Truyền thống của pelmeni rang được sinh ra không phải trong thời Xô Viết, như nhiều người vẫn nghĩ, nhưng hàng trăm và hàng trăm năm trước đây, khi ở châu Á, ông bà đầu tiên bắt đầu điêu khắc pelmeni cổ điển của Nga. Thông thường, pelmeni chỉ có màu nâu sau khi nấu, nhưng sau khi xuất hiện các sản phẩm bán thành phẩm sẵn có, bạn tiết kiệm thời gian và số lượng các món ăn đã qua sử dụng được quyết định đơn giản bằng cách chiên bánh bao trực tiếp đóng băng.
Thông tin thêm về cả hai kỹ thuật và thậm chí nhiều hơn chúng tôi sẽ nói trong tài liệu này, dành cho cách để chiên bánh bao trong chảo là ngon.
Làm thế nào ngon để chiên bánh bao?
Nếu để nói về pelmeni rang công nghệ đúng, sau đó nó thực sự cần được thực hiện chỉ sau khi mở rộng sơ bộ. Trong số những thứ khác, bạn có thể bổ sung cho hương vị của bánh bao, hành tây chiên và chỉ sau khi thêm vào cá bột mình pelmeni.
Thành phần:
- pelmeni - 480 g;
- hành tây - 95 g;
- bơ - 35 g;
- tỏi - 1 răng.
Chuẩn bị
Đun chảy bơ, dùng nó để thái lát hành. Song song với điều này, đặt bánh bao. Khi pelmeni nổi lên bề mặt, nhẹ nhàng chuyển chúng thành một chảo với hành tây chiên, lắc hết tối đa nước. Nếu không khuấy, hãy để thử nghiệm màu nâu ở một bên, và sau một vài phút, hãy lật từng pelmenek ở phía bên kia. Điểm chính trong trường hợp này không phải là đi quá xa với số lượng pelmeni trong một món ăn, mọi người nên có đủ không gian.
Bánh bao đã sẵn sàng ngay lập tức phục vụ nước sốt yêu thích của công ty.
Làm thế nào để nấu bánh bao luộc trong chảo?
Một cách khác để chiên bánh bao trong chảo là sử dụng một nồi chiên sâu, và cuộn trước các bánh bao mình trong breading. Một kỹ thuật nấu ăn đơn giản như vậy sẽ giúp bạn không chỉ là món ăn chính mà còn là một món ăn tuyệt vời cho bia.
Thành phần:
- pelmeni - 480 g;
- bánh mì vụn - 65 g;
- bột - 65 g;
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- trứng - 4 miếng;
- sữa - 45 ml;
- bột mì - 35 g.
Chuẩn bị
Đun sôi bánh bao cho đến khi chín và để nguội một chút. Chuẩn bị một claret đơn giản từ một hỗn hợp của trứng với sữa và bột mì. Trong hỗn hợp kết quả, nhúng từng bánh bao, và ngay sau đó gửi một cuộn bánh mì vụn. Chiên bánh bao trong breadcrumbs trong phần nhỏ cho đến khi họ thay đổi màu sắc của họ để một vàng hơn.
Làm thế nào một cách chính xác để chiên bánh bao đông lạnh trong một chảo?
Bây giờ trở lại cổ điển, một trong đó pelmeni được chiên trong chảo chiên nguyên. Bạn không cần phải biết bất kỳ công thức đặc biệt nào, vì tất cả những gì bạn cần là một túi bánh bao và một ít dầu thực vật.
Trước khi chiên bánh bao thô trong chảo, đun nóng dầu trong chảo chiên gang. Ngay sau khi nó bắt đầu hơi khói, giảm nhiệt và đặt pelmeni trong cùng một hàng trên chảo, đó là cách chúng có thể được làm nâu cùng một lúc và đồng đều. Không di chuyển chúng trong khi nấu, cho đến khi lớp vỏ màu mong muốn
Ngay cả bánh bao chiên nóng cũng có thể được phục vụ ngay lập tức trong một công ty bơ, giấm, kem chua hoặc bất kỳ loại nước sốt yêu thích nào khác.