Nếu bạn đã chán với khoai tây tiêu chuẩn hoặc mì ống luộc nấu chín cho bữa tối gia đình, và bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống bình thường một chút, gây ngạc nhiên cho tất cả người thân của bạn với một cái gì đó mới, chúng tôi khuyên bạn nên làm một món ăn khá đơn giản, nhưng rất ngon và khó quên - mì ống với nấm. Hương vị tuyệt vời của mì ống sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài. Hãy nhìn vào một vài công thức nấu ăn khác nhau cho mì ống với nấm.
Pasta với thịt băm và nấm
Thành phần:
- mì ống - 200 g;
- nấm trắng - 200 g;
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - để nếm;
- kem chua - 200 ml;
- pho mát của các giống cứng - 200 g;
- muối, tiêu xay - để nếm;
- xanh - để trang trí.
Chuẩn bị
"Làm thế nào để nấu mì ống với nấm" - bạn hỏi? Mọi thứ đều rất đơn giản và dễ dàng. Lấy mì ống yêu thích của bạn và đun sôi chúng trong nước muối. Không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch hành tây và cắt chúng thành hình khối. Chiên cùng với tỏi thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Bây giờ biến nấm - khai thác chúng, làm sạch chúng, cắt chúng thành các đĩa nhỏ và thêm chúng cùng với thịt băm nhỏ để hành tây rang. Nêm muối, tiêu, sau 10 phút thêm kem chua và trộn đều. Sau đó đặt mì ống vào chảo, khuấy đều, đậy nắp và đậy nắp trong 15 phút ở nhiệt độ thấp. Mì ống đã sẵn sàng với nấm porcini và thịt băm được trải ra trên đĩa, rắc pho mát bào và trang trí với rau xanh.
Macaroni nhồi với nấm
Thành phần:
- mì ống - 150 g;
- champignons - 150 g;
- ham - 100 g;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- pho mát của các giống cứng - 50 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm tươi là của tôi, cắt thành đĩa và đun sôi trong nước muối hơi khoảng 25 phút. Hành tây và cà rốt, sạch sẽ, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thêm vào nấm luộc chín, cắt thành dải mỏng của giăm bông và muối để nếm.
Đun sôi mì ống và đặt trong một món nướng ở dạng tổ nhỏ. Mỗi nhồi với nấm làm đầy, rắc pho mát grated và gửi cho 5 phút trong một lò nóng sẵn. Tổ yến mì với nấm được phục vụ trên bàn, trước đây được trang trí bằng rau xanh.
Macaroni với nấm trong multivark
Thành phần:
- mì ống - 300 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
- nấm (trắng hoặc champignons) - 200 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- sữa chua - 200 ml;
- pho mát của các giống cứng - 200 g;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử;
- xanh - để trang trí.
Chuẩn bị
Món ăn này được chuẩn bị ngay lập tức trong multivark. Bật chế độ này trước và đặt chế độ "Pie". Trong khi multivarka đang nóng, chúng tôi đun sôi nấm và cắt hành bằng nửa vòng. Trong bát được hâm nóng trước, chúng tôi đổ dầu thực vật, chúng tôi trải hành tây và chiên trong vài phút.
Sau đó, thêm nấm luộc và tất cả cùng nhau trong 15 phút. Chúng tôi đặt gia vị, muối và hạt tiêu để nếm thử. Tiếp theo, nhẹ nhàng đổ sữa chua và trộn đều. Đổ mì ống và đổ nước muối nóng. Trộn đều, để mì ống không dính vào nhau. Chúng tôi đặt bát trong multivark và thiết lập chế độ "Steamer". Nấu khoảng 15 phút. Lần này, chà vào một miếng pho mát vắt nhỏ và sau đó thêm nó vào tô với mì ống. Nó sẽ tan chảy đều, và bạn sẽ có mì ống trong sốt phô mai. Bon ngon miệng!