Tất nhiên, bánh nướng là một món ăn thiêng liêng cho nhiều người trong không gian hậu Xô viết, nó tượng trưng cho hạnh phúc gia đình.
Nó có thể, tuy nhiên, xảy ra rằng các sườn thường là nhàm chán, và tôi muốn làm hài lòng gia đình với một cái gì đó bất thường.
Trong trường hợp này, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon, món ăn thịnh soạn trong lò nướng, công thức trong đó khá đơn giản.
Cho bạn biết cách chuẩn bị một đống thịt băm. Nó sẽ lấy thịt băm từ thịt và khoai tây tươi. Vâng, và một số thành phần khác.
Món ăn khá lành mạnh bằng phương pháp xử lý nhiệt, nuôi dưỡng, không đòi hỏi một món ăn phụ.
Bắp thịt băm phô mai
Thành phần:
- thịt bò ít chất béo - 250 g;
- thịt lợn tương đối nhờn - 250 g;
- phi lê gà - 300 g;
- khoai tây - 300 g;
- phô mai cứng - 350 g;
- hành tây - 1 cái.;
- nơ xanh - 8 lông;
- rau thì là và rau mùi tây;
- bột tiêu đen;
- muối;
Đối với nước sốt:
- kem chua hoặc kem;
- mù tạt đã sẵn sàng;
- cải ngựa (sẵn sàng);
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Từ thịt và bầu bóc vỏ, chúng tôi chuẩn bị thịt xay để nghiền vừa, bạn có thể thêm 1 quả trứng gà. Mùa với hạt tiêu đen xay, hơi thêm và trộn kỹ. Bôi trơn bề mặt của khay nướng hơi nóng và một lát mỡ lợn. Từ thịt băm hình tròn băm nhỏ, chất nền (điều này rất thuận tiện để làm với một chiếc nhẫn đặc biệt).
Nhẹ rắc lên bề mặt của mỗi miếng thịt băm với phô mai bào.
Bây giờ chúng ta hành động nhanh chóng. Khoai tây bóc vỏ được cọ xát trên một vắt tay lớn và trên mỗi củ cải, chúng tôi xây dựng một "áo lông thú". Dưới đây là các ngăn xếp, mà chúng tôi nướng trong lò trong 35 phút. Chúng tôi trích xuất các tấm nướng, rắc mỗi thân cây với một hỗn hợp của hành lá xắt nhỏ và pho mát grated.
Cho nước sốt trộn kem với cải ngựa và tỏi băm nhỏ, mùa với một lượng nhỏ mù tạt và trộn. Chúng tôi phục vụ nước sốt trong một cái bát riêng biệt. Chúng tôi trang trí bằng cành cây xanh. Bánh mì lúa mạch đen và một ly rượu mạnh berry rất tốt để chìm. Bạn cũng có thể phục vụ đậu xanh luộc, các món ăn từ nấm.
Công thức thay thế để làm vết bẩn thịt băm dưới lớp lông thú
Khoai tây, như chúng ta biết, một nguồn carbohydrate "nhanh", với việc lạm dụng chúng ta sẽ tăng thêm cân ở eo. Chúng tôi sẽ thay thế khoai tây bằng bí, một sản phẩm có nhiều sợi thực vật.
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- nấm trắng hoặc champignons tươi - 300 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- zucchini - 300 g;
- Phô mai grated - 250 g;
- bột tiêu đen;
- muối;
- mayonnaise (tốt nhất là ở nhà);
- tỏi - 2 tép;
- hành lá xanh, thì là, mùi tây.
Chuẩn bị
Nấm được rửa sạch và đun sôi trong 20 phút. Chúng tôi chiết xuất nấm và xay chúng lại với hành tây bóc vỏ, sau đó trộn đều với thịt băm nhỏ, chiên nó, thêm trứng và hạt tiêu đen. Nếu bạn cần một sự nhất quán dày hơn, thêm một ít bột hoặc tinh bột.
Từ thịt băm nhỏ, chúng tôi tạo thành những viên bánh tròn, mà chúng tôi đặt trên một tấm nướng bánh mỡ. Mỗi miếng nhỏ được phủ một chiếc áo khoác lông thú: rắc pho mát bào, và lên trên với bí xanh, được cọ xát trên một cái vắt lớn.
Nướng đống trong lò khoảng nửa giờ. Chúng tôi trích xuất khay nướng, mỗi lò được phủ pho mát bào. Bạn có thể đổ lon với mayonnaise, trước đây có hương vị với tỏi. Chúng tôi phục vụ món ăn này với nước dùng nấm ấm áp với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Trong nước dùng, bạn có thể cho 4-5 vị cơm chiên nhà rye. Hóa ra là bữa tối hai món thỏa mãn và hữu ích.