Không phải ai cũng biết rằng cacbonat không phải là một sản phẩm thuốc, mà là một miếng thịt lợn mềm, cắt từ phía sau của phần gần cột sống. Mỗi người trong số các bạn mua trên thị trường một món nướng hoặc hun khói đã chế biến sẵn, với niềm vui khi ăn bánh mì kẹp thịt heo với thịt lợn mềm, tốt, tại sao không nấu một loại carbon ở nhà? Trong thực tế, không có khó khăn, tất cả những gì bạn cần là một miếng thịt, một số gia vị và một lò nướng. Một khi bạn cố gắng, bạn sẽ không mua xúc xích trong cửa hàng, nhưng thay thế nó bằng thịt lợn. Công thức nấu ăn trong lò nướng, và đó là cách toàn bộ miếng thịt lợn được nấu chín, phải mất một ít thời gian từ bất kỳ bà chủ, và carbon ngon miệng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh.
Carbonad - công thức
Nếu bạn ướp thịt heo vào đêm trước, thịt sẽ trở nên ngon ngọt và mềm hơn. Đối với nước xốt là đủ để lấy dưa chuột dưa chuột thông thường.
Thành phần:
- Thịt heo - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- nước muối dưa chuột - 0,5 ly;
- muối, gia vị, tỏi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức cho cacbonat trong lò thường được tìm thấy trên các cổng thông tin ẩm thực. Bạn chọn cái nào? Chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu bằng cách thử công thức đơn giản nhất để nấu thịt gà.
Chúng tôi cắt hành tây thành nửa vòng. Heo rửa kỹ, cọ xát với gia vị, muối và tỏi. Sau đó, chúng tôi đặt cacbon vào một cái bát sâu và rơi vào giấc ngủ. Chúng tôi đổ dưa chuột dưa chuột và ướp thịt không quá 5 giờ. Hay nhất của tất cả, đặt nó qua đêm trong tủ lạnh. Sau đó cho vào khay nướng và nướng trong lò nướng (180 độ) trong khoảng 40-50 phút.
Carbonate trên xương - công thức
Công thức nấu ăn cacbonat này sẽ hấp dẫn những người yêu thịt bằng đá.
Thành phần:
- thịt lợn - 0,8 kg;
- dầu thực vật - để nếm;
- dưa chua - để nếm;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen - để nếm thử;
- đường - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy thịt lợn, cho vào chảo rán với xương, muối, rắc tiêu, đường và chà xát kỹ mọi thứ. Sau đó, chúng tôi đổ với dầu thực vật - để toàn bộ mảnh được bao phủ hoàn toàn. Chúng tôi đặt chảo chiên lên lửa mạnh và đổ nước muối vào thịt, tốt hơn là lấy nó từ cà chua, nhưng dưa chuột sẽ làm như vậy. Đậy nắp và để nó sôi trong 10 phút, sau đó mở thịt, lật lại và để nó chảy trong vòng 10-15 phút dưới nắp. Sự sẵn sàng cacbonat được xác định bằng cách sử dụng một thanh gỗ (hoặc phù hợp). Nếu một loại nước trái cây hơi hồng, rõ ràng chảy ra từ lỗ, thịt đã sẵn sàng. Điều quan trọng là không ăn quá nhiều thịt lợn, nếu không carbon sẽ khô.
Chuẩn bị thịt heo carbonada - công thức
Nó không phải là cần thiết để nấu thịt, bạn có thể thử để nướng ngay lập tức phần miếng.
Thành phần:
- cacbonat - 1 kg;
- cà chua - 2 chiếc;
- mayonnaise - 1 ngân hàng;
- muối, tiêu - để nếm;
- phô mai - 250 g.
Chuẩn bị
Thịt lợn-cacbonat, các công thức nấu ăn mà chúng tôi đã đưa ra ở trên, hầu như ở khắp mọi nơi được chuẩn bị trong một mảnh nguyên và ở dạng nguyên chất - mà không cần thêm bất kỳ loại rau nào. Trong công thức này, chúng tôi đề nghị bạn thử nướng thịt mềm với cà chua trong lò. Và một khi nó được cắt thành từng mảnh, nó nhanh hơn.
Lấy cacbonat, cắt thành các miếng bằng nhau (khoảng 1,5 cm), muối, hạt tiêu và đặt lên một tấm nướng. Sau đó,
Đừng dừng lại ở việc chuẩn bị cacbonat tự chế, từ thịt lợn ngon, bạn cũng có thể nấu nhiều sản phẩm thịt tuyệt vời, chẳng hạn như bột nhão , xúc xích tự làm hoặc bánh mì thịt . Hãy tận hưởng cảm giác thèm ăn của bạn và thử nghiệm ẩm thực tốt!