Capcas là bánh nhỏ được nướng trong các hình thức giấy cho bánh nướng xốp và được trang trí với kem. Họ rất đẹp và ngon bất thường. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho capkeys ở nhà.
Chocolate Cappeycakes - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 250 g;
- nước sôi - 100 ml;
- ca cao - 60 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - một nhúm;
- đường - 200 g;
- bơ - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 120 g;
- Vanilla đường - 1 gói.
Đối với kem:
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 180 g;
- bơ - 80 g;
- pho mát kem - 80 g;
- sô cô la đen - 140 g.
Chuẩn bị
Trong một chiếc chảo nhỏ trải bơ và đường, đặt nó vào lửa và, khuấy, đun nóng cho đến khi bơ tan chảy. Trong ca cao, đổ nước sôi và khuấy đều. Trộn hỗn hợp dầu với một máy trộn cho đến khi nó nguội đi và thêm từng quả trứng, trong khi tiếp tục đập. Bây giờ đổ trong ca cao đã ly dị, thêm đường vani, không ngừng đập. Sau đó, chúng tôi đổ bột rây với bột nở và soda và kem chua. Nó là mong muốn để thêm bột và kem chua trong phần, xen kẽ chúng: bột mì, kem chua, bột mì, kem chua và bột mì một lần nữa. Chúng tôi trải bột thành giấy lót, điền chúng với ¾ khối lượng, cài đặt nó trong một hình thức đặc biệt cho bánh nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25 phút. Sẵn sàng có thể được kiểm tra bằng cách ngắt kết nối sản phẩm với một trận đấu
Để làm kem, bạn cần làm tan sô cô la. Bạn có thể làm điều đó trên một bồn tắm nước, hoặc bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Ca cao được trộn với bột đường, thêm sô-cô-la. Trong một máy xay sinh tố, đánh bơ với pho mát, thêm phần còn lại của các thành phần và đánh bại một lần nữa. Kem sẵn sàng đặt trong một ống tiêm bánh ngọt và trang trí keksiki làm mát bằng. Nếu muốn, các đỉnh của capkaki với kem có thể được rắc với chip dừa, sô cô la grated hoặc các loại hạt xắt nhỏ. Nếu bạn muốn có một loại kem trắng, bạn không cần phải thêm ca cao, và thay vì màu đen bạn sử dụng sô cô la trắng.