Chuẩn bị một món salad cho mùa đông có thể, bằng cách thực hành công thức nấu ăn đơn giản đã được chứng minh. Bất kỳ phiên bản nào được chấp nhận bởi một lượng khán giả ấn tượng của người tiêu dùng và có những khía cạnh tích cực riêng, có thể được đánh giá bằng cách mở một lọ đồ ăn nhẹ cho một bữa ăn mùa đông.
Làm thế nào để làm salad cho mùa đông?
Ngay cả những món salad ngon nhất với hạt tiêu cho mùa đông không mất nhiều thời gian, chúng được chuẩn bị dễ dàng và cơ bản. Đơn giản hơn nữa nhiệm vụ của việc biết các subtleties cơ bản đi kèm với hầu như mọi công thức.
- Đối với món salad, chọn ớt ngon ngọt chín chất lượng cao mà không bị hư hại và hư hỏng. Tránh sử dụng các loại trái cây chậm chạp, nhăn nheo.
- Rửa hạt tiêu, xả nó ra.
- Loại bỏ các hộp giống, ấn xuống thân cây ở đáy dọc theo chu vi, và sau đó kéo nó cùng với các hạt.
- Hình dạng của quả và kích thước của các lát có thể được xác định riêng lẻ. Theo quy định, ớt được băm rơm hoặc cắt thành lát mỏng.
Salad tiêu cho mùa đông mà không khử trùng
Chuẩn bị món salad đơn giản nhất cho mùa đông, bạn có thể bổ sung các loại rau cơ bản với nửa vòng xắt nhỏ hoặc lát hành tây. Là một bazơ lỏng để ức chế, nước ép cà chua được sử dụng hoặc cà chua tươi xoắn trong máy xay thịt. Lượng muối có thể được giảm xuống để hương vị, và đường và dấm tốt hơn là được sử dụng theo toa bác sĩ.
Thành phần:
- hạt tiêu - 1 kg;
- nước ép cà chua - 400 ml;
- hành tây - 150 g;
- tỏi - 1 răng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu - 2,5 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Chop ớt và hành tây, trộn trong một cái chảo với nước trái cây, muối và đường.
- Khối lượng được đun sôi trong 20 phút.
- Thêm dầu, giấm, tỏi, ấm lên thêm 5 phút nữa.
- Niêm phong salad tiêu và hành cho mùa đông trong lọ vô trùng, nhiệt quấn lên trước khi làm nguội.
Salad ớt ngọt cho mùa đông
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị một món salad cho mùa đông - lecho tiêu. Trong một phiên bản đích thực, món ăn tự chế biến này, ngoài việc cắt rau cơ bản thành lát lớn, bao gồm cà chua hoặc nước trái cây nướng, có hương vị với muối, đường và gia vị trong khi nấu. Thường thì chế phẩm được bổ sung với hành tây và cà rốt.
Thành phần:
- hạt tiêu và cà chua - 1 kg mỗi loại;
- đường - ¼ chén;
- dầu - ¼ chén;
- muối - 2/3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Cà chua xay được luộc muối và đường trong 10 phút.
- Thêm bơ, ớt xắt nhỏ, nấu trong 20 phút.
- Đặt phôi ra trên lọ vô trùng.
- Niêm phong salad tiêu cho mùa đông, làm ấm nó để làm mát.
Salad tiêu và cà rốt cho mùa đông
Vì vậy, biến ngon được chuẩn bị vào món salad công thức sau đây của hạt tiêu cho mùa đông - ngón tay liếm. Các thành phần của món ăn nhẹ trong trường hợp này được bổ sung với cà rốt, cho nó một độ bão hòa đặc biệt. Cà chua thường có thể được thông qua một máy xay thịt hoặc vắt hoặc cắt thành miếng nhỏ với một con dao.
Thành phần:
- hạt tiêu và cà chua - 1 kg mỗi loại;
- cà rốt và hành tây - 0,5 kg mỗi củ;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu - ½ chén;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm - 50 ml;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Xay rau, kết hợp trong một thùng chứa thông thường, thêm muối, thêm đường và dầu.
- Đặt bình chứa lên lửa và đun sôi các chất sau khi đun sôi trong 30 phút.
- Nêm khối lượng để nếm, đổ giấm và hầm trong 5 phút nữa.
- Niêm phong một lát hạt tiêu và cà rốt cho mùa đông trong lọ vô trùng, quấn lên trước khi làm nguội.
Salad dưa chuột và tiêu cho mùa đông
Dựa trên các khuyến nghị sau đây, bạn có thể chuẩn bị một món salad ngon cho mùa đông từ ớt chuông xanh, đỏ hoặc vàng với việc bổ sung dưa chuột tươi. Lý tưởng nhất, nó là thích hợp hơn để sử dụng ngay lập tức bản sao của các màu sắc khác nhau - vì vậy món khai vị sẽ bật ra sáng, đầy màu sắc và ngoạn mục trong xuất hiện.
Thành phần:
- hạt tiêu - 300 g;
- dưa chuột - 2 kg;
- hành tây - 0,5 kg;
- tỏi - 2 răng;
- đường - 0,5 ly;
- dầu - 0,25 chén;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 0,25 chén;
- nguyệt quế - 3 miếng;
- ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Cắt dưa chuột vào ớt và hành tây.
- Thêm tỏi, dầu, đường, muối, ớt bột, đổ giấm.
- Khuấy rau, để lại một giờ.
- Lay ra rất nhiều lon sạch, đặt mỗi trên dưới cùng của nguyệt quế.
- Khử trùng xà lách trong 15 phút, nút chai, bọc nhiệt cho đến khi nguội hoàn toàn.
Pepper và zucchini salad cho mùa đông
Một món salad rất ngon cho mùa đông có thể được chuẩn bị bằng cách thêm rau vào rau củ. Một hương vị dịu dàng và khêu gợi của đồ ăn nhẹ không thể để bất cứ ai thờ ơ. Marrows phù hợp cho cả trẻ và trưởng thành. Từ thứ hai, nó là cần thiết để loại bỏ các hạt giống trước và làm sạch vỏ cứng rắn.
Thành phần:
- hạt tiêu, bí xanh và cà chua - 1 kg mỗi loại;
- hành và cà rốt - 0,5 kg mỗi củ;
- tỏi - 2 răng;
- đường - 0,25 chén;
- dầu - 150 ml;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm - 0,25 chén;
- xanh.
Chuẩn bị
- Chà cà chua và cắt ớt, bí xanh, hành tây và cà rốt.
- Trên dầu chiên hành tây và cà rốt trong 10 phút.
- Thêm zucchini và hạt tiêu, đổ tất cả cà chua, đặt phần còn lại của các thành phần trừ giấm và hầm trong 20 phút.
- Đổ trong giấm, thêm tỏi băm nhỏ và sau 5 phút gói salad từ zucchini, hạt tiêu, cà chua cho mùa đông trong lọ vô trùng.
- Họ niêm phong và đun nóng các thùng chứa cho đến khi chúng nguội xuống.
Salad từ cà tím và tiêu cho mùa đông
Salad mùa đông từ cà tím, hạt tiêu và cà chua sẽ làm hài lòng với hương vị tuyệt vời và đặc điểm dinh dưỡng và sự chuẩn bị khiêm tốn. Điều quan trọng là chọn một chiếc tàu có đáy và tường dày, để rau không cháy trong quá trình dập tắt, nhưng đều ấm lên, thu được độ mềm và độ bão hòa mong muốn.
Thành phần:
- hạt tiêu, cà tím - 1 kg mỗi loại;
- cà chua - 2 kg;
- hành và cà rốt - 0,5 kg mỗi củ;
- đường - 0,25 chén;
- dầu - 200 ml;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm - 100 ml;
- xanh.
Chuẩn bị
- Trong tàu đặt cà tím xắt nhỏ, hành tây với cà rốt, ớt.
- Thêm muối, đường, dầu, trộn, lây lan trên đầu trang của các lát cà chua.
- Hầm rau trong 45 phút trên một ngọn lửa yên tĩnh dưới nắp.
- Đổ trong giấm, đặt ra một salad tiêu và cà tím cho mùa đông trong lọ vô trùng, cuộn lên nắp đậy, làm ấm các mạch trước khi làm mát xuống.
Salad bắp cải với hạt tiêu cho mùa đông
Salad chuẩn bị cho mùa đông từ bắp cải , hạt tiêu, cà rốt có thể không chỉ được phục vụ như một món ăn nhẹ. Việc chuẩn bị như vậy được sử dụng hiệu quả như là một điền cho súp, borscht và như là một thành phần cho ragout. Ngon, bổ dưỡng, bổ dưỡng và cay - một danh sách không đầy đủ các đặc tính xà lách.
Thành phần:
- bắp cải - 2,5 kg;
- hạt tiêu, hành tây và cà rốt - 0,5 kg mỗi loại;
- ớt nóng - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- đường - 150 g;
- dầu - 250 ml;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa;
- giấm 70% - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Bắp cải thái nhỏ, trộn với cà rốt, muối, đường và giấm nạo, nhào bằng tay.
- Thêm ớt xắt nhỏ, hành tây.
- Dầu được nấu với ớt và xắt nhỏ.
- Lây lan các loại rau trên bờ cùng với nước trái cây, đổ với dầu thơm, khử trùng trong 20 phút, nút chai.
Salad hạt tiêu với cơm cho mùa đông
Salad mùa đông với gạo và ớt chuông có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc trang trí, và như một món ăn độc lập. Trong bữa ăn nhẹ, hương vị và hương vị của lecho yêu thích của bạn và ớt nhồi bông đã sáp nhập, mà sẽ đặc biệt dễ chịu để thưởng thức trong mùa lạnh. Groats được thêm vào trong trường hợp này thô, không có sôi sơ bộ.
Thành phần:
- hạt tiêu, hành tây và cà rốt - 1 kg mỗi loại;
- cà chua - 3 kg;
- gạo - 1 ly;
- đường và giấm - 100 g;
- dầu - 400 ml;
- muối - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Xay cà chua và đun sôi với bơ, muối và đường trong 7 phút.
- Thêm ớt xắt nhỏ, cà rốt, hành tây, đổ cơm.
- Hầm trong 30 phút hoặc cho đến khi mềm.
- Đổ trong giấm và sau 5 phút đặt món salad vào lọ vô trùng.
- Rửa sạch các thùng chứa có nắp đậy, làm ấm trước khi nguội.
Salad hạt tiêu và đậu cho mùa đông
Không có món salad mùa đông ngon và phổ biến của đậu và ớt chuông có thể được chuẩn bị, dựa trên tỷ lệ thành phần và sự tinh tế của công nghệ được nêu trong công thức này. Bean nên được ngâm trước cho đêm, và sau đó đun sôi cho đến khi một nửa đã sẵn sàng hoặc sẵn sàng, tùy thuộc vào sự mềm mại mong đợi của đậu trong bữa ăn nhẹ đã hoàn thành.
Thành phần:
- hạt tiêu, hành tây và cà rốt - 1 kg mỗi loại;
- cà chua - 3 kg;
- đậu - 900 g;
- đường và dầu - 1,5 ly;
- giấm - 80 ml;
- muối - 2 muỗng canh. thìa với một slide.
Chuẩn bị
- Xoắn cà chua trong máy xay thịt.
- Thêm ớt xắt nhỏ, cà rốt, hành tây và đậu được chuẩn bị trước và luộc.
- Rắc đường, muối, đổ dầu, chuẩn bị rau trong 1 giờ.
- Đổ trong giấm, đun sôi trong 5 phút.
- Giống như tất cả các món salad mùa đông từ hạt tiêu Bungari, họ niêm phong các món ăn nhẹ ở dạng nóng trong hộp vô trùng, được gói lại trước khi làm mát.
Salad cho mùa đông từ củ cải và hạt tiêu
Chọn để chuẩn bị một món salad cho mùa đông, công thức nấu ăn trong đó là tất cả để lựa chọn là thú vị và giải trí - nhiệm vụ không phải là dễ dàng. Một phiên bản hấp dẫn khác hối lộ thành phần và khả năng sử dụng linh hoạt của khoảng trống, được trình bày dưới đây, sẽ giúp tạo ra sự lựa chọn có lợi cho họ. Kết quả của việc đóng hộp là một món ăn tuyệt vời và tiếp nhiên liệu cho borsch.
Thành phần:
- hạt tiêu, hành tây và cà rốt - 1 kg mỗi loại;
- củ cải đường - 1,5 kg;
- nước sốt cà chua - 200 g;
- đường và dầu - 1 ly;
- giấm - 100 ml;
- muối - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Tách hạt tiêu, cà rốt và củ cải đường, hành tây hoặc lát cắt lát.
- Kết nối các thành phần trong một thùng chứa, thêm dầu, muối, đường và hầm trong 30 phút.
- Thêm cà chua, chuẩn bị món salad thêm 20 phút nữa.
- Khuấy giấm, làm nóng phôi trong 2 phút, đậy nắp trong hộp chứa vô trùng.
- Các xoắn làm sẵn được làm ấm bằng cách chuyển nó trên nắp đậy cho đến khi nó nguội đi.
Salad ớt ở Hàn Quốc cho mùa đông
Một món salad mùa đông cay làm bằng hạt tiêu ngọt Bungari, được làm bằng việc bổ sung các gia vị Hàn Quốc, sẽ đáp ứng hương vị cuối cùng của những người ủng hộ các món ăn với hương vị ostrinka và phương Đông. Một món ăn đặc biệt hấp dẫn sẽ là nếu bạn nấu nó từ trái cây đầy màu sắc và thêm rau xanh thái nhỏ tươi.
Thành phần:
- hạt tiêu - 3 kg;
- hành tây - 300 g;
- tỏi nghiền - 0,5 chén;
- Gia vị Hàn Quốc - 1,5 muỗng canh. thìa
- đường và muối - 0,5 ly mỗi cốc;
- giấm - 200 ml;
- nước - 0,5 lít.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu, trộn với tỏi, muối, đường và gia vị, để lại trong 10 giờ.
- Chuyển khối lượng bằng nước ép vào lọ vô trùng, thêm một hỗn hợp giấm và nước, khử trùng các thùng chứa trong 15 phút, nút chai.
Salad ớt cay cho mùa đông
Theo quy định, họ chuẩn bị một món salad nóng sốt cho mùa đông , các công thức nấu ăn trong đó có, bên cạnh các quả đang cháy, một phần ấn tượng của các loại rau khác. Trong trường hợp này, sản phẩm mang lại độ sắc nét chưa từng có cho cà tím, dầu thực vật chiên trước, nếu muốn có thể thay thế bằng bí.
Thành phần:
- ớt cay - 8 chiếc;
- cà tím - 2 kg;
- tỏi - 1 đầu;
- ớt ngọt - 300 g;
- cà chua - 500 g;
- đường và muối - để nếm;
- giấm - 100 ml;
- dầu - 250 ml.
Chuẩn bị
- Chiên cà tím trong dầu.
- Shring với ớt hạt tiêu nóng và rơm trái cây ngọt Bungari, cà chua xay và tỏi.
- Kết hợp các thành phần trong một bình, thêm muối, đường, giấm và phần còn lại của dầu, brawn trong 20 phút.
- Niêm phong xà lách trong các lọ vô trùng, quấn chúng trong nhiệt, lật chúng lên nắp.