Mứt từ dâu tây là một phôi ngọt hữu ích và rất ngon. Quả mọng này có mùi thơm bất thường, vì vậy mở một lọ các món ngon vào mùa đông, nó ngay lập tức nhớ lại mùa hè ấm áp. Có nhiều cách khác nhau để tạo ra mứt như vậy, vì vậy mọi người sẽ tìm thấy tùy chọn mà anh ấy sẽ thích.
Làm thế nào để nấu mứt dâu tây?
Mứt từ dâu tây cho mùa đông để nấu ăn không phải là khó khăn, nhưng một số điểm cần được đưa vào tài khoản khi nấu ăn, vẫn còn. Những lời khuyên và khuyến nghị đưa ra dưới đây sẽ giúp bạn đối phó với nhiệm vụ một cách hoàn hảo, để các món ăn sẽ trở nên nổi tiếng.
- Để nấu mứt nó là cần thiết trong rộng không oxy hóa ware.
- Bọt, được hình thành trong khi nấu, phải được loại bỏ.
- Giữ mứt trong các lọ nhỏ - tốt nhất là 300 hoặc 500 gram, trước đó được rửa bằng soda và hấp.
Mứt dâu là một công thức cho "Pyatiminutka"
Mứt dâu "Pyatiminutka" là phổ biến nhất trong số các nữ tiếp viên, và vì lý do chính đáng. Với xử lý nhiệt như vậy, quả không đun sôi và giữ lại vitamin của chúng. Và một điểm cộng lớn nữa là bạn không cần phải đứng trong bếp trong một thời gian dài, điều này đặc biệt đúng khi nhiệt trong sân.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
- Quả được làm sạch, đặt trong các món ăn tráng men, đổ các lớp đường và tuổi trong 3-4 giờ.
- Đặt khối lượng lên đĩa, đun sôi và đun sôi trong 5 phút.
- Ngay lập tức đổ mứt từ dâu tây vào lọ và cuộn chúng lên với nắp đậy.
- Xoay chúng lộn ngược và để nguội cho đến khi nguội hoàn toàn.
Cách nấu mứt dâu với cả quả mọng
Các công thức cho mứt dâu với toàn bộ quả cho phép bạn thực hiện một phôi sẽ bảo toàn toàn bộ hương thơm tuyệt vời của quả mọng rừng. Jam được ủ trong 3 giai đoạn, và nó rất thuận tiện khi không có đủ thời gian. Bạn có thể đun sôi nó một lần vào buổi tối và để lại cho đến khi buổi sáng. Sau đó, vào buổi sáng, đun sôi lại, và lần cuối cùng để bắt đầu thu hoạch vào buổi tối, khi nào sẽ có thời gian rảnh.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Các quả được hái, rửa sạch và làm sạch.
- Rắc đường và khuấy nhẹ.
- Để lại khối lượng của giờ tại 3, và sau đó đặt trên một tấm và đun sôi.
- Lấy khối lượng ra khỏi lửa, để nguội, đặt lại trên bếp, nấu vài phút sau khi đun sôi và nguội.
- Một lần nữa mang mứt từ dâu tây đến đun sôi và sau đó đổ nó lên các lọ đã chuẩn bị.
Mứt từ dâu tây với đuôi
Dâu tây - quả mọng ngon, thơm, nhưng nông. Đây có lẽ là nhược điểm duy nhất của nó, bởi vì phải mất một thời gian dài để làm sạch nó. Nhiều người quan tâm đến câu hỏi này, bạn có thể nấu mứt từ dâu tây rừng với những cây sepal không? Nó chỉ ra rằng nó có thể, với đuôi cho món ăn một hương vị đặc biệt và piquancy.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước - 1 ly.
Chuẩn bị
- Trong một hỗn hợp đường và nước và đun sôi cho đến khi đường tan và biến thành xi-rô.
- Nhúng quả vào nó và đun sôi sau khi đun sôi trong 5 phút.
- Lấy khối lượng ra khỏi ngọn lửa và làm nguội hoàn toàn.
- Một lần nữa, đun sôi mứt với đuôi dâu tây trong 5 phút, đặt nó trong lọ và cuộn tiệt trùng.
Mứt dâu tây dâu tây là một công thức cho mùa đông
Nếu bạn thích nướng bánh và bánh nướng tự làm với các chất hàn khác nhau, thì mứt từ dâu tây rừng cho mùa đông dày đặc là rất hữu ích. Nó không lây lan, do đó, nướng với nó chỉ đơn giản là ngon. Ngoài ra, nó có thể lây lan trên bánh mì giòn thơm hoặc đơn giản là để thưởng thức trà.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường - 700 g;
- chanh - quý.
Chuẩn bị
- Các loại quả mọng được rửa sạch và bóc vỏ được đặt trong các món tráng men, phủ đường và để trong 6 giờ.
- Đặt bình chứa lên bếp và hâm nóng cho đến khi nó sôi.
- Khoảng 10 phút sau, với sự giúp đỡ của tiếng ồn, tất cả các loại quả mọng được loại bỏ, và xi-rô được đun sôi trong 1 giờ.
- Thêm chanh đã nghiền và một giờ nữa được nấu trên lửa nhỏ.
- Trải ra quả và nấu khoảng 20 phút.
- Sắp xếp mứt dày từ dâu tây trong lọ và cork chúng.
Mứt việt quất-dâu - công thức
Nếu bạn đang mệt mỏi với các phôi thông thường, và bạn muốn một cái gì đó bất thường, chuẩn bị mứt từ quả việt quất và dâu tây. Từ song ca của hai quả mọng này có một món ngon và rất hữu ích. Sự kết hợp hương vị của họ sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Và bất kỳ tình nhân nào cũng sẽ hài lòng với thực tế là không có gì khó khăn trong nấu ăn, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng sẽ đối phó với nhiệm vụ.
Thành phần:
- quả việt quất - 500 g;
- dâu tây - 500 g;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
- Quả với đường được đặt trong chảo, đặt nó trên bếp và làm ấm nó với một ngọn lửa nhỏ cho đến khi nước ép được cô lập.
- Sau đó, lửa được tăng lên, khối lượng được đun sôi, nấu trong 5 phút và ngay lập tức đặt ra trên các lọ đã chuẩn bị.
Mứt dâu tây với bạc hà
Mứt từ dâu tây, các công thức được trình bày dưới đây, hóa ra là đặc biệt ngon và thơm do việc bổ sung bạc hà. Nó có thể được tươi hoặc pre-nghiền và khô. Giữ một điều trị như vậy bạn cần ở một nơi lạnh - một tủ lạnh, một hầm hoặc một hầm. Nếu điều này là không thể, sau đó mứt nên được đổ qua lọ và niêm phong.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- bạc hà tươi - 2-3 nhánh;
- nước - 50 ml.
Chuẩn bị
- Quả dâu đã chuẩn bị rơi vào giấc ngủ với đường và đưa vào ban đêm trong cái lạnh, để nước trái cây được phân bổ.
- Ngày hôm sau nó được đổ, đặt trên lửa và đun sôi.
- Đổ quả vào xi-rô và đun sôi trong 5 phút, lấy bọt ra.
- Khối lượng được làm lạnh, sau đó đun sôi lại 5 phút sau khi đun sôi.
- Một lần nữa lặp lại quy trình, thêm bạc hà, đun sôi trong 1 phút, sau đó tắt.
- Mứt từ dâu tây với bạc hà nên nguội hoàn toàn, và chỉ sau đó nó được đổ vào lon.
Mứt dâu với gelatin
Mứt dâu tây, nấu chín theo công thức này, dày và rất ngon miệng. Mật độ thường đạt được bằng cách đun sôi xi-rô kéo dài. Nhưng trong trường hợp này, độ thanh nhã được làm đậm bằng một cách khác - gelatin được thêm vào mứt. Nó chỉ ra rằng các vitamin được bảo quản, và các jelly tự chế ngon được thu được.
Thành phần:
- dâu tây - 2,5 kg;
- đường - 2 kg;
- gelatin - 10 g.
Chuẩn bị
- Quả được chuẩn bị được đặt trong một cái chảo, đậy đường và để trong 8-10 giờ.
- Sau đó, đặt khối lượng lên đĩa, nấu 15 phút sau khi đun sôi.
- Xay khối lượng bằng máy xay.
- Một lần nữa đặt mứt lên bếp và nấu trong 10 phút.
- Một lần nữa, khối lượng được phép pha.
- Thêm một mứt dâu tây trước khi ngâm gelatin, làm ấm khối lượng cho đến khi nó hòa tan và ngay lập tức đưa vào lọ.
Mứt từ dâu tây mà không nấu
Mứt dâu mà không nấu là một kho thực sự chứa các vitamin, đơn giản là cần thiết cho mọi sinh vật trong mùa đông. Các loại quả mứt này không được xử lý nhiệt, chúng chỉ đơn giản là nghiền bằng đường. Nhưng mà mứt đứng và không lên men, đường không nên bị thương hại. Lưu trữ một món ngon như vậy trong cái lạnh.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Quả đã chế biến được nghiền với đường cho đến khi đồng đều.
- Đặt khối lượng trên sàn và làm ấm cho đến khi các tinh thể ngọt hòa tan.
- Mứt ngon lành từ dâu tây được đặt trên lọ sạch, đậy nắp đậy và làm sạch trong lạnh.
Mứt từ dâu tây trong multivark
Mứt dâu trong multivark là không tồi tệ hơn những gì đã được nấu chín theo cách truyền thống. Do hệ thống sưởi dần dần, mứt hóa ra đặc biệt ngon. Và bạn không thể lo lắng rằng nó sẽ cháy. Nếu bạn có kế hoạch để lưu trữ nó trong cái lạnh, bạn có thể đặt đường và ít hơn.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Quả dâu được chuẩn bị được đặt trong một bát multivarka và ngủ với đường của chúng.
- Hiển thị chế độ "Quenching" và thời gian 1 giờ.
- Phân phối khối lượng thơm đã hoàn thành trong lọ, đóng chúng với nắp đậy và gửi chúng vào kho.