Thịt với mận đi ra bất thường ngon và thơm. Trong bài viết này, bạn đang chờ đợi công thức nấu ăn thịt bò với mận.
Công thức cho thịt bò hầm với mận
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- cà chua nghiền - 200 g;
- rượu vang trắng khô - 200 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- Quế đất - 0,5 muỗng cà phê.
- rau mùi tây khô - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 50 ml;
- mận - 400 g;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành những miếng nhỏ và chiên cho đến khi một lớp vỏ màu hồng. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào kozanok và thêm gia vị. Trong chảo, nơi thịt đã được rang, đổ vào rượu và cho nó một chút để đun sôi. Sau đó, chúng tôi đổ nó vào trứng cá muối với thịt. Hành tây cắt thành nửa vòng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Chúng tôi rải cà chua nghiền thành hành tây, trộn và sấy khô thêm 2-3 phút nữa. Chúng tôi thay đổi hành tây với cà chua để thịt và tất cả điều này được hầm trên một ngọn lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng 1 giờ.
Nếu chất lỏng sôi, sau đó trong khi nấu, bạn có thể thêm một chút nước sôi. Vào cuối thời gian này, chúng tôi đặt các mận mà không có đá trong súp lơ và trộn. Dập tắt khoảng 30 phút nếu cần thiết, sau đó dosalivayem. Thịt bò hầm với mận được phục vụ cho một bàn với khoai tây và salad rau.
Công thức cho thịt bò nướng với mận
Thành phần:
- thịt bò - 900 g;
- mayonnaise - 6 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 6 răng;
- mù tạc - 2,5 muỗng canh. thìa;
- mận không có pips - 250 g;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Mận cắt giảm một nửa. Tỏi chúng tôi đi qua máy ép, trộn với sốt mayonnaise, mù tạt, muối và tiêu. Bò và phơi khô. Chúng tôi làm cho vết rạch trong thịt. Lây lan nó trên lá và mỡ nước sốt chuẩn bị. Trong mỗi vết rạch chúng tôi đặt mận của mận. Chúng tôi đứng đầu thịt bò với phần còn lại của nước sốt và đặt ra những mận còn lại. Chúng tôi quấn thịt trong lá và đặt nó trong tủ lạnh. Để đồng hồ cho 5 để ướp. Lò được làm nóng đến 200 độ. Chúng tôi đặt thịt trong lá trên khay nướng và nướng trong khoảng 1 giờ. Sau đó xoay lá và nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi lớp vỏ được tạo thành.
Công thức thịt bò với mận
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- lá bay - 3 chiếc.;
- hành tây - 300 g;
- mận - 150 g;
- tỏi - 2 tép;
- nước - 300 ml;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành lát. Trong bột (2 muỗng canh) đổ hạt tiêu và muối, khuấy đều. Chúng tôi xếp các miếng thịt vào hỗn hợp này và chiên chúng trong chảo. Chúng tôi chuyển thịt thành một món nướng, từ trên cao, chúng tôi đặt lá nguyệt quế và mận khô. Hành tây cắt thành một nửa vòng, để cho tỏi thông qua báo chí và vượt qua các loại rau trên dầu thực vật cho đến khi vàng. Sau đó thêm một thìa bột mì và trộn. Chúng tôi đặt hành tây cho thịt với mận, đổ vào nước, thêm muối để nếm thử, bao gồm các hình thức với một nắp và gửi nó vào lò nướng. Ở nhiệt độ 180 độ, nấu khoảng 2 giờ.
Công thức cuộn với thịt bò và mận
Thành phần:
- thịt bò - 0,5 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- mận không có pips - 200 g;
- tỏi - 3 tép;
- rượu vang đỏ - 400 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- bơ - 50 g;
- nước - 200 ml;
- hương thảo, muối, hạt tiêu.
Chuẩn bị
Mận tôi và đổ nước ấm, để lại trong một giờ, để nó trở nên mềm mại. Hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên nhẹ trong bơ. Thịt bò cắt lát như cho sườn, muối, tiêu, và sau đó đánh bại. Tỏi được truyền qua báo chí và trộn với sốt mayonnaise. Ở rìa của mỗi miếng, chúng tôi đặt 2 miếng mận và 1 thìa cà phê mayonnaise tỏi. Thu gọn và cuộn nó với chủ đề. Chúng tôi đặt các cuộn trong một cái chảo, đặt hành tây lên trên và đổ nước và rượu. Ngay sau khi chất lỏng sôi, thêm muối, hạt tiêu và hương thảo để nếm thử. Thịt bò hầm cuộn với mận trên lửa nhỏ cho đến khi sẵn sàng khoảng một tiếng rưỡi. Khi thịt mềm, hãy để cuộn nguội và loại bỏ các sợi chỉ.