Một vai trò quan trọng trong chiếc bánh được chơi không chỉ bởi bột , mà còn bằng cách làm đầy. Như người cuối cùng có thể phục vụ rau quả tươi, mứt , mứt, thịt, pho mát, nấm ... Danh sách có thể tiếp tục vô thời hạn. Loại điền được chọn tùy thuộc vào thử nghiệm và khả năng lưu giữ của nó. Tốt nhất là giữ cho sự kết dính của bất kỳ sự nhất quán nào thu được từ một thử nghiệm dựa trên men, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định dành bài viết này cho các chất hàn cho bánh nướng được làm từ bột men.
Thịt làm bánh bột làm bằng bột nấm men
Thành phần:
- thịt băm - 470 g;
- hành tây - 130 g;
- cà rốt - 90 g;
- zucchini - 115 g;
- tỏi - 2 răng;
- một ít mùi tây xanh;
- Khô oregano - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Làm ấm các món ăn có tường dày và đổ dầu vào. Chiên miếng hành tây với cà rốt bào và zucchini trên đó. Rau quả sẽ làm cho không chỉ thơm, mà còn nhiều juicier. Cuối cùng, thêm oregano và ép tỏi ra. Sau nửa phút nữa, trộn rau với thịt băm nhỏ và để cho nó chiên hoàn toàn, và hơi ẩm dư thừa - bay hơi. Trong nhồi xong, bỏ rau mùi tây xắt nhỏ và đừng quên một chút muối ngon.
Táo điền bánh từ bột men
Trong số tất cả các chất độn cho bánh ngọt từ bột men, táo được coi là một trong những phổ biến nhất. Hoàn toàn lười biếng có thể sử dụng mứt táo, phần còn lại chúng tôi cung cấp để làm cho một điền theo công thức sau đây.
Thành phần:
- táo - 420 g;
- bơ - 35 g;
- đường - 55 g;
- vanilla vỏ - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Tách vỏ táo ra khỏi lõi và bóc vỏ, sau đó cho vào chảo với bơ và rắc đường. Đặt hạt vani cùng với vỏ quả. Đặt các món ăn trên lửa vừa và nấu tất cả mọi thứ cho đến khi các tinh thể hòa tan và xi-rô dày lên. Trước khi đúc các miếng thịt, cho phép chất độn nguội, và sau đó loại bỏ các vani.
Pho mát nhồi cho bánh nướng từ bột nấm men
Trong số tất cả các chất thơm ngon cho bánh nướng từ bột men, phô mai phụ được coi là một trong những linh hoạt nhất, bởi vì nó có thể vừa ngọt vừa mặn. Đối với công thức hơn nữa, chúng tôi quyết định chọn tùy chọn thứ hai.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- rau xanh của rau bina - 290 g;
- phô mai feta - 155 g;
- phô mai cottage - 180 g;
- bơ - 45 g.
Chuẩn bị
Trong bơ tan chảy, để cho lá rau bina đi vào cho đến khi chúng mờ đi, và độ ẩm dư thừa hoàn toàn bốc hơi. Rau bina cắt nhỏ trộn với phô mai feta và phô mai, sau đó thêm một quả trứng. Sau khi lặp lại các nhào, phân phối các điền giữa các mảnh bột và tiến hành đúc.
Việc làm tương tự này cũng sẽ phù hợp với bánh nướng được làm từ bột men.
Nấm làm bánh nấm men
Một chất độn phổ quát khác là nấm. Do hương vị và hương vị rõ rệt của họ, sự lấp đầy có thể thay đổi theo thời gian, trong khi công nghệ chuẩn bị của nó sẽ vẫn như cũ. Ở đây trong pirozhki sẽ được bao gồm không chỉ nấm, mà còn thịt bò xay.
Thành phần:
- dầu ô liu - 45 ml;
- Thịt bò nhồi - 680 g;
- hành tây - 130 g;
- tỏi - 3 răng;
- nấm - 170 g;
- một ít thì là tươi;
- kem chua - 65 g.
Chuẩn bị
Sau khi hâm nóng dầu ô liu, rắc các miếng hành tây lên đó. Khi những miếng sau này trở nên trong suốt, đặt nấm và bóp răng tỏi. Để chất lỏng dư thừa từ nấm bốc hơi, và sau đó đặt thịt bò xay. Khi nhồi nhét đến sự sẵn sàng đầy đủ, muối nó, trộn nó với thì là và kem chua. Ướp lạnh phân phối đầy giữa các phần của bột và tiến tới khâu của miếng thịt.