Cà rốt là một loại cây trồng có ích đáng kể có chứa chất xơ, các nguyên tố vi lượng khác nhau, carotenoids và vitamin A, cải thiện chức năng gan, da và mắt.
Cà rốt là một phần của nhiều món ăn, ví dụ, bằng cách sử dụng cà rốt làm đầy, bạn có thể nướng bánh ngon từ các loại bột khác nhau (men, phun, bezdorozhevoe trên kefir, vv).
Công thức cho một chiếc bánh ngọt với cà rốt trên sữa chua
Thành phần:
- cà rốt - 500 g;
- kefir hàm lượng chất béo trung bình hoặc cao - 250 ml;
- trứng gà - 3-4 miếng;
- bột mì - khoảng 400 g;
- đường - khoảng 50-80 g;
- soda thực phẩm - 1 nhúm;
- một miếng bơ tự nhiên;
- gia vị khô (ớt bột ngọt, nghệ tây, bạch đậu khấu, gừng).
Chuẩn bị
Trong một bát lớn, trộn kefir tự làm , đường, trứng và bột rây. Thêm 1 whisper soda và gia vị. Nhào bột. Cà rốt cọ xát trên vắt và cũng được thêm vào bột. Trộn kỹ.
Để nướng, cần có hình dạng chịu lửa (thuận tiện nhất để sử dụng silicone hoặc thủy tinh thấp). Bôi trơn các hình thức với dầu và điền nó với bột.
Chúng tôi nướng một chiếc bánh với cà rốt trong lò khoảng 40 phút ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C. Kiểm tra chiếc bánh trực quan và khớp nó (dán nó ở giữa, nếu khô thì bánh đã sẵn sàng). Chúng tôi lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách xoay nó qua đĩa. Nếu bánh không tách rời khỏi đáy - hãy đặt khăn ăn ướt lên trên. Chúng tôi phục vụ với đồ uống sữa chua hoặc compote.
Pie với cà rốt, táo và nho khô trong một rót trứng và kem
Thành phần:
- bột đã sẵn sàng (phun hoặc nấm men);
- cà rốt - 1-2 miếng;
- táo 1-2 miếng;
- nho khô - một số ít;
- chanh 1 cái;
- kem sữa tự nhiên - 2 muỗng canh. thìa;
- gà trứng - 2 miếng;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu bôi trơn khuôn.
Chuẩn bị
Hấp nho khô bằng nước sôi khoảng 10 phút, sau đó để nước chảy ra. Bột được tung ra
Bây giờ điền vào. Từ trứng, một lượng nhỏ kem và bột trộn bột.
Điền. Cà rốt cọ xát trên vắt và vắt. Nhanh chóng cắt táo thành lát mỏng nhỏ (ngay lập tức rắc chúng với chanh, để không làm tối). Khuấy cà rốt, lát táo và nho khô. Điền vào các bánh với điền. Từ trên - rót.
Chúng tôi nướng bánh khoảng 35-45 phút ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Chúng tôi phục vụ với compote hoặc trà.