Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức cho một loại nước sốt thú vị, hoặc ngâm mình cho những kiệt tác ẩm thực, thì việc tìm kiếm sẽ kết thúc, bởi vì chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn công thức cho một trong những loại nước sốt vừa phải và đơn giản. .
Nước sốt Tar-tar với dưa chuột muối
Thành phần:
- cornichons ướp - 6-7 miếng;
- capers - 2-3 muỗng cà phê.
- mayonnaise - 1 món;
- 1/2 nước cốt chanh;
- dưa chuột từ dưa chuột và bạch hoa - 1 thìa cà phê;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt bắp ướp và bạch hoa và cho vào bát. Ở đó chúng tôi cũng gửi mayonnaise, nước cốt chanh và dưa chua. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và mùa với muối và hạt tiêu để nếm thử.
Công thức sốt dưa chuột
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- Dijon mù tạt - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 1/3 thế kỷ;
- dấm rượu vang đỏ - 1 thìa cà phê;
- gherkins - 3-4 miếng;
- capers - 8-10 miếng;
- rau xanh tươi - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trứng đun sôi trong 10 phút, làm sạch và chiết xuất lòng đỏ. Lòng đỏ luộc trộn với mù tạc và thêm dầu và giấm. Triệt để đánh bại.
Riêng chúng tôi xay trứng trắng và gherkins. Thêm các thành phần nghiền nát và capers vào khối lượng lòng đỏ, một lần nữa khuấy động tất cả mọi thứ. Để hương vị, thêm rau xanh, muối và hạt tiêu.
Nước sốt đỏ với dưa chuột muối
Thành phần:
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- hẹ tây - 3 miếng;
- gherkins - số ít;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh - để nếm;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Hành tây được thái lát và chiên cho đến khi vàng trong một lượng lớn dầu ô liu. Một phút trước khi sự sẵn sàng, thêm tỏi băm nhỏ vào hành tây, và sau đó các quả dưa nghiền nát. Cà chua được cắt lát ngẫu nhiên và thêm vào hành tây nướng. Hầm sốt trong 15-20 phút. Để hương vị, mùa với muối, hạt tiêu và nước cốt chanh. Rắc với các loại thảo mộc tươi.
Nước sốt kem chua với dưa leo muối
Thành phần:
- kem chua - 1/2 bảng;
- mayonnaise - 2 muỗng cà phê.
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- thì là - 1 số ít;
- nước chanh - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đánh cùng nhau kem chua với mayonnaise với sự giúp đỡ của một whisk, hoặc ngã ba cho đến khi đồng nhất. Chúng tôi lấy dưa chuột muối trên một vắt tay, hoặc thái nhỏ nó bằng tay. Thì là cũng thái nhỏ. Thêm dưa chuột và rau xanh vào hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua. Đổ nước sốt kem chua với muối và hạt tiêu, thêm một vài giọt nước cốt chanh, và phục vụ nó cho các món ăn yêu thích của bạn.