Khoai tây trẻ tốt không chỉ ở dạng luộc. Nó có thể được nướng trong lò, và làm điều đó ngay trong vỏ. Nó đặc biệt thuận tiện để nấu ăn theo cách như vậy, quy mô nhỏ khoai tây trẻ, bởi vì để làm sạch chúng, bạn cần phải dành rất nhiều thời gian và công sức. Để nếm thử, nướng trong một loại rau bóc vỏ không thua kém gì nữa và nó trở nên vô cùng ngon miệng và ngon miệng.
Làm thế nào để nấu khoai tây tươi nhỏ nướng trong một vỏ trong lò?
Thành phần:
- khoai tây trẻ là 995 g;
- hướng dương, dầu không mùi - 20 ml;
- muối là tốt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Giai đoạn mất thời gian nhất trong toàn bộ quá trình chuẩn bị thức ăn này là rửa khoai tây trẻ. Nếu khoai tây bạn chưa rửa, chúng tôi sẽ kiên nhẫn với sự kiên nhẫn, với bàn chải nhà bếp sạch sẽ và tiến hành rửa sạch tất cả các chất ô nhiễm có thể nhìn thấy và vô hình.
Sau khi làm thủ tục nước, rau phải được sấy khô kỹ bằng khăn hoặc khăn ăn. Bây giờ đổ vào một thùng khoai tây một loại rau nhỏ mà không có hương thơm của dầu, thêm muối vào các nội dung với một muối mịn và trộn kỹ. Đổ khoai tây vào chảo nướng hoặc trên khay nướng, để chúng bao phủ đáy đĩa bằng một lớp và gửi tiếp để nấu trong lò nướng ở nhiệt độ 195 độ trong khoảng 40 phút. Theo thời gian, biến khoai tây thành một thùng khác, tạo cơ hội để làm nâu chúng ở phía bên kia.
Nếu muốn, bạn có thể xé khoai tây non, nướng trong vỏ, tỏi băm nhỏ hoặc ăn với nước sốt yêu thích của bạn.
Khoai tây non trong một cái chảo được nướng trong lò - công thức với tỏi và húng quế
Thành phần:
- khoai tây trẻ là 995 g;
- đinh hương tỏi - 3-4 miếng;
- húng quế khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu hướng dương hoặc dầu ô liu tinh chế - 25 ml;
- muối, nấu chín - 15 g.
Chuẩn bị
Cũng giống như trong công thức trên, khoai tây được rửa sạch cẩn thận, rửa sạch bụi bẩn và sấy khô. Chúng tôi đặt trái cây tạm thời vào một cái bát, thêm muối và húng quế khô, cho nó hoặc bấm qua máy làm sạch răng tỏi, đổ dầu thực vật, không có mùi thơm và trộn tất cả mọi thứ một cách cẩn thận để gia vị, dầu và muối được phân bố đều trong củ.
Chúng tôi làm nóng lò đến 215 độ và có một khay nướng với khoai tây đặt trên đó. Sau khoảng hai mươi lăm khoai tây, chúng tôi chuyển sang một thùng khác, sau đó chúng tôi để chúng nướng thêm một lần nữa. Nếu củ khoai tây lớn, có thể mất thêm mười phút nữa để chúng được rang kỹ và làm mềm hoàn toàn.
Làm thế nào để nấu khoai tây tươi trong một vỏ nướng trong lò với thịt băm?
Thành phần:
- khoai tây trẻ kích thước nhiều hơn một chút so với trung bình - 10 chiếc.;
- thịt bằm - 320 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- Ớt ngọt Bungari - 180 g;
- húng quế (rau thơm tươi) - 2 cành;
- thì là (thảo mộc tươi) - 2 cành;
- dầu hướng dương hoặc dầu ô liu tinh chế - 15 ml;
- muối và tiêu xay - để nếm;
- phô mai cứng - 90 g.
Chuẩn bị
Đối với rang khoai tây non trong vỏ, chúng tôi chọn khoai tây có kích thước lớn hơn một chút so với trứng gà và đun sôi chúng từ thời điểm sôi bắt đầu trong bảy phút. Sau đó, cắt bằng khoai tây dao sắc nhọn thành hai nửa theo chiều dọc và đặt chúng vào khay nướng dầu.
Chúng tôi loại bỏ ớt Bungari ra khỏi hạt và cắt chúng càng nhỏ càng tốt trong hình khối. Theo cách tương tự, nghiền tỏi, cũng như shinkoo rửa sạch các nhánh húng quế và thì là. Chúng tôi kết hợp các thành phần rau và các loại thảo mộc với thịt băm, muối và hạt tiêu để hương vị, trộn, sau đó đặt ra một thìa cho mỗi nửa khoai tây. Nướng đồ ăn nhẹ trong nửa giờ ở nhiệt độ 185 độ, và sau đó chà xát nó với phô mai cứng và để lại năm phút nữa để tan chảy.