Gà trong bột được chuẩn bị theo nhiều cách, và kết quả luôn luôn là lý tưởng. Cánh, chân hoặc phi lê là nhẹ nhàng, ruddy và thơm. Để chuẩn bị một món ăn, bạn chỉ cần xác định cho mình công thức tốt nhất cho thử nghiệm, điều này sẽ giúp tạo ra một điều trị tuyệt vời.
Làm thế nào để làm món tráng miệng cho gà?
Gà đơn giản nhất cho gà được chế biến từ ba thành phần cơ bản - trứng, bột và sữa và được bổ sung với tất cả các loại gia vị. Ông chịu trách nhiệm về sự ngon ngọt của thịt, vì vậy trong quá trình chuẩn bị, bạn cần phải theo dõi sự nhất quán của nó, nó không nên rất dày hoặc lỏng. Để làm cho lớp vỏ hóa ra là bột giòn hơn được thay thế một phần bằng tinh bột.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. l.;
- sữa - 100 ml;
- muối, tiêu;
- tinh bột - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đánh trứng và sữa.
- Thêm muối, thêm gia vị.
- Trộn bột với tinh bột và dần dần đổ vào hỗn hợp sữa trứng, nhào bột, như thể trên một bánh.
Ức gà trong chảo chiên - công thức
Công thức cho ức gà trong chảo rán rất đơn giản. Từ da vú được lấy ra và tách khỏi xương, và sau đó nó vẫn còn cho một miếng thịt gà nhúng nhỏ trong bột và chiên cho đến khi một lớp vỏ ruddy. Một món ăn ngon sẽ sẵn sàng trong 20 phút, có tính đến việc chuẩn bị sản phẩm. Kích thước của lát thịt bạn có thể điều chỉnh chính mình, điều chính là chúng không dày quá 1 cm.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột và tinh bột - 2 muỗng canh. l.;
- sữa - 100 ml;
- muối, tiêu;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành miếng, muối.
- Trộn trứng với sữa, bột và tinh bột, với muối và tiêu.
- Nhúng từng lát trong bột và chiên trong dầu cho đến khi mặt vàng.
Đùi gà trong bột
Chuẩn bị chân gà trong bột không khó hơn nhiều philê. Thịt có thể được ướp trước trong 20 phút, bôi muối và hạt tiêu. Đất sét trong trường hợp này được chuẩn bị trên cơ sở nước đá, nó thúc đẩy sự hình thành của một lớp vỏ thật sự sắc nét. Chiên thịt trên lửa thấp, để chân có thời gian chuẩn bị đầy đủ.
Thành phần:
- shin - 6 chiếc.;
- nước đá - 200 ml;
- bột nở - 1 h l;
- hỗn hợp bột và tinh bột - 150 g;
- paprika - 1 muỗng cà phê;
- muối, tiêu;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Ướp chân bằng muối và tiêu trong 15-20 phút.
- Trộn bột, tinh bột, ớt bột, muối, đổ với nước đá, khuấy đều để không có cục u.
- Nhúng chân vào bột.
- Gà trong bột được chiên trong chảo trong dầu, trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu.
Cánh gà trong chảo chiên
Cánh gà trong bột - giải pháp hoàn hảo cho một cuộc gặp gỡ thân thiện. Họ sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bia nếu bột được thực hiện một chút cay và cay. Với đôi cánh cắt đứt phalanx cực đoan, nó thường cháy trong khi nấu ăn và làm hỏng hương vị cuối cùng của bữa ăn. Bạn có thể rắc thịt trước với bánh mì hoặc mảnh yến mạch, vì vậy nó biến ra một lớp vỏ cứng.
Thành phần:
- cánh - 8 chiếc.;
- tinh bột - 3 muỗng canh. l.;
- bột - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- nước đá - 100 ml;
- mảnh ớt - ½ muỗng cà phê;
- muối, hạt tiêu, ớt bột;
- mảnh yến mạch để breading;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cánh ướt, hạt tiêu.
- Từ bột mì, trứng và nước, làm cho một món tráng miệng, mùa với muối, ớt, ớt bột, khuấy đều.
- Cánh cuộn trong tinh bột, nhúng bột và chảo trong ngũ cốc.
- Gà trong bột nóng được chiên từ hai bên đến một lớp vỏ vàng.
Gà phi lê trong bột trong lò
Rất ngon và hữu ích hơn là gà trong bột trong lò. Phương pháp này là tốt cho những người theo chế độ ăn uống, loại bỏ các loại thực phẩm béo từ chế độ ăn uống. Để làm cho món ăn ít dinh dưỡng hơn sẽ giúp thay thế bột mì bằng bột yến mạch. Các miếng được nấu chín rất nhanh, chúng mềm mại và mềm mại với vỏ sò vàng.
Thành phần:
- phi lê - 700 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- bột yến mạch - 4 muỗng canh. l.;
- mảnh yến mạch ăn liền;
- thảo mộc khô, muối.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành từng miếng, dày 1 cm, muối.
- Trộn kem chua với trứng, rau thơm và muối, đổ bột, khuấy đều.
- Nhúng các lát vào bột, chảo trong các mảnh.
- Đặt phi lê trên một tấm nướng phủ bằng giấy da.
- Gà trong vảy và bột được nướng trong 30 phút ở 180.
Đùi gà trong bột
Đùi gà trong bột, chiên trong chảo chiên hoàn toàn bổ sung cho bữa ăn. Họ có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ, họ luôn luôn đi ra ngon, dịu dàng và rất miệng-nước. Để chiên thịt hoàn toàn, và bột không bị đốt cháy, nó được chiên trên lửa nhỏ. Bột có thể được thực hiện đơn giản hoặc thử nghiệm với các thành phần, bổ sung với các loại gia vị.
Thành phần:
- hông - 4 chiếc;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. l.;
- Lúa mì - 1 muỗng canh. l.;
- sữa - 100 ml;
- muối, hạt tiêu, ớt bột, thảo dược khô;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Rửa sạch đùi, khô, muối và hạt tiêu.
- Trộn bột, vảy, trứng và sữa, với gia vị, trộn đều.
- Nhúng đùi vào bột, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi các bên bị ruồi.
Thịt gà nướng với phô mai
Bột này cho gà sườn là khác nhau từ những người khác bằng cách thêm pho mát grated vào cơ sở. Trong khi rang, nó tan chảy và khoai tây chiên, một lớp vỏ rất giòn được hình thành, và các miếng vẫn mềm và ngon ngọt. Pho mát có thể được thực hiện và một chất rắn đơn giản, nhưng hãy thử làm bột với phô mai parmesan. Nó cung cấp cho các bột một hương vị tuyệt vời và tan chảy tốt hơn so với các giống khác.
Thành phần:
- phi lê - 2 lát;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh. l.;
- Parmesan - 70 g;
- dầu chiên;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn bột với bánh mì vụn, đánh trứng, muối.
- Nạo vét pho mát trên một vắt mịn, thêm vào bột, trộn.
- Cắt phi lê thành đĩa, đánh tan một chút dưới màng, muối, tiêu.
- Nhúng từng lát vào bột.
- Chiên gà được chiên trong một cái chảo trong chảo ở cả hai bên, cho đến khi một lớp vỏ ruddy.
Que gà bột
Đùi gà được chiên, nếu bạn không có một thiết bị đặc biệt, sử dụng một cái chảo hoặc lò than với một đáy dày. Các món ăn được nấu chín rất nhanh chóng, để chiên nó phải được theo dõi liên tục để các mảnh không cháy. Gà chiên giòn cho gà có thể được chế biến theo công thức cơ bản hoặc bổ sung các nguyên liệu gia vị hấp dẫn.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh. l.;
- trứng - 1 miếng;
- mù tạt sắc nét - 2 muỗng cà phê;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu, thảo dược khô;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành dải mỏng, muối.
- Trộn trứng với bột mì, bánh mì vụn, mayonnaise và mù tạt, mùa với gia vị.
- Đặt thịt vào bột, trộn nó.
- Trong một cái bát sâu, đun nóng dầu.
- Ném 4-5 dải dầu và chiên cho đến khi vàng.
- Lấy những lát và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy.
Gà bột ngọt
Gà, chiên trong bột có thể được nấu chín rất khác thường. Một điều trị như vậy sẽ thu hút những người yêu thích thịt ngọt. Mật ong trong bột cung cấp cho một vị ngọt nhẹ, và cayenne tiêu một đặc biệt piquancy. Với sau này không lạm dụng nó, nó chỉ nên cân bằng hương vị cay của bột. Các món ăn là lý tưởng như một món ăn cho một cây bút, vì vậy mạnh dạn nấu một phần lớn.
Thành phần:
- phi lê - 700 g;
- bột và tinh bột - 70 g;
- trứng - 1 miếng;
- nước đá - 150 ml;
- mật ong - 2 muỗng canh. l;
- ớt cayenne - ½ muỗng cà phê;
- muối, ớt bột, thảo dược khô;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê không phải là rất lớn, muối.
- Trộn bột, tinh bột, mật ong, trứng và nước, với gia vị.
- Nhúng từng lát vào bột.
- Gà trong bột được chiên trong một sự phong phú của bơ, cho đến khi các bên vàng.
Thịt gà băm nhỏ
Thường thì các bà nội trợ của các băm nhỏ bị khô, vì vậy bạn không chỉ có thể nhúng chúng vào các mẩu bánh mì, mà còn có thể sử dụng chúng. Nó sẽ giúp giữ cho nước trái cây và các sản phẩm sẽ đi ra đặc biệt là đấu thầu. Để làm cho các loại bánh còn ngon hơn, hãy tự cắt nhỏ bằng cách cuộn các phi lê thông qua một bộ lọc lớn của máy xay thịt, bổ sung thêm mỡ heo. Gà bột trong bánh mì vụn sẽ được nấu chín rất nhanh, các món thịt hầm sẽ vẫn ngon và ngày hôm sau.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- mỡ mỡ - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- rau thì là - 20 g;
- tỏi - 2 răng;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu, gia vị;
- breading.
Chuẩn bị
- Từ phi lê và thịt xông khói, làm thịt băm nhỏ, thêm rau xanh thái nhỏ và tỏi, muối xắt nhỏ.
- Trộn trứng, bột mì, mayonnaise, muối và gia vị.
- Tạo thành các băm nhỏ, nhúng vào bột, zapadiruyte trong mẩu bánh mì.
- Chiên cho đến khi bánh rán.