Nhiều người đã nghe hoặc nhìn thấy trong các bộ phim của Mỹ như một sản phẩm như bơ đậu phộng, mà là rất tinh tế lây lan trên bánh mì và bánh kếp khác nhau. Những gì khác có thể được làm từ bơ đậu phộng? Ngoài ra, nó có thể bôi nhọ bất kỳ sản phẩm bánh nào, cũng như dán vào bánh nướng, sử dụng trong các món tráng miệng và đồ ngọt khác nhau, cũng như thêm vào nước sốt và các món thịt. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho đậu phộng dán ở nhà, nó khá dễ dàng, nhưng bạn không thể làm mà không có một máy xay sinh tố, chi tiết hơn chúng tôi sẽ phác thảo công nghệ trên ví dụ về công thức nấu ăn.
Làm thế nào để làm bơ đậu phộng?
Đối với mì ống tự làm, tốt hơn là lấy đậu phộng sống và tự nấu. Như một chất làm ngọt, tốt hơn là sử dụng mật ong, tốt, hoặc trong trường hợp cực đoan, đường bột, vì đường là ít hòa tan và kết quả là, dầu sẽ bật ra với hạt, và không mịn màng và đồng nhất.
Thành phần:
- đậu phộng sống - 340 g;
- mật ong - 30 ml;
- tinh dầu - 15 ml;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
Đậu phộng được rửa sạch và chần sạch trong nước sôi trong vài phút và sau đó rửa bằng nước đá. Việc xử lý như vậy với chênh lệch nhiệt độ sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bóc vỏ và nghiền. Sau khi rửa, đặt nó trên một tấm nướng với giấy da và đặt trong lò nướng trong 10 phút, đôi khi khuấy. Sau khi các hạt đã nguội xuống tô và đậy một đường kính thích hợp khác và lắc rất tích cực, trong khi vỏ trấu được tách ra khỏi hạt nhân. Sau đó, nó sẽ là đủ chỉ để sàng lọc thông qua một cái rây lớn. Chúng ta ngủ đậu phộng trong máy xay sinh tố và bắt đầu xay, lúc đầu đứa bé sẽ hóa ra, rồi bột mì, sau đó khối lượng sẽ bắt đầu tập hợp thành một nút và chỉ sau 15-20 phút các hạt sẽ bắt đầu cho dầu và bột nhão đồng nhất sẽ xuất hiện. Quá trình này không phải là nhanh, do đó, máy xay sinh tố nên được làm mát theo thời gian, và trộn khối lượng và cạo ra khỏi các bức tường.
Chúng tôi thêm dầu, tốt nhất là không thơm hoặc đậu phộng, mật ong của hương vị không rõ rệt và muối mịn. Một lần nữa, trộn và thêm vào bình để lưu trữ.
Làm thế nào để làm cho dán đậu phộng sô cô la ở nhà?
Công thức này được thiết kế để làm mì ống từ đậu phộng chưa chín, nhưng rang. Trong trường hợp này, da sẽ cung cấp cho sản phẩm cuối cùng không chỉ màu nâu đẹp, mà còn bão hòa với chất xơ, giúp thực phẩm protein được hấp thu tốt hơn.
Thành phần:
- Bơ đậu phộng - 30 ml;
- mật ong - 40 ml;
- đậu phộng - 300 g;
- muối - 5 g;
- ca cao - 10 g.
Chuẩn bị
Mỏ đậu phộng và chiên trong chảo hoặc trong lò với màu vàng, nhưng đáng nhớ rằng nó có công suất nhiệt lớn, vì vậy bạn nên ngừng chuẩn bị nó khi nó mới bắt đầu vàng, thế thì nó sẽ tự nó. Chúng tôi rơi vào các hạt ngủ trong máy xay sinh tố và xay trong 15-20 phút, tùy thuộc vào công suất của máy xay sinh tố, mà không quên trộn và để thiết bị còn lại. Để tạo điều kiện cho quá trình nghiền, bạn có thể thêm dầu và muối đầu tiên và trong quá trình này, bát của máy xay nên được nghiêng theo các hướng khác nhau. Cuối cùng, thêm ca cao và mật ong, và nếu bột nhão quá đậm đặc, bạn vẫn có thể pha loãng nó một chút với dầu.