Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị đúng cách sữa đông ngon, sử dụng cho mục đích này một chảo chiên truyền thống hoặc lò nướng, hoặc một đa thanh. Trong mọi trường hợp, nó sẽ có mùi thơm, ngon miệng và cực kỳ thơm ngon. Điều chính là chỉ tuân thủ các tinh chỉnh và khuyến nghị nhất định được mô tả trong các công thức bên dưới.
Làm thế nào để nấu các món ngon từ phô mai trong chảo?
Thành phần:
- phô mai mềm, nhưng khô - 420 g;
- nhóm của semolina - 110 g;
- bột mì - 130 g;
- trứng gà lựa chọn - 2 miếng;
- đường cát - 110 g;
- Vanilla - để nếm thử;
- muối đá - 1 nhúm nhỏ;
- Tinh dầu hướng dương hoặc dầu ô liu để chiên - 65 ml.
Chuẩn bị
Ban đầu, chúng tôi chuẩn bị các thành phần chính của món ăn này - phô mai. Nếu cấu trúc của nó là dạng hạt, thì tốt hơn là lau sạch sản phẩm qua bộ lọc hoặc để xuyên qua nó bằng máy xay sinh tố cho đến khi nó đồng nhất. Mềm sữa đông đủ để khuấy với một ngã ba cùng với trứng gà chọn, muối, đường và vani, và sau đó thêm semolina và nhào để phân phối đồng đều các thành phần của bột phô mai cottage với nhau. Bây giờ dưỡng ẩm lòng bàn tay tạo thành các hình tròn tròn, paniruem chúng trong bột mì và sau đó đặt trong một chảo cũng nóng, mà phải được đổ một chút tinh dầu hướng dương hoặc dầu ô liu.
Sau khi các sản phẩm đã có được một đỏ mặt ngon miệng từ mỗi thùng, đặt chúng trên một đĩa và phục vụ, thêm kem chua hoặc chất phụ gia khác theo khẩu vị của bạn.
Làm thế nào để nấu ăn pho mát cottage ngon từ pho mát cottage - một công thức trong lò
Thành phần:
- phô mai cottage - 380 g;
- bột đã rây - 125 g;
- lựa chọn trứng gà - 1 miếng;
- đường cát - 55 g;
- bột nở - 5 g;
- Vanilla - để nếm thử;
- muối đá - 1 nhúm nhỏ;
- Bơ - 15 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị phô mai trong lò, cần chú ý đặc biệt đến sự lựa chọn phô mai. Nó không nên quá mềm và ẩm ướt. Nó là tốt hơn để có một sản phẩm hơi khô, vì vậy mà trong nấu ăn nó không phát ra rất nhiều độ ẩm và xi-rô giữ hình dạng. Lây lan phô mai trong một cái bát, thêm trứng, đổ cát đường, một chút muối muối và vani, và cũng giới thiệu bột nở và bột đã rây. Chúng tôi cẩn thận nhồi bột phô mai và nếu nó trở thành chất lỏng quá mức, hãy thêm một chút bột mì. Bây giờ, với đôi bàn tay ẩm ướt, vẽ những cục sữa đông tròn và đặt chúng lên một tấm nướng dầu, có thể được phủ trước bằng giấy hoặc giấy nướng bánh. Tuy nhiên, lựa chọn lý tưởng nhất để nấu sữa đông trong lò sẽ là một tấm thảm silicon, việc sử dụng nó sẽ làm giảm hoàn toàn nguy cơ dính sản phẩm vào cơ sở và sẽ cho phép bạn có được những sản phẩm đồng đều.
Bánh được nướng trong lò truyền thống ở nhiệt độ 180 độ. Tùy thuộc vào khả năng của thiết bị của bạn, điều này có thể mất từ hai mươi đến bốn mươi phút. Trong quá trình nấu ăn một khi nó là cần thiết để biến điều trị để thùng khác.
Làm thế nào để nấu một pho mát trong một multivark?
Thành phần:
- phô mai cottage mềm - 520 g;
- nhóm của semolina - 70 g;
- Trứng được chọn - 4 chiếc.;
- đường cát - 110 g;
- Vanilla - để nếm thử;
- Bơ - 110 g;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- bột đường hoặc bột ca cao để trang trí - 25 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Ngoài pho mát cottage sữa đông, bạn có thể nấu một pho mát cottage lớn, sau đó được cắt thành nhiều phần. Chúng tôi đề xuất sử dụng đa biến cho mục đích này.
Để nhận ra ý tưởng, chúng tôi đột nhập vào bơ bơ mềm, trộn với đường, nhúm muối, vani và nước cốt chanh. Sau đó, trong khi lái xe cùng một lúc, lái xe trong luân phiên trứng, thêm nhóm của semolina và phô mai cottage và xử lý khối lượng cho đến khi thu được một cơ sở sữa đông đồng nhất.
Bây giờ chúng tôi chuyển bột phô mai vào công suất dầu của đa thiết bị và đặt nó ở chế độ "Nướng". Sau 45 phút, mở nắp thiết bị và để nguội hoàn toàn. Bây giờ chúng tôi chuyển sản phẩm sang một món ăn, chà xát nó bằng bột đường hoặc bột ca cao và có thể thử, cắt thành nhiều phần.