Sự kết hợp của thạch và bánh quy có vẻ lạ cho đến khi bạn thử nó. Các cơ sở bánh quy thoáng mát, kem tươi, trái cây tươi và thạch được kết hợp hoàn hảo trong một món tráng miệng xa hoa, mà chỉ có vẻ khó tưởng tượng. Về cách làm bánh thạch với trái cây, chúng ta sẽ nói thêm về công thức nấu ăn.
Bánh thạch với dâu tây và bánh quy
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- đường cát - 145 g;
- bột mì - 185 g;
- kem chua - 225 g;
- kem đánh - 560 g;
- đường bột - 95 g;
- một gói thạch dâu tây;
- dâu tây tươi
Chuẩn bị
Trứng đánh lên với đường cát trong khoảng 10 phút, đổ bột vào khối không khí kết quả, nhẹ nhàng nhào bột với các chuyển động corolla từ dưới lên trên. Bột đã hoàn thành vẫn được phân chia giữa hai dạng 20 cm và được đặt trong lò nướng trong 20 phút ở 175 độ.
Chúng tôi làm thạch trong nước ấm. Đã xong kem whisk một lần nữa đổ đường bột và kem chua. Bôi trơn một phần của kem một trong các bánh quy, trên đầu trang ra các loại quả mọng thái lát, trên chúng - bánh quy thứ hai và một lớp kem khác. Chúng tôi kết thúc bánh với một mô hình của các quả còn lại và điền vào đầu thạch. Chúng tôi rời khỏi món tráng miệng cho đến khi thạch cứng lại. Biscuit-jelly bánh cũng có thể được nấu chín với bất kỳ trái cây và quả mọng khác.
Bánh Jelly "Broken glass" với bánh quy
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- bột hạnh nhân - 135 g;
- đường cát - 135 g;
- bột - 35 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- lòng trắng trứng - 3 chiếc;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 20 g;
- màu thực phẩm.
Đối với kem:
- gelatin - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem cho whipping - 365 ml;
- nước - 55 ml;
- nước dứa - 240 ml;
- hình khối thạch trái cây - 1 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Whip đường với lòng trắng trứng cho đến khi một hình thức khối lượng màu trắng và tươi tốt. Kết hợp trứng còn lại với cả hai loại bột, đổ vào hỗn hợp bơ. Thêm màu thực phẩm cho bạn lựa chọn. Cẩn thận kết hợp bọt protein với hỗn hợp trứng để duy trì không khí. Phân phối bột trong một hình chữ nhật và đặt nó trong lò ở 230 độ trong 6-8 phút. Với bánh bích quy nguội, che phần đáy và thành của hình dạng 20 cm.
Đối với kem, đổ gelatin với nước, cho phép sưng lên và pha loãng trong nước trái cây ấm. Nhẹ nhàng đổ dung dịch gelatin vào kem, đánh chúng. Nếu bạn muốn làm bánh trái cây với bánh quy có hương vị khác, thì chỉ cần thay nước dứa bằng bất kỳ loại trái cây nào. Thêm khối thạch vào kem và đổ qua biscuit. Làm nguội món tráng miệng cho đến khi nó được đông đặc hoàn toàn.