Salad cho mùa đông từ dưa chuột và cà chua là một sự chuẩn bị hoàn hảo, mà không phải là khó khăn cả. Ngoài các thành phần chính, bắp cải, tiêu và zucchini thường được thêm vào xoắn. Các món ăn được làm từ rau theo mùa, và do đó nó đi ra thơm và rất ngon miệng.
Cách làm salad salad cà chua và dưa chuột
Salad cà chua và dưa chuột, các công thức nấu ăn được trình bày dưới đây, được chuẩn bị rất đơn giản. Điều chính là để đảm bảo rằng các sản phẩm đã được chọn chất lượng cao, và không có độ lệch rõ ràng từ công nghệ nấu ăn. Các khuyến nghị dưới đây sẽ giúp cho phôi gia công nhanh chóng và dễ dàng:
- Nếu bạn muốn cà chua trong salad để giữ cho hình dạng, nó là tốt hơn để lựa chọn các loại trái cây của các giống dày đặc.
- Nếu những quả dưa chuột lớn có lớp da dày được sử dụng thì tốt nhất là nên làm sạch nó trước.
- Trong bất kỳ công thức nào, số lượng gia vị có thể được giảm hoặc tăng theo ý riêng của nó.
Salad dưa chuột và cà chua không khử trùng
Bây giờ tất cả quanh năm trong các cửa hàng bạn có thể tìm thấy nhiều loại rau tươi, nhưng trên thực tế chúng không giống hương vị theo mùa, mà đã chín dưới ánh mặt trời mùa hè tươi sáng. Salad mùa đông của dưa chuột và cà chua thu thập trong mùa hè - đây là mua sắm mà không bao giờ trì trệ trong một thời gian dài. Các món ăn nhẹ là rất tốt cho bất kỳ món ăn phụ.
Thành phần:
- dưa chuột, cà chua - 2 kg mỗi quả;
- dầu, giấm táo - 100 ml;
- muối, đường cát;
- hành tây - 700 g;
- lá nguyệt quế và ớt ngọt - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Đầu tiên, chuẩn bị một dưa chua cho một salad dưa chuột và cà chua: trộn giấm với dầu, muối, đường, đặt các loại gia vị, đặt trên bếp và đun sôi.
- Rau được cắt thành từng miếng, đặt trong nước xốt và luộc trong nửa giờ.
- Phân phối khối lượng của các ngân hàng và cork chúng.
Salad cho mùa đông từ bắp cải, dưa chuột, cà chua
Salad từ bắp cải, dưa chuột và cà chua cho mùa đông là thu được tươi, bởi vì các loại rau không được nấu chín trước, nhưng khử trùng trong lon. Để đảm bảo rằng một mảnh như vậy được lưu giữ tốt và không có hầm, sau khi đóng nắp phải được lật lại, đậy kín cẩn thận và để trong mẫu này để nguội.
Thành phần:
- hành tây, bắp cải, cà rốt, dưa chuột - 1 kg mỗi loại;
- cà chua chín đặc - 1,5 kg;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- dầu - 40 ml;
- tỏi - 1 đầu;
- giấm táo, muối - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Cải bắp băm nhỏ.
- Cà rốt xay với một vắt.
- Xay rau.
- Chuẩn bị rau và hạt tiêu pritrushivayut, khuấy và để trong 15 phút.
- Ở dưới cùng của 1 lít lon, đặt 1 lá nguyệt quế, đặt một khối rau, đổ giấm và dầu.
- Bao gồm các lọ có nắp đậy, khử trùng salad cho mùa đông từ dưa chuột, bắp cải và cà chua trong một bồn nước trong nửa giờ sau khi sôi, cuộn lên.
Salad dưa chuột, cà chua và ớt
Salad từ cà chua, dưa chuột và hạt tiêu Bungari có thể được chuẩn bị và dựa trên nước ép cà chua đã mua, nhưng với cà chua nó trở nên ngon hơn và thơm hơn nhiều. Cà chua cho mục đích này là tốt hơn để sử dụng lớn và ngon ngọt. Để không trở nên cay đắng với thời gian, tốt hơn là bảo quản dầu ở nơi lạnh.
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- bản chất của axit axetic - 20 ml;
- dưa chuột - 3 kg;
- muối - 60 g;
- ớt ngọt - 500 g;
- tỏi - 2 đầu;
- dầu - 40 ml;
- đường cát - 150 g.
Chuẩn bị
- Cà chua xay, thêm hạt tiêu, cắt thành dải, muối, đường và làm cho khối sôi.
- Dưa chuột được nghiền nhỏ với cốc, gửi đến một chảo với phần còn lại của các thành phần và nấu chín trong 10 phút.
- Đổ trong giấm, bơ, cho tỏi và nấu trong 1 phút.
- Đặt ra một món salad cho mùa đông từ dưa chuột và cà chua cho các ngân hàng, cuộn lên.
Salad cà chua xanh và dưa leo
Thường vào cuối mùa trong vườn có cà chua mà không có thời gian để kết thúc. Nhiều người trong số họ được ném ra ngoài, và bạn không cần phải làm điều này, bởi vì họ, bạn có thể chuẩn bị một món salad ngon miệng cho mùa đông từ dưa chuột và cà chua xanh. Xoắn này được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món ăn phụ nào, và đặc biệt là với khoai tây luộc.
Thành phần:
- cà chua xanh - 2 kg;
- hạt tiêu, cà rốt, hành tây, dưa chuột - 500 g;
- dầu - 200 ml;
- muối đá - 50 g;
- bản chất của axit axetic - 20 ml;
- cát đường - 100 g.
Chuẩn bị
- Cà chua, cà rốt, dưa chuột cắt thành cốc, hành tây và ớt - nửa vòng.
- Đổ nhiều dầu, muối, đường và đun sôi trong nửa giờ.
- Thêm giấm, đun sôi trong 10 phút và cuộn.
- Bạn có thể lưu trữ một món salad đóng hộp của dưa chuột và cà chua trong phòng đựng thức ăn.
Salad từ cà chua, dưa chuột và hành tây
Salad dưa chuột, cà chua, hành tây cho mùa đông là thú vị ở chỗ nó được đóng lại, đặt rau trong lớp. Mua sắm không chỉ ngon, nhưng cũng rất thực tế, bởi vì để có được một loại rau, bạn cần phải mở chỉ một cái bình. Nếu muốn, rau diếp hoặc rau mùi tây có thể được thêm vào món salad để nếm thử.
Thành phần:
- dưa chuột - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- cà chua - 500 g;
- dầu - 10 ml;
- giấm 9% - 40 ml;
- nước;
- muối đá - 25 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Trong một lọ jar đổ dầu, đặt các lớp cà chua thái lát, dưa chuột, hành tây và tỏi xắt nhỏ, muối, đường, giấm và đổ nước.
- Đậy nắp lọ, khử trùng xà lách nhiều lớp cho mùa đông với dưa chuột, cà chua trong 20 phút và cuộn.
Salad dưa chuột và cà chua với bơ
Một món salad ngon của cà chua và dưa chuột, nấu chín theo công thức này, tốt đến mức rau quả thu được càng tươi. Dầu không thể đổ vào bình, nhưng đổ đầy salad vào trước khi dọn ra bàn. Nếu khoảng trống được thực hiện trong lọ nửa lít, thời gian khử trùng sẽ được rút ngắn - 15 phút là đủ.
Thành phần:
- cà chua, dưa chuột - 1,5 kg mỗi quả;
- đường cát - 60 g;
- hành tây 750 g;
- giấm 9% - 40 ml;
- dầu - 250 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Dưa chuột cắt với cốc, cà chua - lát, hành tây - nửa vòng.
- Thêm nguyên liệu còn lại, khuấy và để trong 10 phút.
- Đặt salad cho mùa đông từ dưa chuột và cà chua để một lọ lít, trong một bồn tắm nước nó được khử trùng trong 20 phút và cuộn lên.
Salad dưa chuột trong cà chua cho mùa đông
Mỗi bà nội trợ có công thức riêng của mình để bảo tồn dưa chuột và cà chua, nhưng bạn nên luôn thử một cái gì đó mới. Những người quyết định thử nghiệm, nó là cần thiết để chuẩn bị một món salad cho mùa đông "Dưa chuột trong cà chua." Các twist đi ra ngon miệng và hoàn toàn hài hòa với các món ăn thịt và các món ăn phụ.
Thành phần:
- dưa chuột - 5 kg;
- cà chua thịt - 5 kg;
- đường cát - 250 g;
- chất acetic - 60 ml;
- dầu - 180 ml;
- tỏi - 300 g;
- muối - 60 g.
Chuẩn bị
- Cà chua được nghiền bằng máy xay sinh tố, muối, đường, đổ dầu, đun sôi và nấu khoảng 10 phút.
- Dưa chuột cắt thành cốc, được gửi đến cà chua, nấu trong 20 phút, cho tỏi thái nhỏ và giấm.
- Tất cả điều này được phân phối cho các ngân hàng và nút chai.
Salad dưa chuột, cà chua, bí xanh cho mùa đông
Dưa hấu xà lách dưa chuột và cà chua với việc bổ sung các loại rau quả và tiêu - loại rau ngon miệng. Đây là một mùa hè thực sự của ngân hàng. Một thời điểm đáng chú ý - việc chuẩn bị có thể được tiêu thụ ngay cả bởi những người ngâm rau với giấm được chống chỉ định, bởi vì có sử dụng axit xitric.
Thành phần:
- dưa chuột, cà chua - 2 kg mỗi quả;
- zucchini, tiêu - 1 kg mỗi loại;
- nước uống - 1,5 lít;
- hạt tiêu đậu đen - 5 chiếc;
- cành thì là, rau mùi tây, lá nguyệt quế - 2 chiếc;
- axit xitric - ½ muỗng cà phê;
- đường cát, muối - đến 50 g.
Chuẩn bị
- Rau được cắt thành hình khối.
- Hòa tan tất cả các thành phần chảy tự do trong nước và đun sôi.
- Các loại rau, gia vị và thảo dược được rải trên lon, đổ với nước xốt, khử trùng trong nửa giờ, cuộn lên.
"Teshchin tongue" salad với dưa chuột và cà chua
Một món salad đặc biệt của dưa chuột và cà chua, được nấu chín theo cách này, giống như tất cả những người yêu thích đồ ăn nhẹ khêu gợi. Để thưởng thức món salad để làm cho nó sắc nét hơn, cùng với cà chua bạn có thể xoay một quả ớt cay đắng. Bước ngoặt này sẽ phù hợp với bữa tối đơn giản và trên bàn lễ hội.
Thành phần:
- dưa chuột - 3 kg;
- hạt tiêu - 800 g;
- cà chua chín - 1,5 kg;
- muối, đường cát - 100 g;
- tỏi - 100 g;
- giấm 6% - 100 ml;
- dầu - 200 ml.
Chuẩn bị
- Dưa chuột cắt thành cốc.
- Các loại rau còn lại được nghiền trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, cho gia vị, bơ.
- Khối lượng kết quả được đặt dưa chuột, đun sôi và nấu trong 20 phút.
- Đổ trong giấm.
- Phân phối salad cho mùa đông từ dưa chuột và cà chua để lon và đóng chúng lại.