Salad dưa chuột với mù tạc cho mùa đông chiếm một vị trí hàng đầu trong kho vũ khí chuẩn bị tại nhà. Đây không phải là bất thường: hương vị tươi mát và gia vị của nó hoàn toàn bổ sung cho rất nhiều món ăn cơ bản tốt, và sự đơn giản của nấu ăn, tiện lợi tài chính và lưu trữ lâu dài sẽ cho phép bạn tận hưởng hương thơm mùa hè trong suốt thời kỳ lạnh.
Làm thế nào để chuẩn bị một salad dưa chuột với mù tạt?
Salad dưa chuột với mù tạt có nhiều điểm cộng. Một trong số đó là sự đơn giản đặc biệt của nấu ăn, dựa trên thực tế là dưa chuột được cắt, ướp trong một vài giờ trong nước sốt, đặt ra trên lon, khử trùng và cuộn lên. Hương vị của phôi phụ thuộc vào nước xốt, bao gồm bột hoặc hạt mù tạt, giấm, dầu, đường và gia vị.
- Trong số các chủ sở hữu, những người thích phôi giòn và thơm, salad dưa chuột với mù tạt Pháp là đặc biệt phổ biến. Nó sẽ yêu cầu một nước xốt đặc biệt, đơn giản: bạn cần trộn 250 ml bơ, đường và giấm, thêm 150 g mù tạt Pháp, 80 gram muối và một ít rau xanh. Đắm trong nước sốt 3 kg dưa chuột thái lát, sau ba giờ, khử trùng và cuộn.
- Salad dưa chuột với mù tạt "Ngón tay liếm!" - một trong những sáng tạo dân gian yêu thích. Để nấu nó, lấy 250 gram đường, dầu, giấm, 20 gram mù tạt và tiêu xay và trộn đều. Cho vào nước sốt 3,5 kg dưa chuột, cắt thành lát, và sau 6 giờ để trải ra trong hộp và khử trùng.
Salad dưa chuột với mù tạt mà không khử trùng
Salad từ dưa chuột phát triển quá mức và mù tạc là một giải pháp tuyệt vời cho việc tái chế rau chín. Một công thức đơn giản và không nặng nề, bao gồm các thành phần thông thường cho nước xốt, sẽ được người dân mùa hè đánh giá cao và những người yêu thích các chế phẩm đơn giản và hữu ích, thích hợp cho việc bảo quản vitamin, bảo quản không khử trùng.
Thành phần:
- dưa chuột - 6 kg;
- đầu tỏi - 2 chiếc;
- đường - 350 g;
- muối - 100 g;
- thì là - 50 g;
- giấm - 250 ml;
- dầu - 250 ml;
- mù tạt khô - 50 g.
Chuẩn bị
- Trộn tỏi, thì là, giấm, dầu, muối, đường và mù tạc.
- Ướp dưa chuột trong 5 giờ.
- Salad dưa chuột chín với mù tạc cho mùa đông, trải ra trên lon và cuộn.
Salad dưa leo với hạt mù tạt
Công thức cho món salad từ dưa chuột với mù tạt là tốt và để lại quyền lựa chọn các thành phần. Vì vậy, đặc biệt là những người sành ăn tinh vi có thể sử dụng hạt giống của các loại gia vị. Với họ, việc mua sắm sẽ có được sự chăm sóc và độc đáo, một hương thơm dễ chịu, một hương vị tươi sáng và thậm chí là một tác dụng kháng khuẩn sẽ tăng cường khả năng miễn dịch.
Thành phần:
- dưa chuột - 4 kg;
- đường - 200 g;
- dầu - 200 ml;
- muối - 100 g;
- giấm - 200 ml;
- Hạt mù tạt - 35 g;
- hạt thì là - 10 g.
Chuẩn bị
- Thêm hạt mù tạt, thì là, đường, muối, giấm và dầu vào lát dưa chuột.
- Đặt nó trong 4 giờ trong cái lạnh.
- Salad dưa chuột với mù tạt cho mùa đông khử trùng trong 20 phút.
Salad dưa leo với mù tạc khô
Salad dưa chuột với bột mù tạt là một bổ sung cay trong kho bảo quản nhà. Lát dưa chuột trong nước xốt phục vụ như là một bổ sung tuyệt vời cho khối lượng các món ăn gia đình, làm phong phú thêm chúng với sự tươi mát mùa hè. Điều này có thể đạt được chỉ với bột mù tạt, trong đó cung cấp cho dưa chuột một sắc nét, hương thơm và, như một chất bảo quản, kéo dài tuổi thọ.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- thì là - 50 g;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- đường - 125 g;
- dầu - 125 ml;
- muối - 30 g;
- giấm - 120 ml;
- bột mù tạt - 30 g;
- ớt đỏ - 5 g.
Chuẩn bị
- Trộn các lát dưa chuột với phần còn lại của các thành phần và đặt sang một bên trong 2 giờ.
- Lây lan dưa chuột vào lon và khử trùng trong 15 phút.
Salad Phần Lan với dưa chuột và mù tạt
Salad mùa đông của dưa chuột với mù tạc được phổ biến rộng rãi không chỉ ở vĩ độ của chúng tôi. Các chuyên gia ẩm thực Phần Lan, không giống ai khác, quen thuộc với mùa dài và lạnh, và do đó họ có đầy đủ các thanh dưa chuột ngon, công thức nấu ăn được phân biệt bởi đơn giản, dễ dàng và kỹ thuật đóng hộp đặc biệt làm giảm dài marinating.
Thành phần:
- dưa chuột - 6 chiếc.;
- nước 250 ml;
- đường - 150 g;
- muối - 20 g;
- giấm - 30 ml;
- Hạt mù tạt - 50 g;
- thì là - 50 g.
Chuẩn bị
- Trộn vòng dưa chuột với nước, muối, đường, hạt mù tạt, giấm và thì là.
- Trải khối lượng trên các lọ và khử trùng trong 30 phút.
- Rau diếp dưa chuột và mù tạt cho cuộn và quấn mùa đông.
Salad "Dưa chuột với nghệ và mù tạc"
Những người có một salad dưa chuột thái lát với mù tạt dường như không thú vị, có thể sử dụng củ nghệ. Ngay cả một lượng nhỏ của nó cũng có thể thay đổi hương vị và hương thơm của việc bảo quản, thêm một nhấp nháy và màu sắc tươi sáng. Ngoài ra, gia vị có đặc tính sát trùng, cho phép bạn kéo dài tuổi thọ của phôi mà không cần khử trùng.
Thành phần:
- dưa chuột - 3 kg;
- muối - 150 g;
- đường - 450 g;
- nghệ - 10 g;
- Hạt mù tạt - 70 g;
- giấm - 450 ml.
Chuẩn bị
- Trộn dưa chuột với 40 g muối và đặt sang một bên trong 2 giờ.
- Trong nước lọc đã lọc thêm muối, đường, giấm, nghệ, mù tạc và nấu trong 5 phút.
- Đặt dưa chuột vào nước xốt và nấu trong 10 phút.
- Salad dưa chuột với mù tạt cho cuộn mùa đông.
Công thức cho salad dưa chuột trong mù tạt đổ
Salad dưa chuột trong mù tạc đổ phổ biến của nó vượt qua công thức nấu ăn khác, và có một lời giải thích: chuẩn bị thơm hấp dẫn không chỉ hương vị, mà còn là sự đơn giản của nấu ăn. Các vòng tròn của dưa chuột được trộn với giấm, bơ, đường và gia vị và để lại dưới sự đàn áp trong 24 giờ, đặt ra trên lon và khử trùng.
Thành phần:
- dưa chuột - 4 kg;
- dầu - 250 ml;
- giấm - 250 ml;
- muối - 100 g;
- bột mù tạt - 50 g;
- đường - 100 g;
- lá bay - 5 chiếc;
- thì là - một số ít.
Chuẩn bị
- Trộn dưa chuột thái lát với tất cả các thành phần.
- Đặt salad dưới áp lực trong một ngày.
- Lây lan trên lon và khử trùng trong 30 phút.
Salad dưa chuột "Lưỡi Teshchin" với mù tạc
Nhiều năm thành kiến phổ biến được phản ánh về nấu ăn. Bây giờ tất cả các món ăn với các thành phần đặc biệt sắc nét được gọi là "mẹ chồng". Salad với mù tạt và tỏi không phải là một ngoại lệ. Sự phong phú của ớt nóng, tỏi và mù tạc làm cho nó cháy và dịu dàng cùng một lúc, đó là khá phù hợp với nhân vật nữ.
Thành phần:
- dưa chuột - 1 kg;
- tép tỏi - 12 chiếc;
- ớt nóng - 1/2 chiếc.;
- hạt mù tạt - 40 g;
- dầu - 150 ml;
- muối - 20 g;
- giấm - 30 ml.
Chuẩn bị
- Trộn dưa chuột, tỏi, giấm, dầu, muối, tiêu và mù tạc.
- Lây lan trên lon và khử trùng trong 10 phút.
Salad dưa leo với mù tạt không giấm
Ngày nay, hầu hết các bà nội trợ đều từ chối giấm, thích chế phẩm hữu ích hơn. Salad dưa chuột tươi với mù tạc là một trong những công thức nấu ăn chứng minh rằng bạn có thể làm mà không có các chất phụ gia độc hại, chỉ dựa vào các đặc tính của gia vị, đó là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời, cho rau giòn, hương thơm và hương vị.
Thành phần:
- dưa chuột - 3 kg;
- đầu tỏi - 2 chiếc;
- thì là - 100 g;
- đường - 60 g;
- muối - 50 g;
- bột mù tạt - 50 g;
- dầu - 250 ml;
- lá bay - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Hỗn hợp dưa chuột thái lát với rau xanh, muối, đường, mù tạc và dành riêng trong 2 giờ.
- Đổ dầu và nấu trong 10 phút.
- Thêm tỏi, laurel và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
- Lây lan trên lon và cuộn.
Salad «Dưa chuột với mù tạc, hành tây và bơ»
Salad lát dưa chuột với mù tạc, hành tây và bơ - một món ăn cổ điển của Nga. Ớt hành tây với dưa chuột lát sốt mù tạt, hương liệu với dầu thực vật thơm, tạo thành một sự kết hợp lý tưởng, thích hợp như là một bổ sung cho các món ăn nóng hoặc như một món ăn riêng biệt cho một đống rượu ướp lạnh.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- hành tây - 400 g;
- đường - 100 g;
- muối - 100 g;
- giấm - 100 ml;
- dầu - 100 ml.
Chuẩn bị
- Cắt dưa chuột thành lát, hành tây - nhẫn.
- Mùa với muối, đường, giấm, dầu và đặt sang một bên trong 2 giờ.
- Lây lan trên lon và khử trùng trong 20 phút.