Các loại cà chua và dưa chuột cho mùa đông - vụ thu hoạch phổ biến nhất. Mỗi tình nhân chủ nhà tìm thấy một nét duyên dáng đặc biệt trong một bảo tồn đa chức năng như vậy. Đối với ai đó, đó là một cách để tiết kiệm ngân hàng và một nơi trên kệ lưu trữ, và ai đó thích ăn các hộ gia đình với rau quả ngon và giòn, mang đến cho mọi người cơ hội để lựa chọn món ưa thích của họ.
Làm thế nào để đóng các loại dưa chuột và cà chua?
Các loại dưa chuột với cà chua cho mùa đông - công thức nấu ăn cho phép bạn không tốn thêm năng lượng, tiết kiệm thời gian và đồng thời chuẩn bị rất nhiều chất bảo quản ngon. Hơn nữa, phương pháp làm đầy gấp đôi mà không cần khử trùng và đóng hộp với khử trùng là công nghệ như nhau, chất lượng tốt, đơn giản, thuận tiện và không kém được lựa chọn bởi các nữ tiếp viên.
- Một loại ngon của cà chua và dưa chuột sẽ chỉ đến từ các loại rau tươi và chất lượng. Khi chọn cà chua, tốt hơn là nên ưu tiên cho các loại trái cây có kích thước nhỏ và bằng nhau.
- Trước khi bạn đặt dưa chuột vào một cái lọ, bạn phải đứng trong nước lạnh khoảng ba giờ.
- Đối với các loại rau quả nên được thực hiện trong phần bằng nhau.
- Khối lượng đóng hộp thuận tiện nhất - 2 và 3 lít. Họ rất thuận tiện để đặt và nhận rau.
Ướp dưa chuột với đĩa cà chua cho mùa đông
Marinade cho các loại cà chua và dưa chuột là thành phần chính xác định hương vị, hương thơm và thời hạn sử dụng của phôi. Theo truyền thống, nước muối được làm từ nước, giấm, muối và đường. Đối với độ sắc nét và gia vị, các loại thảo mộc, rễ và gia vị được đặt trong bình, giúp ngay cả với một bộ thực phẩm tiêu chuẩn để chuẩn bị duy trì giòn độc đáo.
Thành phần:
- cà chua - 300 g;
- dưa chuột - 300 g;
- hạt tiêu đen - 8 chiếc;
- thì là ô - 4 chiếc.;
- rễ cải ngựa - 1/4 chiếc.;
- nước - 3 l;
- đường - 90 g;
- muối - 90 g;
- giấm - 150 ml.
Chuẩn bị
- Cho rau và gia vị vào một cái lọ.
- Đun sôi muối và đường trong nước, thêm giấm và loại bỏ khỏi đĩa.
- Đổ các loại cà chua và dưa chuột vào mùa đông với nước muối nóng và khử trùng trong 15 phút.
Các loại cà chua và dưa chuột theo phong cách Bungari
Các loại cà chua và dưa chuột phổ biến với nhiều Slav, nhưng chỉ các bà nội trợ Bulgaria mới có thể phát triển một công thức được biết đến rộng rãi. Bí mật là một loại nước xốt đặc biệt, có tỷ lệ chính xác làm cho rau giòn và mềm, và biến nước muối thành nước ép thơm có thể được uống hoặc sử dụng làm nhiên liệu tiếp nhiên liệu.
Thành phần:
- cà chua - 250 g;
- dưa chuột - 250 g;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 50 g;
- muối - 30 g;
- giấm - 30 ml;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc;
- lá bay - 3 chiếc.;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Nấu nước xốt từ nước, muối và đường.
- Đổ rau, thêm giấm.
- Khử trùng các loại Bungari từ cà chua và dưa chuột trong mùa đông 15 phút.
Các loại với bánh sừng bò và cà chua
Những người muốn đa dạng hóa việc bảo tồn thói quen một cách đầy màu sắc và độc đáo có thể chuẩn bị các loại patissons , cà chua và dưa chuột. Hơn nữa, gần nhất "tương đối" của courgette là một patisson, nó là hoàn toàn kết hợp với các loại rau, và khi tương tác với nước xốt nó mua lại một hương vị nấm tinh tế, mà hoàn toàn bổ sung cho phôi.
Thành phần:
- dưa chuột - 250 g;
- cà chua - 250 g;
- bóng quần - 6 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- nước - 1,2 l;
- đường - 60 g;
- muối - 40 g;
- giấm - 20 ml;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc;
- ô thì là - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cho gia vị và rau vào một cái lọ.
- Đổ nước sôi và để trong 15 phút.
- Nước đổ vào nồi, thêm muối, giấm và đường, đun sôi và đổ rau.
- Khử trùng các loại cà chua và dưa chuột cho mùa đông 20 phút.
Súp lơ các loại dưa chuột và cà chua
Nhiều bà nội trợ không biết rằng các loại với bắp cải , dưa chuột và cà chua có các phiên bản khác nhau. Thay thế bắp cải trắng trên bắp cải màu, bạn có thể mua một mảnh hấp dẫn và hữu ích. Màu - chứa nhiều vitamin, dễ tiêu hóa và thậm chí ở dạng ngâm được khuyến cáo cho các bệnh về dạ dày.
Thành phần:
- dưa chuột - 5 chiếc;
- cà chua - 6 chiếc.;
- súp lơ - 1 cái.;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- thì là ô - 1 miếng;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 50 g;
- muối - 40 g;
- giấm - 20 ml.
Chuẩn bị
- Đặt rau và gia vị vào một cái lọ, đổ nước vào và đun sôi trong 10 phút.
- Nước đổ vào một thùng chứa riêng biệt, thêm đường, muối và nấu ăn.
- Đổ đầy gia vị bằng nước xốt sôi và giấm và khử trùng trong 15 phút.
Các loại cà chua và dưa chuột zucchini
Công thức của các loại dưa chuột và cà chua không có hạn chế trong việc lựa chọn các loại rau. Đầu bếp kinh nghiệm thường xuyên hơn sử dụng zucchini, có rất nhiều lợi thế. Họ có sẵn, giá rẻ, dễ dàng để chuẩn bị, không dissonant với cà chua và dưa chuột, hoàn toàn hấp thụ các loại nước ép và hương vị, đó là phẩm chất vô giá trong quá trình tẩy.
Thành phần:
- dưa chuột - 150 g;
- cà chua - 150 g;
- zucchini - 250 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước - 700 ml;
- đường - 50 g;
- muối - 50 g;
- giấm - 50 ml;
- một tờ nho - 2 miếng;
- hạt tiêu đen - 4 chiếc;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cho rau và gia vị vào một cái lọ.
- Đổ đầy gia vị bằng nước muối nóng và muối.
- Thêm giấm và khử trùng trong 10 phút.
Các loại dưa chuột cà chua và ớt
Nhiều bà nội trợ vẫn tin rằng việc chuẩn bị các loại cà chua, ớt và dưa chuột là cách đơn giản nhất và tiện lợi nhất để có được một phôi nhà tốt. Sau khi một bộ ba ngon cho một cơ hội tuyệt vời để đánh giá hương vị và mùi thơm của một số loại rau cùng một lúc, đó là thực tế cho những gia đình mà mọi người đều có sở thích của họ.
Thành phần:
- hạt tiêu - 250 g;
- dưa chuột - 350 g;
- cà chua - 350 g;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 50 g;
- muối là 2- g;
- giấm - 100 ml;
- thì là ô - 2 chiếc.;
- lá cải ngựa - 2 chiếc;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Cho rau và gia vị vào một cái lọ.
- Đổ nguyên liệu hai lần bằng nước sôi.
- Thêm đường, muối và giấm, đổ nước sôi và cuộn.
Dưa chuột ngọt và cà chua
Các công thức để bảo quản các loại dưa chuột và cà chua là đa dạng với các tùy chọn và cho phép bạn chơi với một số thành phần. Vì vậy, bằng cách tăng lượng đường, bạn có thể nhận được một bảo quản thơm, hương vị ngọt ngào trong đó đặc biệt là nhu cầu khi làm salad, và chỉ đơn giản là một thực phẩm cay và độc đáo.
Thành phần:
- cà chua - 400 g;
- dưa chuột - 400 g;
- nước - 1,5 lít;
- đường - 100 g;
- muối - 20 g;
- giấm - 40 ml;
- lá bay - 2 chiếc.;
- ô thì là - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Cho rau và gia vị vào một cái lọ.
- Đổ muối, đường và đổ trong 15 phút với nước sôi.
- Cầu chì nước.
- Lặp lại quy trình hai lần.
- Lần thứ ba trong các loại cà chua ngọt và dưa chuột cho mùa đông, thêm giấm và cuộn nó.
Công thức cho các loại cà chua và dưa chuột muối
Bạn có thể cảm nhận được các món rau cải muối không chỉ vào mùa hè, mà còn vào mùa lạnh, nhờ công nghệ tẩy trắng đơn giản. Với các loại cà chua và dưa chuột cho mùa đông sẽ có được hương vị tuyệt vời, sẽ giữ được hương vị tươi mát và hương thơm tự nhiên. Để làm điều này, cho rau vào một loại dưa chua thông thường, cho một vài ngày để nấu, khử trùng và cuộn.
Thành phần:
- dưa chuột - 400 g;
- cà chua - 500 g;
- nước - 1,5 lít;
- muối - 50 g;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- lá cải ngựa - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Đổ rau với nước muối lạnh.
- Để trống trong nhiệt trong 3 ngày.
- Bao gồm các loại muối của dưa chuột và cà chua với nắp và khử trùng trong 30 phút.
Các loại dưa leo và cà chua bi
Các loại ngon nhất của dưa chuột và cà chua thu được chỉ từ chất lượng, tươi, giống hệt nhau về kích thước và hình thức của các loại rau. Thu nhỏ anh đào là một ví dụ tuyệt vời. Họ là vô cùng ngon, hấp dẫn trong xuất hiện, hoàn toàn tiếp giáp với dưa chuột, và ăn thuận tiện của họ "trong răng" là khá phù hợp với truyền thống của lễ Nga.
Thành phần:
- anh đào - 200 g;
- dưa chuột - 200 g;
- muối và đường - 20 g;
- nước - 500 ml;
- giấm - 20 ml;
- ớt - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đổ rau với nước xốt nóng từ muối và đường.
- Thêm giấm và cuộn nó.