Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết một số tùy chọn làm thế nào để làm kem cho bánh ngọt sữa trứng. Một điều trị như vậy sẽ trang trí bất kỳ uống trà lễ hội và là hoàn hảo cho một bàn tiệc ngọt.
Công thức cho bánh quy Custard
Thành phần:
- dầu "Nông dân" - 2 muỗng cà phê;
- sữa - 300 ml;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong cái chảo, đánh trứng và, không dừng lại, đổ bột thành từng miếng. Trong muỗng, chúng tôi đun sôi sữa, chúng tôi ném đường, và sau đó đổ một dòng mỏng vào khối lượng trứng, khuấy động mạnh mẽ với một whisk. Sau đó, đặt khối lượng trên lửa và mang nó đến một dày. Chúng tôi loại bỏ các loại kem hoàn thành từ đĩa, thêm một miếng bơ và vanillin để hương vị. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi hòa tan và làm mát nó bằng cách đặt nó trong nước lạnh.
Kem protein cho bánh ủ
Thành phần:
- đường - 300 g;
- nước - 70 ml;
- axit citric - nhúm;
- lòng trắng trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng ta làm xi-rô: đổ nước vào tô, đổ đường và đun nóng cho đến khi sôi. Trong lòng trắng trứng, ném axit xitric và whisk cho đến khi mịn. Khi xi-rô đường dày lên, loại bỏ nó ra khỏi nhiệt và đổ một giọt nhỏ vào sóc. Khi kem trở nên mạnh hơn, chúng tôi sử dụng nó cho bánh sữa trứng!
Kem cho bánh ngọt sữa trứng với sữa đặc
Thành phần:
- sữa đặc - 150 g;
- Bơ - 130 g.
Chuẩn bị
Bơ được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và để trong một thời gian. Sau đó trải nó vào một cái tô, đổ sữa đặc và đánh tất cả bằng máy trộn cho đến khi nó đồng đều và tươi tốt.
Kem sữa cho bánh nướng
Thành phần:
- phô mai cottage - 350 g;
- bơ - 175 g;
- bột mịn đường - 100 g;
- sữa đặc - 70 ml;
- vanillin;
- bảng cognac - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Bơ, làm mềm, trải ra trong một bát rộng, đổ đường bột, ném vanillin và đánh cho đến khi mịn. Không dừng lại, thêm một phần nhỏ sữa đặc và đổ vào rượu mạnh. Phô mai cottage chà qua rây trong kem và trộn với độ đồng nhất và lộng lẫy. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó trong tủ lạnh, và trong khi chờ đợi chúng tôi nướng bánh custard.
Kem sô cô la cho bánh ngọt
Thành phần:
- bột mịn đường - 500 g;
- bột ca cao - 1 sản phẩm;
- dầu "Nông dân" - 115 g;
- sữa - 8 muỗng canh. thìa;
- vanillin.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, kết hợp đường bột với ca cao khô. Trong bình chứa khác, đánh bại máy trộn bằng dầu, đổ dần hỗn hợp khô và đổ vào sữa. Khuấy đều đến một khối đồng nhất, rồi thêm dầu, ném vanillin và lắc cho đến khi kem.