Pyanse là một loạt các cuộn hơi nước Hàn Quốc, được phân phối rộng rãi trong các món ăn phương Đông. Chuẩn bị một cặp ghép nối cho một cặp vợ chồng, và dưới một lớp bột men tươi tốt nằm đầy thịt, bắp cải, hành tây và gia vị. Cố gắng nấu món ăn này trong nhiều món ăn, chúng tôi đảm bảo - nó sẽ rất ngon!
Làm thế nào để nấu một cây bút chì trong một đa biến?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 3 mặt hàng;
- men khô - 1 1/3 thìa;
- muối - một nhúm;
- đường - nhúm;
- nước - 1 muỗng canh.
Đối với điền:
- thịt băm nhỏ (thịt lợn hoặc thịt lợn + thịt bò) - 300 g;
- bắp cải trắng - 300 g;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- muối, ớt nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Men được nuôi trong nước ấm, thêm một chút đường. Ngay sau khi chúng được kích hoạt (bong bóng carbon dioxide trên bề mặt sẽ làm chứng cho điều này), đổ rây và trộn với bột muối, và nhào bột. Đậy bột bằng khăn ướt hoặc màng thực phẩm, đặt ở nơi ấm áp và để yên trong 40-60 phút, cho đến khi thể tích tăng gấp đôi.
Trong khi bột là phù hợp, chúng tôi sẽ đối phó với thịt băm. Trộn thịt băm với muối, hạt tiêu, đi qua máy ép tỏi và bắp cải trắng băm nhỏ.
Tiếp cận bột nhào để thay thế các bong bóng carbon dioxide, và sau đó chia thành các quả bóng có kích thước bằng nhau. Mỗi quả bóng được cuộn thành một chiếc bánh phẳng, ở giữa chúng tôi đặt nhồi từ thịt và bắp cải và chúng tôi vá các cạnh của pincher trong bất kỳ cách thuận tiện. Chúng tôi bao gồm các cuộn với một chiếc khăn ẩm và để lại để trở lại một lần nữa trong 15-20 phút.
Bây giờ đặt mỗi patty trên một tờ giấy dầu và đặt nó trong một giỏ hấp. Chúng tôi chuẩn bị bút trong multivark ở chế độ "Steam cooking" trong 20 phút.
Patties Trung Quốc pennsee trong multivarque với kimchi bắp cải cay
Thành phần:
- bột - 1 3/4 mặt hàng;
- men -1 tsp;
- tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa khô - 1 1/2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 3/4 muỗng cà phê;
- sữa - 1/4 của món hàng;
- nước - 3/4;
- bắp cải kimchi - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trộn men, sữa bột, bột và tinh bột với một whisk. Thêm muối và đổ vào hỗn hợp sữa và nước ấm. Chúng tôi trộn bột đồng nhất và để nó ở nhiệt độ trong một giờ. Chúng tôi chia bột thành 8 miếng, mỗi cuộn ra, đặt bắp cải cay kimchi vào trung tâm của bánh phẳng và vá các cạnh. Chúng tôi cung cấp cho các bánh để đi cho thêm 15 phút, và sau đó đặt chúng trên lưới để hấp và đặt trong multivark. Chúng tôi chuẩn bị bút trong 20 phút trong chế độ "Nấu ăn bằng hơi".