Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về cách nấu mứt đào. Mỗi bà nội trợ nấu mứt đào theo cách riêng của mình và thêm các thành phần yêu thích của mình vào công thức. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cổ điển để làm mứt từ đào.
Công thức cổ điển để làm mứt đào
Thành phần: 1 kg đào, 1,2 kg đường, 300 ml nước.
Đối với việc chuẩn bị mứt từ đào, thích hợp nhất là các loại trái cây chín, trong đó đá được tách ra dễ dàng. Đào cần được rửa sạch và hạ xuống nước sôi trong 5 phút. Khi trái cây nguội xuống - cẩn thận lột da, cắt thành lát và lấy xương.
Đường trộn với nước, đun sôi vừa và đun sôi. Xi-rô tươi, nóng đổ đào và để ngấm trong 6 giờ. Sau đó, đào với xi-rô đun sôi và đặt ở nơi mát mẻ trong 4 giờ. Thủ tục nên được thực hiện 3 lần. Sau khi mứt đã đun sôi lần cuối, trải nó lên các lọ nóng khô và cuộn lên.
Công thức mứt từ đào chưa chín
Thành phần: 500 gram đào, 1 kg đường, 1,5 ly nước.
Đào chưa chín sẽ bị thủng ở nhiều nơi với một trận đấu, đổ nước và đun sôi trong 10 phút.
Các nước trong đó các loại trái cây đã được nấu chín nên được trộn với đường và xi-rô luộc. Hơi siro ướp lạnh đổ đào, đặt chúng trên lửa chậm và nấu trong 20 phút, liên tục loại bỏ bọt. Sau đó, mứt được làm mát và đun sôi lại. Trên bờ mứt đào nên được đổ nóng và ngay lập tức cuộn lên.
Mứt đào với hạnh nhân hoặc quả hạch
Thành phần: 1 kg đào không có hố, 1,2 kg đường, 70 gram quả óc chó hoặc hạt hạnh nhân.
Từ đường và nước nên được chuẩn bị xi-rô, thêm vào đó lát đào, bóc vỏ, đun sôi và đặt ở nơi thoáng mát trong 6 giờ. Đầu với đào nên được bao phủ bằng một chiếc khăn. Sau 6 giờ, đặt mứt lên lửa, đun sôi và cho thêm hạnh nhân hoặc quả óc chó. Hạnh nhân nên được bỏng bằng nước sôi và gọt vỏ. Mứt từ đào với hạnh nhân hoặc hạt cần được nấu trong 15 phút nữa, sau đó cuộn lên lon.
Mứt từ đào "Pyatiminutka"
Thành phần: 1 kg đào không có hố, 1,5 kg đường, 1 ly nước.
Đào rửa sạch, cắt thành lát và sấy khô. Đường trộn với nước, đun sôi vừa và đun sôi. Trong xi-rô nóng, thêm đào và đun sôi trong 5 phút. Mứt sẵn sàng đổ qua lọ, cuộn và mát.
Công thức này là cách nhanh nhất để chuẩn bị mứt từ đào cho mùa đông.
Ngoài hương vị to lớn, đào còn là loại trái cây vô cùng hữu ích. Quả của quả đào chứa các axit hữu cơ hữu cơ - chanh và táo - rất quan trọng đối với con người. Các đặc tính hữu ích của một quả đào cũng có trong thành phần giàu vitamin của nó - nó chứa các vitamin C, E, K, PP.
Lợi ích của đào là gì?
Đào được khuyến cáo sử dụng trong các bệnh về tim, thận và thấp khớp. Những loại trái cây này lấp đầy cơ thể con người bằng các vi chất thiết yếu và có tác dụng giảm đau. Đào có lợi cho táo bón và cải thiện tiêu hóa.
Hàm lượng calo của một loại trái cây như đào là thấp, mà làm cho nó một sản phẩm chế độ ăn uống. Trong một quả đào, trung bình 40-45 calo. Chế độ ăn uống đào cho phép bạn loại bỏ một vài cân thừa trong một thời gian ngắn, và các loại vitamin chứa trong đào sẽ góp phần tiêu hóa tốt hơn và tình trạng da của chúng ta. Ngoài ra, việc sử dụng đào rất nhiều cải thiện tình trạng của tóc chia.