Nhiều bà nội trợ thích sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một thứ hữu ích và quan trọng nhất là sữa đông tự chế biến từ sữa, về hàm lượng calorie mà chúng ta sẽ nói đến. Ngay cả ở Nga cổ đại, sản phẩm sữa chua này đã được chuẩn bị trên cơ sở sữa chua . Giá trị năng lượng của sản phẩm này phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng, hoặc thay vào hàm lượng chất béo của chúng.
Hàm lượng calo và lợi ích của phô mai tự làm
Những lợi ích của sản phẩm được sản xuất trên cơ sở sữa đã được biết đến trong một thời gian dài. Thành phần của phô mai bao gồm một số lượng lớn các vitamin, khoáng chất, protein và các chất khác cần thiết cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của phô mai tự chế là nhiều lần so với sữa. Về giá trị năng lượng, nó ở mức đủ cao. Điều này là do việc sử dụng toàn bộ sữa có hàm lượng chất béo cao. Nói chung, hàm lượng calo của phô mai béo béo là 230 kcal / 100 g, nhờ đó, sản phẩm sữa chua làm bão hòa cơ thể và cung cấp năng lượng cần thiết. Nếu bạn muốn loại bỏ thêm cân hoặc xem trọng lượng của bạn, sữa đông nhà không phải là sản phẩm dành cho bạn.
Đối với những người ngồi trên một chế độ ăn uống có một lựa chọn khác - phô mai cottage không có chất béo tự chế, hàm lượng calo trong đó thấp hơn so với lựa chọn truyền thống. Trong trường hợp này, giá trị năng lượng là 108 kcal trên 100 g, nó chứa các chất hữu ích giống nhau, nhưng nó được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều, mà không làm hại hình.
Tính hữu ích của phô mai tự chế:
- Do sự hiện diện của vi khuẩn sữa lên men, công việc của đường tiêu hóa được cải thiện.
- Với giá trị dinh dưỡng và khả năng bão hòa cơ thể với protein, phô mai được yêu thích bởi các vận động viên.
- Cần thiết cho lượng calo và casein của cơ thể, tạo một ngôi nhà
pho mát cottage là một sản phẩm hữu ích cho người ăn chay, vì nó có thể thay thế thịt và cá. - Thành phần của sản phẩm sữa lên men bao gồm một lượng lớn canxi và phốt pho - khoáng chất cần thiết cho mô xương.
- Chứa các chất khử trùng phô mai, đang tích cực chống lại các vi khuẩn gây hại trong cơ thể.
Hãy nhớ rằng hàm lượng calo của sữa đông nhà có thể tăng nếu bạn thêm nó, đường, mứt và các chất độn có hại khác vào hình. Lựa chọn tốt nhất là pho mát cottage với hoa quả và trái cây. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể sử dụng một lượng nhỏ mật ong.