Zrazy từ khoai tây là một trong những món ăn cổ điển mà mỗi người chúng tôi cố gắng làm một đứa trẻ. Nếu bạn đã lớn lên và không mất hứng thú với khoai tây cắt lát với các chất hàn khác nhau, thì hãy chú ý đến các công thức sau đây.
Khoai tây zrazy với thịt gà - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 900 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 40 g;
- bánh mì vụn;
- gà - 380 g;
- cà rốt - 100 g;
- cần tây - 60 g;
- hành tây trắng - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 15 ml.
Chuẩn bị
Rửa củ khoai tây trong đồng phục, nhẹ nhàng và sạch sẽ. Chúng tôi trải khoai tây với trứng và bột mì, thêm một chút muối, sự nhất quán cuối cùng của khối lượng nên khá dày đặc, do đó trong quá trình đúc khoai tây không dính vào lòng bàn tay.
Chúng tôi bỏ qua gà qua máy xay thịt. Vượt qua cà rốt nghiền, cần tây và hành tây với nhau trong khoảng 6-7 phút, đưa tỏi cho họ, và sau nửa phút và rất gà. Khi thịt đã sẵn sàng, hãy đặt nó trên một chiếc bánh khoai tây phẳng nhỏ và kết nối các cạnh của nó để toàn bộ nhân được phủ khoai tây. Dip zrazy trong trứng và rắc với breadcrumbs, sau đó chiên trên cả hai mặt cho đến khi browning. Nếu muốn, việc làm đầy có thể thay đổi với hầu như bất kỳ chất phụ gia nào, ví dụ như chuẩn bị zrazy khoai tây với thịt gà và phô mai.
Khoai tây zrazy với thịt gà và nấm
Thành phần:
- khoai tây - 750 g;
- nấm - 225 g;
- thịt gà - 225 g;
- trứng - 1 miếng;
- ớt bột - 3 g;
- tỏi - 2 tép;
- bánh mì vụn.
Chuẩn bị
Đun sôi khoai tây trong vỏ, biến nó thành khoai tây nghiền và làm nguội nó ở trạng thái ấm.
Nấm chop và chiên với tỏi và ớt bột. Thêm vào gà chiên nấm và chờ cho đến khi thịt được nấu chín. Chúng tôi trải thịt gà trên một chiếc bánh khoai tây nghiền, bảo vệ các cạnh, nhúng quả óc chó vào một quả trứng và rắc bánh mì. Làm nóng lò đến 180 độ và nấu zrazy khoai tây với thịt gà trong lò trong 25 phút.