Món ngon này sẽ giành được trái tim của những thực khách sành điệu với hương vị tinh tế lạ thường của nó. Ngoài ra, công thức mở ra phạm vi rộng cho việc thực hiện tưởng tượng ẩm thực.
Thổ Nhĩ Kỳ trong nước tương trong lò
Thịt gà tây ăn kiêng có thể dễ dàng được cung cấp ngay cả đối với trẻ nhỏ. Đồng thời nấu thịt gà tây phi lê trong nước tương sẽ khiến bạn tốn khá nhiều chi phí.
Thành phần:
- Curcuma, hạt tiêu đen, húng quế khô , rau thơm Provencal - để nếm thử;
- tỏi - 3 tép;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- phi lê gà tây - 500 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Rửa sạch thịt thăn và sấy khô bằng khăn giấy.
- Sử dụng một con dao sắc nhọn, làm cho thịt một vài vết thâm sâu và chà xát kỹ bằng muối.
- Trộn tất cả các loại gia vị để có khoảng 2 muỗng canh gia vị.
- Rắc thịt vào nó, và nhẹ nhàng chèn những lát nhỏ tỏi vào vết mổ.
- Mẫu để nướng cẩn thận bao phủ bằng lá và đổ dầu. Đặt phi lê ở đó, đổ nước tương và bọc chúng trong lá và trên đầu.
- Đặt thịt trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ để ướp.
- Sau đó làm nóng lò đến 200 độ và nướng khoảng 50-60 phút. Sau đó, lật lá mỏng và để trong lò khoảng 5-10 phút.
- Cuối cùng, đổ đĩa với chất lỏng.
Gà tây sốt mật ong
Món này rất tinh tế và có vị hơi chua và chỉ tan chảy trong miệng. Đặc biệt tốt, một công thức cho gà tây trong nước tương được kết hợp với một trang trí như gạo đỏ hoặc cháo khác.
Thành phần:
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- phi lê gà tây - 550 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- Muối, tiêu, mè hoặc rau xanh - để nếm;
- dầu hướng dương - 50 ml;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 3 miếng;
- ớt ngọt - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Rửa sạch phi lê gà tây ướp lạnh, sấy khô nhẹ và bóc màng, sau đó cắt thành dải mỏng.
- Đổ vào nước tương bát và hòa tan mật ong.
- Đổ lát xốt phi lê và gửi vào tủ lạnh trong 15-20 phút.
- Hạt tiêu và rửa hạt và thân cây, và sau đó cắt thành dải.
- Cà rốt nướng, sử dụng một vắt nhỏ, và cắt hành tây thành khối nhỏ. Philê ngâm chiên trong chảo với dầu ấm trong khoảng 5-7 phút, đưa ra đám cháy trung bình. Đừng quên để biến nó đôi khi.
- Tất cả muối, rắc hạt tiêu, thêm hành tây và chảo trong khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, trộn hạt tiêu và cà rốt với các thành phần và để philê lên lửa trong 8-10 phút nữa.
- Như một con gà tây trong nước tương, chiên trong một cái chảo, phục vụ nóng nhất, rắc mè hoặc rau xanh xắt nhỏ.