Nếu bạn chưa bao giờ thử khoai tây chiên với chanterelles trong chảo rán, hãy thử món ăn bổ dưỡng này, được chuẩn bị càng nhanh càng tốt và có thể thay thế một bữa ăn đầy đủ. Thay đổi các thành phần, bạn có thể thay đổi khẩu vị theo quyết định của riêng bạn.
Khoai tây với chanterelles trong kem chua
Hãy thử khóa học thứ hai này, bạn chắc chắn sẽ muốn đưa nó vào thực đơn hàng ngày của bạn. Sau khi tất cả, công thức này cho khoai tây chiên ngon với chanterelles trong chảo chiên không yêu cầu sử dụng các thành phần đặc biệt đắt tiền, và kem chua cho nó một dư vị đáng kinh ngạc tinh tế.
Thành phần:
- Khô thì là và rau mùi tây, dầu thực vật, nhục đậu khấu , hạt tiêu và muối - để nếm;
- hành tây - 1 pc.;
- chanterelle - 1 kg;
- kem chua - 250 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 800 g.
Chuẩn bị
Chanterelles là tốt cho tôi và cắt thành miếng nhỏ. Cà rốt cọ xát, sử dụng một vắt tay lớn, hành tây cắt thành khối nhỏ. Làm ấm dầu thực vật trong chảo, cho hành tây và chiên cho đến khi bạn có bóng râm trong suốt. Sau đó, thêm vào nó chanterelles và cà rốt và bánh mì nướng hỗn hợp nấm cho đến khi chất lỏng hoàn toàn bốc hơi từ chanterelles.
Làm sạch và cắt nhỏ khối khoai tây, sau đó trong một chảo chiên riêng biệt chiên nó cho đến khi sự xuất hiện của một lớp vỏ ruddy đẹp trên một ngọn lửa đủ mạnh. Đừng quên khuấy động liên tục. Sau đó thêm vào khoai tây một hỗn hợp rau-nấm, muối, hạt tiêu, rắc hạt nhục đậu khấu và đổ kem chua. Trong cùng một cách, khoai tây với chanterelles và kem được nấu trong chảo. Trộn đều và chiên đĩa trong 7-8 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Sau khi deenergizing, rắc nó với rau mùi tây khô và thì là.
Khoai tây với thịt và chanterelles trong chảo
Nếu bạn có một công việc khó khăn hoặc bạn chỉ là rất đói, nấu món ăn này sẽ là một cách tuyệt vời ra khỏi tình hình. Bạn có thể bổ sung lượng calo của bạn cho cả ngày.
Thành phần:
- khoai tây - 7 chiếc;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- muối, dầu thực vật, tiêu - để nếm;
- chanterelle - 230 g;
- kem chua - 2,5 muỗng canh. thìa;
- thịt lợn - 500 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
Cắt hành tây rửa sạch và bóc vỏ thành nửa vòng mỏng và nấm - thành từng miếng nhỏ. Làm nóng chảo chiên bằng dầu hướng dương và đặt lên trên đó các miếng chanterelles và hành tây. Khi hành tây gần như trong suốt, thêm thịt lợn và chiên hỗn hợp trong 20 phút nữa.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành các khối có kích thước trung bình và chiên một chút trong chảo khác. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút. Sau đó thêm một ly nước vào chảo và trộn khoai tây với hỗn hợp hành tây-nấm. Đặt lá nguyệt quế, muối, rắc hạt tiêu và đổ dồi dào tất cả các loại kem chua. Thường thì các bà nội trợ bắt đầu quan tâm đến bao nhiêu chanterelles chiên với khoai tây và thịt trong chảo. Trung bình, điều này mất khoảng nửa giờ dưới một nắp đậy kín.
Khoai tây với chanterelles đông lạnh trong chảo
Để làm hài lòng bản thân với một món ăn với hương vị và hương vị của nấm thực, không ngâm, bạn có thể khá và vào mùa đông. Để làm điều này, bạn chỉ cần thực hiện một vài thao tác đơn giản.
Thành phần:
- hành tây - 3 chiếc.;
- khoai tây - 1,2 kg;
- chanterelles - 700 g;
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 200 g;
- dầu thực vật và mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gọt vỏ khoai tây và đun sôi chúng. Trong chảo rán với dầu thực vật được hâm nóng, đặt hành tây, cắt thành khối nhỏ, và chiên nó cho đến khi bạn nhận được một màu vàng ánh sáng. Sau đó, đặt chanterelles đông lạnh và bơ vào chảo và chiên cho đến khi chất lỏng hoàn toàn bốc hơi từ nấm.
Sau đó, thêm kem chua và hầm hỗn hợp nấm thêm 10 phút nữa, thêm muối, rắc hạt tiêu và trộn với khoai tây. Chiên thêm 5 phút nữa và rắc rau mùi tây thái nhỏ.