Hạt tiêu nhồi với rau và gạo, nó biến ra vô cùng ngon, phong phú và hoàn hảo bổ sung bất kỳ bảng. Nó có thể được chuẩn bị cho bữa ăn tối hoặc ăn tối cho thứ hai, và nấu ăn cho mùa đông. Những ngày mùa thu và mùa đông lạnh lẽo sẽ đặc biệt tốt đẹp khi mở nắp đậy trên một bình thủy tinh với một phôi và cảm nhận hương thơm của mùa hè. Nhồi ớt với cơm và rau quả cũng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn nạc.
Chúng tôi đề nghị một biến thể của công thức cho hạt tiêu nhồi với rau và gạo cho mùa đông, cũng như nấu ăn cổ điển nó trong một multicrew, trong lò nướng hoặc trên bếp.
Cách nấu ớt với rau, nấm và cơm cho mùa đông
Thành phần:
- Ớt ngọt Bungari (cỡ vừa) - 2 kg;
- cà rốt - 1,1 kg;
- củ hành tây - 920 g;
- Nấm tươi - 720 g;
- gạo ngũ cốc - 90 g;
- rau mùi tây và thì là (rau xanh) - để nếm thử;
- ngò tây (gốc) - 60 g;
- dầu thực vật tinh chế - 240 ml;
- muối, không iốt;
- cà chua dán - 120 g;
- nước tinh khiết;
- đường cát - 15 g;
- hạt tiêu thơm và đen (hạt đậu) - 2-3 chiếc.;
- giấm 9% - 10 ml.
Chuẩn bị
Ban đầu, rửa sạch ớt và loại bỏ các cuống bằng các hộp hạt. Chúng tôi tải các loại trái cây trong một thùng chứa nước sôi và chần chúng trong khoảng năm phút, sau đó chúng tôi đưa ra một món ăn và để nó nguội. Chúng tôi rời khỏi nước từ chần tiêu trong một chiếc chảo, nó vẫn sẽ là cần thiết.
Trong chảo hoặc chảo chiên, chúng tôi đổ dầu thực vật mà không có hương thơm, đặt một củ cà rốt và rau mùi tây, nghiền trên một cái vắt hoặc xay bằng một cái ống hút mỏng, và chiên khối rau trong mười lăm phút với khuấy định kỳ. Trong thời gian này, chúng tôi làm sạch và chặt các củ và đặt chúng ra các loại rau. Chiên thêm năm phút nữa, sau đó chúng tôi cho một vài thìa bột rau vào một cái bát, và trong chảo thêm cơm đã rửa, nấm đã nấu chín và thái nhỏ, rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi đổ nước để che phủ các thành phần bằng một centimét, đậy nắp hộp và chuẩn bị nước chấm trong 20 phút.
Đồng thời, chúng tôi chuẩn bị điền cho phôi. Đổ vào một cái chảo hoặc một cái chảo nước từ ớt, thêm bột cà chua và để lại rau xào, cho vào nước sốt muối, đường, giấm, hai loại hạt tiêu và đun sôi sau khi đun sôi, khuấy trong năm phút.
Chúng tôi đổ đầy ớt với nước đã chuẩn bị, đổ đầy lọ, đổ đầy nước sốt cà chua, đậy nắp hộp chứa và đậy chúng vào nước sôi: nửa lít cho hai mươi, và một lít trong bốn mươi phút.
Hạt tiêu Bungari nhồi với rau và gạo - công thức đa biến
Thành phần:
- hạt tiêu Bungari ngọt (lớn) - 8 chiếc;
- cà rốt - 145 g;
- cà chua - 195 g;
- củ hành tây - 145 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- gạo ngũ cốc - 95 g;
- dầu thực vật không có hương vị;
- rau mùi tây và thì là (thảo dược);
- muối đá không i ốt và đất tiêu đen;
Để điền:
- cà chua tươi - 320 g;
- Hạt tiêu Bungari cỡ trung bình - 1 miếng;
- củ hành tây - 145 g;
- đinh hương tỏi - 1 cái.;
- đường cát;
- nước nóng - 245 ml;
- muối, đường và hạt tiêu.
Chuẩn bị
Đối với điền chúng tôi đun sôi gạo, và cà rốt nghiền nát và bóng đèn chúng tôi vượt qua trên các loại rau mà không có mùi thơm của dầu cho đến khi mềm. Bây giờ trộn trong một bát hành tây, cơm luộc và cà chua tươi thái hạt lựu, thêm tỏi nghiền, muối, hạt tiêu và rau xanh xắt nhỏ và trộn.
Ớt Bungari rửa sạch, làm sạch đuôi và hộp hạt, sau đó đổ đầy một lượng rau và gạo đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi đặt các phôi gia công trong một bộ lọc dầu và chuẩn bị đổ đầy. Cà chua, tiêu bóc băm, hành tây và tép tỏi được nghiền trong máy xay sinh tố hoặc cắt nhỏ bằng máy xay thịt. Chúng tôi podsalivayem khối lượng, hạt tiêu, thêm đường cho hương vị và đổ vào multivarka để ớt. Chọn chế độ "Nướng" trên màn hình và chuẩn bị sáu mươi phút. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị trong chảo xào trên bếp hoặc trong lò nướng. Vì điều này, chúng tôi đặt ớt vào một cái tô, đổ nước sốt và để cho nó nằm dưới nắp cho đến khi mềm. Trong lò, một hạt tiêu ngon với rau và gạo sẽ sẵn sàng sau 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.