Trứng là một sản phẩm yêu thích của một số lượng lớn người. Trứng của nhiều loài chim được sử dụng cho thực phẩm, nhưng gà và các biến thể chim cút vẫn là phổ biến nhất. Thông tin về cholesterol và salmonella làm cho nhiều người nghĩ về trứng hữu ích như thế nào, và, có lẽ, tốt hơn là từ chối chúng? Các nhà khoa học đã tiến hành một số lượng lớn các thí nghiệm, cho phép chứng minh rằng điểm cộng trong thực phẩm này còn nhiều hơn so với các loại minuses.
Điều gì là hữu ích cho một quả trứng gà?
Thực phẩm này chứa tất cả các chất dinh dưỡng và hữu ích cần thiết cho sự phát triển bình thường và cho hoạt động của cơ thể. Ví dụ, có phốt pho trong trứng gà, giúp cải thiện tình trạng xương và tóc và chiếm một phần tích cực trong quá trình tổng hợp protein. Selen là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp tiêu diệt các gốc tự do. Ngoài ra, protein chứa trong trứng gà, được hấp thu tốt bởi cơ thể. Tính hữu ích của trứng được sử dụng rộng rãi cho các mục đích thẩm mỹ. Nó được dựa trên việc chuẩn bị một loạt các mặt nạ giúp trẻ hóa và dưỡng ẩm cho da.
Đáng lo ngại nhất là hàm lượng cholesterol trong trứng gà, nhưng sự độc đáo nằm ở thực tế là các chất có trong đó giúp tiêu hủy chất béo và cholesterol "xấu".
Trứng chim cút hữu ích là gì?
Thức ăn này ngày càng trở nên phổ biến hơn mỗi ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nói rằng những quả trứng hữu ích nhất là những con chim cút, bởi vì:
- Họ có vitamin D, làm giảm nguy cơ phát triển còi xương.
- So với trứng gà, sản phẩm này có chứa phốt pho và sắt nhiều gấp 5 lần.
- Mức cholesterol trong trứng cút dưới gà.
- Protein, có trong sản phẩm này, có khả năng ức chế các phản ứng dị ứng trong cơ thể.
- Bạn nên sử dụng cút
trứng cho những người bị tăng huyết áp, lao, tiểu đường, cũng như thiếu máu và hen suyễn. - Sản phẩm này giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể và cải thiện tuần hoàn máu.
- Trong thời gian điều trị viêm dạ dày và loét, nên sử dụng trứng chim cút.
Nhiều người uống trứng chim cút sống, vì họ tự tin rằng không thể có Salmonella trong thức ăn này, nhưng thông tin này là không chính xác. Vì vậy, nó không được khuyến khích để cung cấp cho trứng sống để chim cút cho trẻ em, và cũng để mua chúng từ người bán chưa được kiểm tra. Ngoài ra, không lạm dụng sản phẩm này, vì hàm lượng calo của trứng chim cút lớn hơn trứng gà.