Chops là một món thịt phổ biến, thường được nấu trong chảo. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho sườn lợn trong lò nướng. Với cách xử lý này, thịt trở nên ngon hơn, mềm hơn và mềm hơn, và nếu bạn bổ sung phô mai, hành tây và mayonnaise, thì bạn sẽ có một món ăn lễ hội tuyệt vời trên bàn của bạn.
Chops trong lò với cà chua và pho mát
Thành phần:
- thăn lợn - 600 g;
- cà chua trung bình - 2 chiếc;
- rau xanh tươi;
- gia vị;
- phô mai cứng 90 g;
- mayonnaise không nhờn - 3 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi bao gồm chảo với dầu và lây lan một hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ trong một lớp. Thịt cắt thành lát nhỏ, đánh nhẹ và chà xát với hương vị gia vị. Phân phối các miếng thịt lợn trên hành tây và bao gồm mỗi miếng với một lượng nhỏ mayonnaise. Trên đầu trang của món ăn, thêm lát cà chua, rắc pho mát grated và rau xanh. Chúng tôi gửi chảo đến lò nóng và phát hiện khoảng nửa giờ. Các miếng sườn được làm sẵn được phục vụ cho bàn với bất kỳ trang trí nào.
Công thức thịt lợn nướng trong lò
Thành phần:
- thịt lợn - 900 g;
- phô mai - 80 g;
- Bóng đèn lớn - 1 miếng;
- mayonnaise - để nếm thử;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng ta chuẩn bị thịt: cắt mẩu vụn, lau nó bằng khăn và chuyển nó vào thớt. Sau đó, cắt thịt thành 4 miếng, cắt lớp mỡ nếu cần. Tiếp theo, bao gồm thịt lợn với một bộ phim và đánh bại từ tất cả các bên với một cái búa đặc biệt. Bây giờ rắc lên hương vị của các loại gia vị và đặt các lát trên một đĩa. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nhỏ nó. Trong một tấm sâu đặt vắt và chà pho mát.
Bây giờ bạn có thể hình thành sườn của chúng tôi. Để làm điều này, chảo được phủ bằng lá và trải bề mặt của nó bằng dầu thực vật. Trên miếng thịt lợn trải bánh lạt và dầu mỡ thái lát để ăn với sốt mayonnaise.
Nhẹ nhàng chúng tôi chuyển thịt thành lá và rắc nó với nhiều phô mai. Lò được làm nóng lên đến 180 độ trên nhiệm vụ và chúng tôi đặt một chảo với sườn trong đó. Nướng món ăn trong 35 phút, cho đến khi nó đã sẵn sàng. Trong thời gian này, thịt sẽ được nướng hoàn toàn và hấp thụ đầy đủ mùi hương hành tây, và pho mát sẽ tan chảy và một lớp vỏ vàng đẹp, ngon miệng sẽ hình thành. Với món ăn đã chuẩn bị, chúng tôi lấy khay nướng ra khỏi lò và nhẹ nhàng tách miếng thịt lợn ra khỏi lá. Đặt thịt trên đĩa và phục vụ ấm áp với khoai tây luộc hoặc salad rau tươi. Và cho một nguồn cấp dữ liệu ban đầu hơn, đặt chops trên sườn salad và trang trí với cành cây thì là. Như một thức uống, bất kỳ loại rượu khô nào cũng hoàn hảo.
Chops với nấm và pho mát trong lò
Thành phần:
- thăn lợn - 600 g;
- champignons tươi - 250 g;
- kem chua có ít chất béo - 80 ml;
- phô mai - 120 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- giấm balsamic - để nếm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành từng miếng nhỏ và đánh nhẹ từ cả hai phía, bao bọc màng thực phẩm. Sau đó,
Và lần này chúng ta sẽ chuẩn bị nấm: chúng ta chế biến chúng, đun sôi chúng, ráo nước và cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, chiên nấm với hành tây xắt nhỏ. Bây giờ chúng tôi đổ kem chua vào rau, thêm muối và hầm trong 20 phút. Các hình thức được bôi với bơ, lây lan chops, rắc chúng với một lượng nhỏ nước và nướng trong khoảng 15 phút trong lò. Sau khi hết thời gian, cẩn thận lấy thịt ra, xả hết chất lỏng dư thừa và đặt nấm và kem chua lên trên. Chúng tôi ngủ một món với pho mát bào và gửi nó trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa.