Chúng tôi giới thiệu cho bạn công thức nấu ăn để nấu một kurik với nấm. Một chiếc bánh như vậy sẽ trang trí hoàn hảo bàn của bạn và gây sự ngưỡng mộ của khách.
Công thức cho pie-kurik với nấm
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bơ - 100 g;
- sữa - 50 ml;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- bột mì - 2,5 muỗng canh.
Đối với bánh kếp:
- trứng - 1 miếng;
- bột - 0,5 món;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 350 ml;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- cơm luộc - 1 món;
- gà luộc - 1 kg;
- bóng đèn - 1 miếng;
- champignons - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để làm một kurik với gà và nấm, đầu tiên trộn bột. Để làm điều này, trộn dầu với kem chua, đổ vào sữa, thêm trứng bị đánh đập và trộn đều. Tiếp theo, đổ bột với bột nở và nhào bột, mà chúng tôi loại bỏ trong 40 phút trong tủ lạnh.
Đối với việc chuẩn bị bánh kếp, đánh trứng với sữa, thêm bơ, đường, bột mì, whisk cho đến khi mịn và nướng 9 bánh. Bây giờ đi đến điền: nấm và hành tây được làm sạch, mịn băm nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Trứng luộc được nghiền thành khối và trộn với cơm luộc .
Từ bột, chúng tôi tách một miếng nhỏ, cuộn nó thành một chiếc bánh phẳng và đặt nó vào một khuôn, chúng tôi phủ nó bằng một miếng cơm và phủ nó bằng một cái bánh. Sau đó, chúng tôi trải một ít thịt gà và cũng bao gồm với một bánh. Bây giờ đặt một số nấm và do đó đặt tất cả các bánh và tất cả các nhồi. Bột còn lại được cuộn thành một chiếc bánh phẳng, chúng tôi bao gồm các lớp trên cùng, uốn các cạnh và trung tâm của bánh. Chúng tôi đặt bánh kếp với nấm trong 1,5 giờ trong lò nóng và nướng cho đến khi sẵn sàng.
Kournik với nấm và khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bơ - 100 g;
- sữa - 50 ml;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- bột mì - 2,5 muỗng canh.
Đối với điền:
- đùi gà - 2 chiếc;
- bóng đèn - 2 miếng;
- mật ong agaric - 300 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- nước - 1.5;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tương tự như vậy, nhào bột cho bánh và đi đến việc chuẩn bị điền. Để làm điều này, loại bỏ da từ chân, đặt chúng trong một chảo chiên, đổ nước, thêm gia vị, hầm thịt để nấu chín và mang nó ra để làm mát. Khoai tây được làm sạch, cắt thành lát và gửi đến nước dùng thịt còn lại. Nấu khoảng 5 phút, sau đó loại bỏ nó bằng tiếng ồn.
Chúng tôi chia bột thành 2 phần, cuộn nó thành một lớp, đặt một trên một tấm nướng, sau đó bao gồm một lớp khoai tây, sau đó miếng thịt, nấm băm nhỏ và nửa vòng hành. Bao gồm chiếc bánh với lớp bột thứ hai, tạo một cái lỗ trên đầu, đổ một ít nước dùng và nướng trong 50 phút trong lò.