạt tiêu Bungari. Vâng kiều mạch kết hợp với thịt trong chậu với salad ánh sáng từ rau.
Thành phần:
- kiều mạch - 300 g;
- thịt bò - 220-240 g;
- hành tây - 150 g;
- gia vị "thảo dược Provencal" - 1,5 muỗng cà phê;
- hạt tiêu, muối - để nếm;
- Phô mai Parmesan - 100-120 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch và sấy khô thịt, cắt thành khối và cuộn trong hạt tiêu và muối.
- Thêm hành tây, thêm thịt và chiên trong 5-7 phút, rắc với "các loại thảo mộc cay".
- Kiều mạch đầu tiên đun sôi trong 20 phút.
- Thêm vào thịt, trộn.
- Cho nguyên liệu vào nồi, đậy bằng một lớp phô mai.
- Phân phối các món ăn trong lò nướng trong 20-25 phút.
Kiều mạch với gà trong nồi
Những người tham gia vào các môn thể thao thường xuyên, như một con gà với kiều mạch trong một cái nồi trong lò. Sau khi tất cả, bạn không nhất thiết chỉ có vú gà khô chế độ ăn uống, ăn chúng với kiều mạch trống. Bất kỳ món ăn, thậm chí chế độ ăn uống, có thể được nấu chín bất thường và ngon. Và một bữa ăn như vậy có thể xứng đáng với một bàn lễ hội, vì thức ăn trong chậu luôn trông đẹp và ngoạn mục. Nêm nó với cà chua dán hoặc kem chua và nước sốt cà chua.
Thành phần:
- kiều mạch - 150-200 g;
- ức gà - 1 cái.;
- cà rốt - 100-130 g;
- hành tây - 100-150 g;
- dầu, gia vị, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Grate hoặc thô thỉ cắt cà rốt, cắt hành và gà thành từng miếng nhỏ.
- Đặt tất cả mọi thứ vào đáy nồi gốm. Nạp nước lên một nửa nồi. Để gửi lò trong 15 phút.
- Hủy bỏ, đặt kiều mạch rửa sạch, thêm nước, để tất cả các nội dung được bao phủ hoàn toàn. Để nướng thêm 25-35 phút nữa.
Kiều mạch với thịt băm trong nồi trong lò
Một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình sẽ là kiều mạch với thịt băm nhỏ trong chậu. Hương vị của một món ăn được nấu chín trong lò trong đất nung không thể được tha hồ nếu bạn giữ tỷ lệ hợp lý. Có hầu như không cần phải bận tâm với nấu ăn, đặc biệt là nếu bạn lấy mincemeat. Một hương vị mãnh liệt hơn của thực phẩm sẽ nhận được nếu bạn để nó yếu ớt trong lò nướng trong nửa giờ nữa.
Thành phần:
- kiều mạch - 250 g;
- cà rốt - 90-100 g;
- hành tây - 120-150 g;
- forcemeat - 300 g;
- gia vị, muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Rau và nhồi trong chảo khác nhau trong dầu. Trộn tất cả.
- Rửa sạch vỏ, bóp và trộn với phần còn lại của các thành phần.
- Đặt tất cả mọi thứ trong chậu, đổ đầy nước để nó bao phủ tất cả mọi thứ bằng một vài cm.
- Để lò nướng trong 30 phút.
Kiều mạch với rau trong nồi trong lò
Kiều mạch với rau trong nồi sẽ là món chính trong thời gian nhịn ăn - đó là một món ăn thịnh soạn, ngon ngọt, tươi và vẫn rất đẹp. Cách đơn giản nhất là làm cho nó với hành tây truyền thống, cà rốt, nhưng bạn có thể thêm cà chua chín ngon ngọt, ớt chuông và hành lá. Một thực phẩm màu đỏ xanh như vậy sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.
Thành phần:
- kiều mạch - 2 chén;
- Hạt tiêu Bungari - 130 g;
- hành lá - 80 g;
- champignons - 125-150 g;
- hành tây - 100-130 g;
- cà rốt - 30-50 g.
Chuẩn bị
- Cắt và chiên trong một hành tây chiên, nấm, cà rốt, ớt.
- Ngon kiều mạch trong chậu sẽ thu được nếu bạn trộn đều với rau. Sau đó, những cây lúa sẽ hấp thụ mùi thơm của việc cắt lát rau.
- Đặt các món ăn bằng đất sét / gốm, đổ nước và nướng trong 30 phút.
Kiều mạch với gan trong nồi
Kiều mạch trong một nồi với gan gà là một món ăn cực kỳ dịu dàng. Hai thành phần dường như đơn giản này được kết hợp hoàn hảo. Một bộ sản phẩm cho nấu ăn là tối thiểu, vì vậy nó có thể nấu mọi nồi cơm điện và không gặp nhiều khó khăn. Bạn cũng có thể dùng gan bò thay cho thịt gà.
Thành phần:
- kiều mạch - 250 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 3 miếng;
- gan - 300 g;
- dầu thực vật - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Chiên gan trong một cái chảo, và hành tây thái lát và cà rốt cắt nhỏ - trong một cái khác.
- Rửa sạch các tấm.
- Đặt trên dưới cùng của các loại rau nồi, sau đó gan, sau đó kiều mạch. Đổ nước 1,5 cm cao hơn mức sản phẩm.
- Chuẩn bị nên kiều mạch trong nồi trong lò lên đến 40 phút.
Kiều mạch với hầm trong nồi trong lò
Một hương vị độc đáo và một hương vị tuyệt vời là với kiều mạch và hầm trong một nồi. Món ăn này được người lớn, trẻ em, đàn ông và phụ nữ yêu thích, những người không thích dành nhiều thời gian trong nhà bếp. Nếu nấu chín kiều mạch trước khi đưa vào lò, bạn có thể cắt giảm một nửa thời gian chờ đợi, và nếu bạn thêm bơ vào cuối nướng, nó sẽ còn bổ dưỡng hơn nữa.
Thành phần:
- kiều mạch - 280 g;
- hành tây - 3 miếng;
- hầm - 1 nồi;
- Bơ - 20 g.
Chuẩn bị
- Đặt món hầm vào chảo và chiên, thêm hành tây xắt nhỏ.
- Hầm trong 10 phút.
- Trộn hỗn hợp chiên với kiều mạch, cho vào lò trong 20 phút.
- Thêm bơ.
Thỏ kiều mạch trong nồi
Kiều mạch với thịt trong một nồi trong lò là đầy đủ của chính nó và ngon, nhưng món ăn sẽ được tinh tế hơn nếu bạn làm cho nó với một con thỏ. Ngoài ra, thịt thỏ - thịt chế độ ăn uống, và kết hợp với kiều mạch là một sản phẩm cho tất cả những người theo hình, thể thao, có vấn đề với tiêu hóa. Sự kết hợp này là niềm tự hào của các món ăn Tatar.
Thành phần:
- kiều mạch - 320-350 g;
- thỏ - 600 g;
- hành tây - 150 g;
- nước dùng gà - 1 l;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, thêm gia vị vào vị, đặt vào đáy nồi.
- Chiên rau và đặt lớp thứ hai.
- Hầm trong 15 phút.
- Sau khi đổ kiều mạch rửa sạch vào nồi, đổ nước dùng từ thịt gà và để sôi cho thêm 20 phút nữa.