Lời khuyên làm thế nào để lưu trữ mật ong, do đó, nó vẫn còn ngon, hương vị và không mất tính hữu ích của nó, trở nên có liên quan ngay lập tức sau khi mua hàng. Người nuôi ong có kinh nghiệm đảm bảo rằng nếu chế độ nhiệt độ chính xác, độ ẩm thấp và không có ánh sáng mặt trời được quan sát, sản phẩm sẽ kéo dài nhiều mùa và sẽ không mất giá trị.
Quy tắc bảo quản mật ong
Các khuyến nghị về cách lưu trữ mật ong đúng cách để lợi ích không biến mất ở bất kỳ nơi đâu đơn giản. Điều kiện tối ưu cho sản phẩm - nhiệt độ không quá 20 độ C và không cho phép ánh sáng mặt trời tỏa sáng. Ngoài ra, mật ong tích cực hấp thụ độ ẩm, dẫn đến tăng khối lượng nước, lên men và suy thoái, do đó, nó phải được giữ trong một thùng chứa kín trong phòng khô.
- Tuổi thọ của mật ong phụ thuộc vào nhiệt độ. Chỉ tiêu cho phép là từ -6 đến +20 độ. Nhiệt độ thấp không có hại cho mật ong, và nhiệt độ cao ngay lập tức dẫn đến mất tất cả các tính chất hữu ích.
- Không bảo quản mật ong dưới ánh mặt trời. Ánh sáng nhanh chóng phá hủy các chất ức chế enzyme, chịu trách nhiệm cho các đặc tính kháng khuẩn của sản phẩm.
- Bạn không thể giữ cho sản phẩm có đặc tính thơm ngon trong vùng lân cận. Ngay cả khi trong một hộp kín, nó có thể hấp thụ tất cả các mùi.
Làm thế nào để giữ chất lỏng mật ong?
Cấp bách nhất, sau khi mua sản phẩm, trở thành câu hỏi: làm thế nào để lưu trữ mật ong, để không phải đường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng quá trình này chỉ ra tính tự nhiên của mật ong, bởi vì đường phụ thuộc vào tỷ lệ của các thành phần quan trọng nhất - glucose và fructoza: càng nhiều fructoza, thì sản phẩm sẽ vẫn còn lỏng hơn.
- Mật ong dài nhất không kết tinh trong tổ ong.
- Rất khó để tránh sự kết tinh, và nó có thể bị chậm lại bằng cách giữ nó ở nhiệt độ không đổi. Nếu mật ong bị lạnh, tốt hơn là để nó ở đó. Nếu nó được đưa vào một nơi ấm áp, nó có thể kết tinh ngay lập tức.
Làm thế nào để lưu trữ mật ong trong căn hộ?
Lưu trữ mật ong ở nhà phải tuân theo các tiêu chuẩn đã được thiết lập: nhiệt độ trong phòng không được vượt quá 20 độ nhiệt, và độ ẩm nên thấp. Trong các căn hộ đô thị có nhiều nơi để lưu trữ sản phẩm: kệ bếp, ban công, ban công, phòng đựng thức ăn, nhưng ngay cả trong cùng một điều kiện khu vực khác nhau.
- Trước hết, mật ong nên được đặt trong một hộp kín. Tốt nhất là một lọ thủy tinh có nắp đậy bằng kim loại bị vặn. Nắp nhựa cho phép mùi và độ ẩm.
- Tại câu hỏi nơi cất giữ mật ong, câu trả lời đúng là ở nơi tuyệt vời nhất trong căn hộ. Phòng giữ đồ khô mát, ban công lắp kính hoặc hành lang ngoài thích hợp cho việc này. Chúng lạnh hơn trong phòng và không thay đổi nhiệt độ đáng chú ý.
- Một nơi tuyệt vời để lưu trữ - một tủ lạnh. Nó luôn có nhiệt độ và độ ẩm thấp.
- Nhà bếp - không phải là lựa chọn tốt nhất. Sự bốc hơi cao và mùi lạ có thể dẫn đến tổn thương nhanh chóng đối với mật ong. Nơi này chỉ có thể được sử dụng khi không còn lựa chọn nào khác.
Làm thế nào để lưu trữ mật ong với sữa ong chúa?
Lưu trữ mật ong phụ thuộc vào loại của nó. Mật ong với sữa ong chúa là một hỗn hợp của hai sản phẩm: thực sự là mật ong và sữa ong chúa. Sau này là thành phần hiếm nhất, bởi vì nó được sản xuất bởi ong để nuôi ấu trùng với số lượng tối thiểu và là một sản phẩm thuốc được lưu trữ không quá ba tháng.
- Trước khi bảo quản mật ong, hãy đặt nó vào một lọ thủy tinh tối với nắp đậy có nắp đậy.
- Sản phẩm nên được đặt trong một nơi tối tăm - một hầm hoặc tủ lạnh, giữ nhiệt độ không cao hơn +5 độ.
Mật ong với keo ong - làm thế nào để lưu trữ?
Các điều kiện bảo quản của mật ong là do tính chất hữu ích của nó và thành phần vitamin. Vì vậy, chất chống viêm và tác nhân kích thích miễn dịch mạnh nhất - mật ong với sáp ong, nên lưu trữ trong các vật chứa kín từ thủy tinh tối ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu các điều kiện này được đáp ứng, mật ong sẽ không mất hiệu quả chữa trị trong một năm.
- Không giống như các giống khác, mật ong với keo ong không quá kỳ quái và có thể dễ dàng được lưu trữ trên kệ tủ lạnh.
- Sự có mặt của keo ong bảo vệ mật ong khỏi sự kết tinh, vì vậy sản phẩm không sợ thay đổi nhiệt độ.
- Phòng phải khô ráo, phân lập từ ánh sáng mặt trời và các chất có mùi mạnh.
Làm thế nào để lưu trữ phấn hoa với mật ong?
Nhiệt độ bảo quản mật ong là một trong những điều kiện chính không nên bỏ qua. Điều này đặc biệt áp dụng cho các sản phẩm mà mật ong là một thành phần đi kèm và được sử dụng làm chất bảo quản không kém phần quà tặng hữu ích của thiên nhiên như phấn hoa. Sau này, kết hợp với mật ong, bảo quản chất lượng thuốc trong 5 năm.
- Thời hạn sử dụng của phấn hoa với mật ong là khoảng 5 năm. Nhưng nó nên được lưu ý rằng ngay cả với tất cả các tiêu chuẩn, các sản phẩm mất chất lượng hữu ích mỗi năm.
- Giữ phấn hoa bằng mật ong tốt hơn trong bình chứa bằng thủy tinh tối, ở nhiệt độ không quá 20 độ C và có độ ẩm không quá 75%.
Làm thế nào để lưu trữ mật ong hạt cải dầu?
Chỉ lưu trữ mật ong thích hợp sẽ cho phép trong một thời gian dài để có một sản phẩm hữu ích, thực sự chữa bệnh. Điều này có thể được xác minh bằng cách mua một mật ong hạt cải, hiếm, nhưng rất "kỳ quái". Thu thập từ các nhà máy cùng tên, sản phẩm này là dễ bị kết tinh tức thời, và do đó phải được lưu trữ chỉ trong tủ lạnh.
- Mật ong hạt cải cần được bảo quản ở nơi lạnh, nhiệt độ thấp, ở nơi tối tăm.
- Các món ăn cho mật ong nên là đất sét, gốm hoặc bằng gỗ. Tuy nhiên, nên tránh các thùng chứa gỗ lá kim. Các món ăn làm bằng nhựa và kim loại đều bị nghiêm cấm.
Làm thế nào để lưu trữ mật ong linden?
Mật ong vôi - lưu trữ trong đó phụ thuộc vào nhiều yếu tố, là một trong những sản phẩm phổ biến nhất. Đối với vị ngọt có vị đắng dễ chịu, chất kháng khuẩn cao nhất, thiếu kết tinh nhanh và bảo quản chất lượng hữu ích ngay cả ở nhiệt độ rất thấp, vì vậy mật ong được công nhận là tốt nhất trong tất cả các loại mật hoa.
- Trước khi lưu trữ mật ong linden, bạn nên chọn một container cho nó. Thùng giả phù hợp nhất, nhưng trong gỗ sồi và cây lá kim sản phẩm có thể làm tối.
- Sự đa dạng này không làm mất tính chất của nó ở nhiệt độ từ -20 đến +35 độ, cho phép bạn cất giữ nó trong tủ lạnh, hầm hoặc trong phòng.
- Mật ong chứa trong thủy tinh rõ ràng nên được giữ ở những nơi tối tăm.
Làm thế nào để lưu trữ mật ong trong tổ ong?
Việc lưu trữ mật ong trong tổ ong không khác với các tiêu chuẩn được chấp nhận chung. Nhiệt độ thấp và độ ẩm tối ưu là những điều kiện chính để duy trì hương vị và đặc tính chữa bệnh của sản phẩm này. Hình dạng khối lượng cũng không phải là một trở ngại. Ngay cả khi toàn bộ khung của tổ ong nằm trong tay nó, nó được cắt thành từng mảnh, được đặt trong một thùng chứa kín và được gửi đến cái lạnh.
- Bạn nên biết rằng tổ ong nhanh chóng hấp thụ mùi hôi, do đó, nó không thể được trái với các loại thực phẩm từ đó hương vị mạnh mẽ phát ra.
- Mật ong di động không thích thay đổi nhiệt độ. Trong trường hợp này, không gian lưu trữ tốt nhất sẽ là một hầm hoặc một hầm.
- Loại mật ong này không sợ sương giá, nhưng không nên đóng băng và rã đông nó. Khi rã đông, nó được làm giàu với oxy, làm tăng tốc quá trình lên men.