Đậu là một trong những đại diện ngon và hữu ích nhất của gia đình họ đậu. Tuy nhiên, giống như tất cả các anh em của mình, cô ấy có nhược điểm duy nhất - một thời gian nấu ăn dài. Hôm nay chúng ta sẽ nói về làm thế nào để giảm đáng kể nó mà không ảnh hưởng đến hương vị và sự xuất hiện của ngũ cốc, chúng tôi sẽ cung cấp một số lựa chọn cho đậu nấu nhanh trong nồi trên bếp, và cũng cho bạn biết cách nấu nó trong lò vi sóng.
Làm thế nào để nhanh chóng nấu đậu đỏ mà không ngâm?
Như bạn biết, ngâm đậu đáng kể tăng tốc quá trình nấu nó. Nhưng phải làm gì, nếu vì một số lý do bạn không quản lý để ngâm đậu trước? Đừng từ chối chuẩn bị một bữa ăn theo kế hoạch hoặc dài và tẻ nhạt chờ đợi cho đến khi đậu được nấu chín mà không cần chuẩn bị sơ bộ. Có nhiều cách khác để tăng tốc độ làm mềm hạt. Công thức này là về cách nấu đậu đỏ mà không ngâm.
Thành phần:
- đậu đỏ - 210 g;
- nước tinh khiết - 1,8-2,2 l;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Rửa sạch đậu đỏ đúng cách, đặt chúng vào nồi và đổ nước tinh khiết để nó chỉ bao gồm các nội dung. Cho đậu đun sôi, đổ thêm một chút nước lạnh và đun sôi lại. Chúng tôi làm điều này cho đến khi đậu mềm. Và nó sẽ xảy ra khoảng ba mươi đến bốn mươi phút kể từ thời điểm sôi đầu tiên, tùy thuộc vào giống đậu. Sự khác biệt nhiệt độ sẽ đẩy nhanh quá trình nấu các loại đậu. Muối đậu để nếm vào cuối nấu ăn.
Làm thế nào nhanh chóng có thể một đậu trắng hoặc đỏ được nấu chín trong lò vi sóng?
Không có gì bí mật khi lò vi sóng có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian nếu bạn nấu các bữa ăn trong đó. Và nấu đậu cũng không ngoại lệ. Ngũ cốc thậm chí không ngâm sơ bộ nhanh chóng trở nên mềm mại. Về tất cả các sắc thái của sự chuẩn bị này trong công thức này.
Thành phần:
- đậu trắng hoặc đỏ - 210 g;
- nước tinh khiết - 700 ml;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Rửa cẩn thận đậu trắng hoặc đỏ, cho vào bát thích hợp để nấu trong lò vi sóng, đổ đầy nước tinh khiết, đặt thiết bị ở mức tối đa và đặt hẹn giờ trong mười phút. Sau đó, trộn đậu vào tô bằng thìa, trả lại cho lò vi sóng và kéo dài thêm 15 phút nữa. Năm phút trước khi kết thúc quá trình, chúng tôi thêm muối vào khẩu vị.
Làm thế nào nhanh chóng để nấu đậu khô cho salad, borsch hoặc súp?
Một cách hiệu quả để nhanh chóng nấu đậu, đó là hoàn hảo cho việc chuẩn bị cơ sở cho salad , borsch hoặc súp. Phép màu có nghĩa là, làm tăng tốc độ làm mềm hạt, trong trường hợp này là đường phổ biến nhất.
Thành phần:
- đậu trắng hoặc đỏ - 200 g;
- nước tinh khiết - 950 ml;
- đường cát - 25 g;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Rửa sạch đậu trắng hoặc đỏ bằng nước lạnh, được làm sạch và cho vào bếp để nấu. Sau
Với bất kỳ tùy chọn nào để nấu nhanh, bạn không nên đậy chảo trong suốt quá trình nấu, vì đậu có thể làm tối và có được vẻ ngoài không hấp dẫn. Đặc biệt là nó liên quan đến việc nấu đậu trắng. Cũng như bạn đã nhận thấy từ các mô tả về công thức nấu ăn, bạn chỉ cần đậu muối vào cuối nấu ăn, nếu không bạn sẽ khó có thể đạt được sự mềm mại ngay lập tức của các loại ngũ cốc.