Giống như bất kỳ loại thịt nào khác, gà tây yêu thích sự chậm chạp trong nước sốt kem. Nhờ kỹ thuật nấu ăn đơn giản và đã được chứng minh này, thịt giữ được độ mềm mại của nó và gần như không thể làm khô nó. Chứng minh nó một lần nữa trong tài liệu này, dành cho một con gà tây hầm trong kem chua.
Thổ Nhĩ Kỳ, hầm với mận và nấm trong kem chua - công thức
Nếu bạn nấu chín toàn bộ thân thịt, nhưng bạn không thể chế ngự nó và muốn đa dạng - cố gắng nấu gà tây lần thứ hai, tìm ra các sợi và dập tắt chúng bằng nấm.
Thành phần:
- Ý tưởng (làm sẵn) - 440 g;
- champignons - 420 g;
- bơ - 55 g;
- nước dùng - 270 ml;
- bột - 35 g;
- mận khô - 85 g;
- kem chua - 210 ml;
- hành tây - 90 g.
Chuẩn bị
Thớt và giải cứu trong củ hành tây, thêm vào các miếng trong suốt của champignons và để cho độ ẩm từ chúng hoàn toàn thoát ra và bay hơi. Mùa nướng và thêm bột vào nó. Sau khi khuấy, đợi cho đến khi bột bắt đầu dính vào đáy chảo và bắt đầu thêm nước dùng. Khi toàn bộ nước dùng được thêm vào, trộn nó với kem chua và đặt gà tây tháo rời cùng với các mảnh của prune. Cho phép thịt đun sôi trong nước sốt kem cho đến khi nó dày lên, và sau đó phục vụ ngay lập tức.
Thịt đùi gà tây, hầm trong kem chua
Thành phần:
- gà tây - 890 g;
- bột - 25 g;
- bơ - 65 g;
- rượu vang - 230 ml;
- tỏi - 4 răng;
- kem chua - 270 g;
- một ít cây xanh thì là.
Chuẩn bị
Chia thịt gà tây thành các khối có kích thước bằng nhau và màu nâu. Thêm tỏi vào thịt của chim, và sau nửa phút đổ rượu vang trắng. Khi phần lớn rượu bốc hơi, cho vào bột mì, trộn đều với nhau và thêm kem chua vào. Đun sôi thịt thêm 10 phút nữa, và sau đó thêm thì là.
Phi lê gà tây, hầm trong kem chua trong multivark
Nếu không có thời gian để fiddle với việc chữa cháy của chim trên bếp, sau đó sử dụng multivark, nhờ vào các chức năng mà tất cả các thành phần được chuẩn bị trong một món ăn mà không có sự tham gia của bạn.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 630 g;
- một cọng cần tây - 2 miếng;
- cà rốt - 170 g;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- nước dùng gà - 520 ml;
- kem chua - 145 ml;
- pho mát grated - 65 g;
- Nước sốt Worcestershire - 45 ml.
Chuẩn bị
Sau khi hâm nóng bát trong chế độ "Nướng", các miếng thịt và rau củ trong đó theo nghĩa đen là một vài phút. Đặt tỏi băm nhỏ, và sau nửa phút đổ nước dùng và thêm kem chua với tổ ong. Để lại thịt trên "Quenching" trong một giờ, và vào cuối bữa ăn, đổ pho mát.