Mứt từ dâu tằm không chỉ ngon tuyệt mà còn là món ngon. Nó có thể được phục vụ cho bánh kếp , thịt hầm, bánh phô mai, v.v.
Làm thế nào để nấu mứt từ dâu?
Thành phần:
- nước sôi - 1 món;
- dâu tằm chín - 1 kg;
- đường cát - 1,5 kg;
- chanh - 3 g.
Chuẩn bị
Quả rất gọn gàng được sắp xếp, loại bỏ các hư hỏng, cắt bằng kéo thân cây, nhưng để lại một phần nhỏ của nó. Trong cái chảo đổ đường, đổ nước và trộn đều. Nấu xi-rô trên ngọn lửa nhỏ yếu, khuấy liên tục.
Sau đó, nhẹ nhàng điền vào các quả mọng với xi-rô nóng và đặt lại trên bếp. Ngay sau khi mứt lụa bắt đầu sôi, chúng tôi trừ lửa và đun sôi trong 5-8 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lửa và để nó lắng xuống. Sau 8 giờ, lặp lại quy trình và cuối cùng thêm nước cốt chanh vào mứt. Chúng tôi mang khối lượng sôi, trộn nó với một cái thìa, đặt nó trong lọ và làm tắc nó. Một mứt dâu làm sẵn sẽ làm hài lòng tất cả các bạn vào mùa đông.
Mứt ngon từ dâu và anh đào
Thành phần:
- anh đào - 2 kg;
- dâu tằm chín - 2 kg;
- đường cát - 1 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi đi qua con tằm, loại bỏ những quả mọng xanh, lá và cành cây. Sau đó rửa sạch trong các mẻ nhỏ dưới vòi nước lạnh và đặt nó trên một chiếc khăn sạch để lau khô. Tiếp theo, chúng tôi đổ quả mọng vào thùng chứa của máy xay sinh tố, nghiền nát nó thành đồng nhất và đổ vào tô, trong đó chúng ta sẽ làm mứt. Bây giờ hãy chuẩn bị cho anh đào. Để làm điều này, chúng tôi cẩn thận phân loại, ném ra những quả mọng chín và dưới chín, rửa sạch dưới vòi nước chảy và để lại một lúc, trên một chiếc khăn, để làm khô chúng.
Sau đó, chúng tôi đặt anh đào vào tô máy xay, nghiền nó thành một khối đồng nhất và đổ nó vào một cái chậu để nấu mứt. Chúng tôi kết hợp anh đào nghiền với tằm, đổ đường và trộn kỹ.
Sau đó đặt mứt lên lửa yếu, đun sôi và đun sôi nước sôi trong khoảng 30 phút. Sau đó đổ ngay vào lọ đã chuẩn bị sạch, đậy nắp đậy vô trùng lên trên và cuộn. Chúng tôi biến các ngân hàng lộn ngược và rời khỏi trạng thái như vậy để hạ nhiệt. Tiếp theo, chúng tôi lưu trữ các điều trị ở một nơi mát mẻ và tối trong suốt mùa đông.