Tiếp tục cuộc diễu hành của công thức nấu cà tím, chúng tôi chuyển sang cách nấu ăn theo mùa tiếp theo. Lần này chúng ta sẽ nấu những củ cà tím chiên với cà chua, nhận được một món ăn nóng hữu ích và ngon miệng cho một bữa ăn mùa hè dễ dàng.
Công thức cho cà tím chiên với tỏi và cà chua
Thành phần:
- cà tím - 130 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- ớt nóng - để nếm;
- lá bạc hà - 1/2 st.;
- hành tây - 75 g;
- hạt của rau mùi, nghệ, hun khói hun khói - 1 thìa cà phê;
- cà chua - 90 g;
- dầu ô liu - 45 ml.
Chuẩn bị
Trước khi chiên cà tím với cà chua và tỏi, chính các loại cà tím nên được cắt và rắc một cách hào phóng bằng muối. Để rau muối trong một cái chao trong nửa giờ, sau đó rửa sạch và lau khô.
Hành tây cứu hộ trước khi chần, sau đó trộn thịt quay với cà tím và các loại gia vị khác. Trong khi đó, nấu mì ống từ một nửa lá bạc hà, tỏi và tiêu. Thêm bột thơm vào các loại rau đã chín. Sau đó cho miếng cà chua vào và để đĩa dưới nắp cho đến khi cà tím đã sẵn sàng. Nếu cần thiết, bạn có thể đổ nước vào chảo. Trước khi ăn, rắc cà tím chiên với cà chua còn lại bạc hà.
Salad cà tím chiên với cà chua
Thành phần:
- gạo lứt luộc - 1 món;
- cà tím - 130 g;
- dầu ô liu - 55 ml;
- cà rốt, ớt ngọt, hành tây - 120 g;
- cà chua anh đào - 1 số ít;
- răng tỏi - 2 miếng;
- trộn salad - 1 số ít;
- một bó rau mùi;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- Dijon mù tạt - 5 g.
Chuẩn bị
Cắt rau thành lát có kích thước bằng nhau. Cà tím là người đầu tiên đi đến chảo chiên. Sau khi anh ta, sau 10 phút, bạn có thể cầm đồ và cà rốt với hạt tiêu và hành tây. Một khi tất cả các loại rau đã mềm, đặt một nửa số cà chua anh đào và để cho chúng giải phóng nước ép.
Rau thập cẩm trộn với gạo lức, trộn salad, rau mùi rau mùi và hỗn hợp nước cốt chanh và
Cà tím chiên với nấm, cà chua và pho mát
Thành phần:
- cà tím - 380 g;
- hỗn hợp các loại pho mát (mozzarella, parmesan) - 240 g;
- hành tím - 60 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- champignons - 230 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 750 g;
- cà chua dán - 15 g;
- lá húng tây, hương thảo, húng quế - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Sau khi chiên đĩa cà tím, chúng tôi đi hành và nấm với cà chua trong chảo. Trong một nước sốt dày chúng tôi đặt miếng cà tím và thảo dược, rắc tất cả các pho mát và đặt nó dưới bàn nướng cho đến khi lớp trên cùng bị mờ.